2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Inimesed tajuvad pastat kui midagi tavalist, mida valmistatakse siis, kui millegi huvitavama jaoks pole aega. Vahepeal võivad nisunuudlid saada eksootiliste ja väga maitsvate roogade aluseks, kui kasutate õigeid retsepte ega ole nende elluviimiseks liiga laisk. Aasia ja Itaalia köögid on neis rikkaimad. Nende pakkumiste hulgas on keerukaid roogasid, mis nõuavad keerukaid koostisosi, ja üsna lihtsaid roogasid, mis ei nõua harva leiduvate koostisosade otsimist.
Hiina stiilis nisunuudlid köögiviljadega
Selle õhtusöögi võib valmistada ka taimetoiduna, kuid retsepti autorid nõuavad liha olemasolu. Et see oleks autentne, lõigatakse kolmandik kilogrammi sealiha pikkadeks, paraj alt suurteks ribadeks ning kolm küüslauguküünt ja sentimeeter värsket ingverit võimalikult peeneks. maitseainedpraetud taimeõlis (väga lühid alt), pärast mida valatakse neisse lihapaelad. Kui nad saavad põsepuna, lisatakse neile suure sibula rõngad ja kaks paprikat. Kui need on praetud, lisatakse riivitud või peeneks hakitud tomat. Paari minuti pärast asetatakse lusikatäis mett ja valatakse meelepärases koguses sojakastet. Paralleelselt tuleks nisu nuudleid keeta kuni keetmiseni; see asetatakse taldrikutele ja selle peale asetatakse köögiviljad koos lihaga.
Tagliatelle
Itaallased kasutavad nisunuudleid väga laialdaselt. Selle retsepte on palju ja erinevaid, nagu ka üksikute roogade jaoks soovitatavaid pastasorte. Kavandatav vajab laiu nuudleid (Itaalias nimetatakse just seda tagliatelleks, aga sobivad ka kodumaised sordid). Kolmandik kilogrammist pastast keedetakse al dente ehk nii, et see veidi krõmpsub. Kolm küüslauguküünt purustatakse ja segatakse lusikatäie sidrunikoore, pipra, soola ja nelja supilusikatäie neitsioliiviõliga. Selles segus veeretatakse väikesed tuunikala fileekuubikud (pool kilo). Sel viisil marineeritud kala praetakse pool minutit mõlem alt poolt, sinna valatakse jämed alt hakitud rukola (neli klaasi) ja väikesed soolatud kapparid (neli lusikat). Kustutamine kestab vaid minut, pärast mida valatakse sidrunimahla (kolm lusikat) ja anum eemaldatakse kohe pliidilt. Nisunuudlid on kombineeritud kalaga, pipraga ja maitsestatud peterselliga.
Malaisia keeles
See retsept nõuab üsna suurt koostisosade loendit. Kuid lõpliku roa maitse jääb igaveseks meelde ja soovite seda küpsetada rohkem kui üks kord. Kana lõigatakse kaheksaks tükiks (või võetakse linnu lemmik "detailid"). Viis väikest seemneteta tšillit, kaks supilusikatäit kurkumit, köömneid ja karripulbrit, kuus küüslauguküünt, kaheksa šalottsibulat ja kolm supilusikatäit päevalilleõli murravad segistiga ühtlaseks. Seda segu praetakse pidev alt segades viis minutit, seejärel pannakse kana: viis minutit küpsetatakse seda koos nahaga ja sama palju teiselt poolt. Kaks purki kookospiima loksutatakse ja valatakse soola, pipra ja kahe supilusikatäie suhkruga pannile. Pärast keetmist jäetakse anum kolmandikuks tunniks sisu kustutama. Seejärel asetatakse kuus peeneks hakitud ilma kooreta tomatit, hakitud punane sibul ja kümme minutit hiljem peotäis koriandrit. Puljongis keedetakse nisunuudlid (umbes pool kilogrammi) peaaegu valmimiseni, kurnatakse, praetakse vokkpannil kolm minutit ja asetatakse taldrikule. Peal on aromaatne kana kastmega ja veidi värsket koriandrit.
Nuudlipajaroog
Väga maitsvad Jaapani nisunuudlid kanaga. Linnu reied lõigatakse peeneks, piserdatakse üle sake (võib kasutada veini) ja sojakastmega. Porru lõigatakse diagonaalselt ja keskmisteks tükkideks. Spinat (täis peotäis) keedetakse kiiresti, leotatakse minut aega külmas vees, pigistatakse ja tükeldatakse. Kolmandik kilogrammist nuudlitest pole täielikult keedetud. Valmis kalapuljong keedetakse nelja supilusikatäie sojakastme, soola ja lusikatäie miriniga. Sellesse pannakse kana koos sibulaga ja küpsetatakse peaaegu lõpuni. Nisunuudlid ja linnuliha on jagatud nelja potti, millest igaühes on hakitud shiitake seened ja toores muna. Suletud nõud asetatakse 3-4 minutiks mitte väga kuuma ahju. Soovitatav on roog koheselt ära süüa, otse pottidest, shichimi maitseainega üle puistatuna.
Soovitan:
Nuudlid kana ja seentega: toiduvalmistamise retseptid
Kana- ja seenenuudlid on maitsev igapäevane roog, mida armastavad valmistada paljud pered. Koostisosad on omavahel suurepäraselt ühendatud, see valmistatakse lihts alt, see ei võta palju aega ja mida veel tänapäeva inimene vajab. Selles artiklis on esitatud mitmeid kana ja seentega nuudlite retsepte
Kuidas küpsetada kana köögiviljadega? Retseptid koos fotodega
Kui otsustate küpsetada kana köögiviljadega, on teil palju võimalusi. Sõltuv alt koostisosade valikust võib see roog osutuda täiesti erinevaks. Neutraalne suvikõrvits, tuttav kartul, magus kõrvits, vürtsikas baklažaan … valikuid on lugematu arv! Selles artiklis räägime kõige kuulsamatest maiuspaladest, mis on tavaliselt valmistatud kanalihast köögiviljaraamis
Oad köögiviljadega. Punased oad köögiviljadega: retseptid
Ajaloolaste sõnul olid oatoidud populaarsed Vana-Kreekas, Vana-Roomas ja Kolumbuse-eelses Ameerikas. Tänapäeval on see toode endiselt kõigi elanikkonna kategooriate lemmik. Arstid ja toitumisspetsialistid rõhutavad kaunviljade kasulikke omadusi ja soovitavad kõigil need oma dieeti lisada. Sellest artiklist saate teada, kuidas ube koos köögiviljadega maitsv alt küpsetada ja kuidas eelolevaks talveks imelisi ettevalmistusi teha
Kana köögiviljadega aeglases pliidis: kõige maitsvamad retseptid
Dieetkana ja isegi köögiviljade seltskonnas meeldivad igale pereliikmele. Ja perenaine ka, sest kana köögiviljadega aeglases pliidis valmib kiiresti, ilma suurema kulinaarse tülita. Ja selles stiilis roogade mitmekesisus pakub kokale kodus pikaajalist naudingut - iga kord, kui nad leiavad, et söövad uut rooga. Põhimõtteliselt on see nii
Hiina nuudlid kana ja köögiviljadega. Retsept toiduvalmistamiseks
Hiina nuudlid kana ja köögiviljadega, mille retseptist allpool veidi juttu tuleb, on väga maitsev ja rahuldav roog
