2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mis on moonshine tegelikult? See on väga kange omatehtud alkoholil põhinev vedelik, mis saadakse juurviljade ja teraviljade kääritamisel.
Moonshine retsepte on palju, kuid kõige populaarsemaks on saanud nisu kuupaiste. Ta on kõige lihtsam. Võib-olla just sellepärast ameeriklased selle paljude retseptide hulgast, mida Kuldvasika legendaarne tegelane Ostap Bender neile pakkus, valisid. Ta teadis poolteistsada kuupaiste retsepti, sealhulgas väljaheite, ploomide ja rosinate retsepte.
Kui loete seda Ilfi ja Petrovi meistriteost, siis pidage meeles, et Bender pakkus neile kakssada rubla nisust kuupaiste tegemiseks, mille retsepti nad siis kiiresti üles kirjutasid.
Ameeriklased olid Atlandi-ülesele külalisele nii tänulikud, et surusid tema kätt väga pik alt ning empaatiline Ostap Bender rääkis neile auhinna vormis kabinet-tüüpi kuupaiste ikkagi disainist.. Selline seade paigaldati otse kappilaud ja oli võõraste pilkude eest peidetud.
Kuidas kuupaistet teha? See asi ei ole lihtne. See nõuab tähelepanu, kannatlikkust, retseptist ja tehnoloogiast kinnipidamist.
Valitud on kvaliteetsed toorained.
Meie puhul on see nisu, sest me teeme nisust kuupaistet.
Nisu seeme peab olema kvaliteetne. Seda kasvatatakse. Tulemuseks on linnased. Linnase biokatalüsaatorid muudavad tärklise suhkruks. Ja siis muutub suhkur alkoholiks.
Nisulinnaste valmistamiseks leotatakse seda puidust kausis. Tera peaks paisuma. Nõudes olevat vett tuleks vahetada iga kaheksa tunni järel.
Lisaks asetatakse paisunud tera õhukese kihina jahedasse kohta, kattes see vees leotatud lapiga. Seda ventileeritakse viis päeva ja järgmise viie päeva jooksul õhu juurdepääs peatatakse. Nii algab kodune kuupaiste.
Teravilja idanemise kümnendal päeval moodustuvad omavahel põimunud idud ja juured. Linnased on valmis. See pestakse ja kuivatatakse. Kuivamistemperatuur ei tohiks olla alla 400 kraadi. Seejärel jahvatatakse see jahuks, et valmistada linnasepiima.
Linnasepiim saadakse, lisades kuivadele linnastele kuuma vett ja laagerdades seda kaks tundi. Seejärel lisatakse uuesti keedetud vesi. Pärast segamist kaitstakse saadud massi veel tund aega, seejärel lahjendatakse külma veega ja lisatakse pärm. Saadud segu tuleks hoida mitu päeva soojas ruumis ja seejärel ületada.
Sellel kuupaiste tegemise meetodil on vaieldamatueelis. Nisust saab kuupaistet teha umbes neli korda samast idandatud teraviljast.
Nagu näete, on protsess töömahukas. Aga tulemus… See õigustab kindlasti kõik teie kulutused.
Kui kord juba hästi tehtud kodust kuupaistet maitsed, ei lähe sa enam kunagi poodi viina järele, et mitte riskida oma tervisega, ostes märkimisväärse summa eest kahtlase päritoluga vedelikku.
Ja kui soovite oma pervachi maitset parandada erinevate vürtside, marjade või puuviljadega, siis tõstate alkoholi joomise kultuuri kõrgemale kvaliteeditasemele.
Soovitan:
Braga ei kääri hästi: mida teha? Optimaalne temperatuur meski kääritamiseks. Kodupruuli retsept kuupaiste jaoks
Mida teha, kui puder ei kääri? Miks see juhtub, peamised põhjused. Retsept nisupudru valmistamiseks pärmiga ja ilma. Kuidas teha puderit idandatud teraviljast? Kui kaua peaks puder käärima ja millisel temperatuuril?
Nisunuudlid: ahvatlevad retseptid. Nisu nuudlid kana ja köögiviljadega
Inimesed tajuvad pastat kui midagi tavalist, mida valmistatakse siis, kui millegi huvitavama jaoks pole aega. Vahepeal võivad nisunuudlid saada eksootiliste ja väga maitsvate roogade aluseks, kui kasutate õigeid retsepte ega ole nende elluviimiseks liiga laisk. Aasia ja Itaalia köögid on neis rikkaimad. Nende ettepanekute hulgas on nii keerulisi roogasid, mis nõuavad keerukaid koostisosi, kui ka üsna lihtsaid, mis ei nõua haruldaste koostisosade otsimist
Kuupaiste puhastamine sooda ja soolaga kodus: proportsioonid, reeglid ja retseptid
Kuidas puhastada kuupaistet kodus söögisooda ja soolaga. Populaarsed viisid alkohoolse joogi puhastamiseks. Puhastamine soola ja soodaga, samuti mangaani kasutamine. Selle meetodi eelised. Toimingute algoritm ja proportsioonid
Parimad retseptid kodus nisust valmistatud kuupaiste saamiseks
Millise nisust valmistatud kuupaiste retsepti kodus valida? Kui vaadata alkoholipoodide riiuleid, võib märgata, et teraviljaviin on kallim kui ükski teine. See sõltub sellest, millist toorainet tootmises kasutati. Teraviljade kääritamise mehhanismi põhimõte on üsna lihtne
Alkohoolsed joogid kodus: retseptid veini, viina, konjaki, kuupaiste valmistamiseks
Isetehtud alkohoolseid jooke armastavad ja austavad paljud inimesed. Suuremal määral on see tingitud asjaolust, et need on maitsvad, ohutud ja odavad. Lisaks on paljud kodus kasutatavate alkohoolsete jookide retseptid üsna lihtsad ja isegi algaja saab toidu valmistamisega hakkama. Millist alkoholi saab kodus valmistada? Retseptid ja toiduvalmistamise nüansid on toodud artiklis
