Kuidas avokaadot süüa? Kas ma pean avokaadot koorima? Avokaado toidud

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Avokaado on ainulaadne eksootiline puuvili, mis on inimorganismile väga kasulik. See sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Kuid selleks, et sellest tõeliselt kasu saada, peate teadma, kuidas neid puuvilju valida ja säilitada ning loomulikult ka avokaadosid süüa. Meie artiklis käsitleme neid ja muid põnevaid küsimusi selle eksootilise puuvilja kohta. Kaalutakse ka huvitavaid retsepte.

Kuidas valida?

Peaaegu igas toidupoes võib sellist puuvilja näha. Kuidas aga küpset avokaadot õigesti valida? Lõppude lõpuks ei taha te osta rohelisi või, vastupidi, üleküpsenud puuvilju.

Niisiis, millele peaksite avokaadot ostes tähelepanu pöörama? Saaja:

1. Koori seisukord. Sa ei tohiks osta puuvilju, mille koorel on nähtavaid kahjustusi või plekke. Sellised viljad võivad juba riknema hakata.
2. Puuviljavärv. See on väga oluline märk. Kuidas valida avokaadot? Küpsed viljad on tumerohelise või pruuni värvusega. Küpsemata vilja märk on heleroheline koor.
3. Avokaado seeme. Küpsetes viljades “koputab” see raputamisel. Puuviljade küpsuse kontrollimiseks hoidke seda kunivau ja raputage. Sisse koputamine on märk sellest, et see vili on küps ja seda tuleks osta.
4. Sääre värv. Soovitav on, et see oleks helepruuni värvi. Kui vars on tumepruun, on vili tõenäoliselt üleküpsenud. Pange tähele, et kui käepideme põhi vajub vajutamisel veidi alla, on see hea märk. Seda puuvilja tasub osta.
5. Koori välimus. Avokaadot valides eelistage neid vilju, millel on kortsus, ebaühtlane ja mitte sile nahk. Sileda koorega viljad on vähem kooritud. Nende keskel on ka suur luu.
6. Puuviljade pehmus. Küps avokaado tundub katsudes kõva, kuid vajutades jääb süvend siiski alles. Liiga kõva vili on küpsemata. Liiga pehme avokaado – üleküpsenud.

Kui te ei plaani kohe puuvilju süüa, siis on parem osta küpsemata vili. Toatemperatuuril valmib mõne päevaga. Valides pöörake tähelepanu ka puuviljade värvile. Näiteks pruunika koorega vili sobib suurepäraselt smuutide, püreesuppide, võileibade ja smuutide valmistamiseks. Kuid rohelist avokaadot tuleks kasutada erinevate sushide, rullide ja salatite valmistamiseks.

Kuidas puhastada?

Kas ma pean avokaadot koorima? Muidugi. Koor on inimtoiduks kõlbmatu. Kuidas avokaadot koorida? See ülesanne on üsna lihtne. Siin on peamine teha kõike järjepidev alt. Lisaks läheb sul vaja supilusikatäit, puhast taldrikut ja teravat nuga. Nüüd kaaluge puhastamise järjestust:

1. Esm alt lõigake vili pikuti pooleks. Järgmisena keerake lõigatud pooled üles.
2. Eemaldage luu noaga nii, et ots läheks otse selle sisse. Järgmisena keerake nuga küljelt küljele. Nii eraldub luu viljalihast. Seejärel eemaldage see noa küljest ja visake ära.
3. Järgmise etapi omadused sõltuvad puuvilja sordist. Näiteks koore saab hõlpsasti käsitsi eemaldada. Kui ta lihts alt maha ei jää, lõigake vilja sees olev viljaliha ettevaatlikult kuubikuteks. Seejärel puhastame selle supilusikaga nahast ja paneme eelnev alt ettevalmistatud taldrikule.

Kuidas süüa ja mida sellest puuviljast valmistatakse?

Kuidas avokaadot süüa? Puuvilju on muidugi parem süüa toorelt. Kuna just sellises puuviljas on kõik kasulikud ained talletatud. Lisaks on toores puuvili maitsvam ja tervislikum. Kuumtöötlemise ajal võib viljaliha hakata mõrumaitsema. Tavaliselt lisatakse puuvilju keedetud roogadele eraldi.

Kuidas siis avokaadot süüa? Seda tuleks teha kohe pärast lõikamist. Vabas õhus tumeneb viljaliha samamoodi nagu õuntel. Seega, kui sa ei plaani hetkel puuvilju süüa, siis ära neid koori. Pange tähele, et äädik- või sidrunhape, aga ka laimi- või sidrunimahl aitavad aeglustada oksüdatsiooni.

Oleme juba aru saanud, mis on avokaado ja kuidas seda süüakse. Nüüd mõelge, millal on otstarbekas puuvilju kasutada ja millistes roogades. Kui räägime avokaado kasutusviisidest, siis termiliselt töödeldud puuviljadest me ei räägi. Kuid tooreid puuvilju lisatakse erinevatele suppidele (külm alt),salatid, lisandid ja võileivad. Lisaks kasutatakse kokteilide ja magustoitude valmistamisel sellist eksootilist puuvilja nagu avokaadot.

Kuidas süüa hommikusöögiks avokaadot? Näiteks võid selle lihts alt röstsaiale või leivale määrida. Seda rooga saate täiendada maitseainete või soolaga. Millised toidud sobivad hästi avokaadoga? Kuidas seda süüakse? Puuviljad sobivad hästi erinevate toodetega, näiteks: kurgid, rohelised, krevetid, kalakaaviar ja nii edasi. Mõtlesime välja, kuidas avokaadosid süüa. Aga kui palju saate seda puuvilja päevas süüa? Soovitav alt mitte rohkem kui üks.

Kas ma saan süüa küpsemata või tumenenud puuvilju?

Kui me räägime küpsest avokaadost, siis jah, võite süüa. Kuid siiski on parem jätta see paariks päevaks toatemperatuurile pikali, et see küpseks. Kui viljaliha on lõikekohas tumenenud, siis pole millegi pärast muretseda. Ta lihts alt oksüdeerus värskes õhus.

Aga kui kogu sügavus on muutunud pimedaks, siis peaksite olema ettevaatlik. Peate väikese tüki ära lõikama ja maitsta. Kui viljaliha on hapu või on ilmnenud kõrvaline maitse, tähendab see, et see on halvenenud. Siis on parem loote ära visata ja mitte oma tervisega riskida.

Kuidas salvestada?

Kuidas avokaadosid säilitada? Kõik sõltub sellest, millises seisukorras see on ja mida soovite saavutada. Kui tegemist on küpsete viljadega, siis hoitakse neid toatemperatuuril pimedas kohas ja paberkotis. Avokaadode küpsemise protsess võtab sel juhul 3–5 päeva. Kui te paketti ei kasuta, siissee protsess võtab paar päeva rohkem aega.

Arvatakse, et avokaado veelgi kiiremini valmimiseks tasub kotti pista banaan või õun. Seejärel lühendatakse protsessi 3 päevani. Küpsed avokaadod hoitakse külmkapis. See on vajalik, et see ei rikneks ega üleküpseks.

Kuidas avokaadot külmkapis hoida? Soovitav on asetada see puuviljaosasse. Kuid lõigatud avokaadot saab hoida külmkapis, kuid pooleks peate jätma luu. Samuti peaksite puuviljad konteinerisse panema.

Külmutage

Avokaadod võib ka külmutada. Kuid soovitav on kas pooled puuviljad sügavkülmutada või puuviljadest püree teha. Säilitamisaeg on sel juhul 6 kuud. Kuigi mõned koduperenaised hoiavad külmutatud avokaadosid kuni 1 aasta. Pange tähele, et loote sulatamine peaks toimuma järk-järgult. See tähendab, et toode tuleb külmikusse viia päev enne ettenähtud kasutamist.

Krevetisalat

Hiljes artiklis vaatleme huvitavaid retsepte ja avokaadodega toite. Alustame salatiga. Selle roa jaoks on väga oluline võtta küps avokaado. Küpsetusprotsess võtab umbes kakskümmend minutit.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• üks laim;
• 200 g tooreid krevette (vali suurem);
• 2 küüslauguküünt;
• taimeõli;
• kaks oksa rohelist basiilikut;
• üks suur küps avokaado;
• üks pikk kurk.

Toiduvalmistamisprotsess

Esimene asikoorige küüslauk, purustage, tükeldage peeneks. Järgmisena eemaldage basiiliku juurest lehed vartelt, pange kõrvale. Lõika varred õhukesteks viiludeks.

Koorige krevettide kest ära. Pärast seda tehke mõlemale selja keskosale sisselõige. Eemaldage sooleveen, kui see on olemas.

Võtke pann (soovitav alt suurem). Kuumutage selles õli. Sega krevetid basiiliku ja küüslauguga. Pärast seda soola ja pane pannile segatud ained. Prae kõrgel kuumusel umbes poolteist minutit mõlem alt poolt. Pärast seda tõsta valmis mereannid taldrikule. Järgmisena piparda neid. Pese kurk, koori ja lõika pikuti. Seejärel eemalda lusikaga seemned. Lõika viljaliha ristipidi väikesteks umbes 1 cm paksusteks tükkideks.

Peske laimi, kasutage selle käigus harja. Kuivatage puuviljad, hõõruge koor peene riiviga maha. Järgmisena pigista mahl välja. Vala pool sellest kurkidele. Seejärel puista peale koor. Ärge unustage lisada soola.

Nüüd võtame avokaado. Peske, koorige, eemaldage loomulikult luu. Nüüd lõigake viljaliha keskmisteks tükkideks. Nirista neid ülejäänud laimimahlaga.

Võta sügav taldrik, pane sinna kõik ettevalmistatud koostisosad, sega läbi ja maitsesta õli, pipra, soola ja hakitud basiilikulehtedega. Siin on maitsev ja tervislik avokaadoroog. Soovi korral võid salatile lisada paar tomatit. Selline köögivili ei riku roa maitset. See salat sobib suurepäraselt piduliku laua menüüsse. Seda rooga saab valmistada ka ilmajuhtudel, näiteks õhtusöök.

Suupiste

Milliseid avokaadoroogasid saate veel valmistada? Näiteks suupisted. Pakume teile ühte võimalust. Toiduvalmistamiseks vajate:

• 1 supilusikatäis peeneks hakitud värsket piparmünti;
• 1 avokaado;
• 50g fetajuustu;
• 4 viilu leiba;
• 1 supilusikatäis laimimahla (värskelt pressitud);
• veerand teelusikatäit peent soola ja sama palju musta pipart.

Suupistete valmistamine

Kõigepe alt purusta avokaado kahvliga pudruks. Lisage sellele piparmünt ja laimimahl. Murenda juust segusse. Järgmiseks maitse järgi pipart ja soola.

Kuumutage ahi 180 kraadini. Rösti selles leiba. Määri avokaado ja feta segu kuumale röstsaiale. See eelroog on suurepärane alternatiiv teie tavapärasele hommikusöögile.

Avokaado munaga

Üsna ebatavaline eksootilise puuvilja kasutus. Toiduvalmistamiseks vajate: ühte avokaadot ja kahte muna. Vaja läheb ka maitse järgi vürtse. Selle roa valmistamiseks peate avokaado pooleks lõikama.

Pärast seda eemaldage luu. Tehke lusikaga igasse poole taane. Seejärel purustage muna pooleks. Puista peale maitseaineid. Liiguta avokaado ahjuvormi. Pane eelkuumutatud ahju umbes 20 minutiks. Seejärel serveeri roog lauale. See roog on suurepärane alternatiiv tavalisele omletile või praemunadele.

Supipüree suvikõrvitsaga

Pakume teile originaalroa retsepti. Te pole peaaegu kunagi sellist püreesuppi maitsnud.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kolm küüslauguküünt;
• kaks noort suvikõrvitsat;
• 20 ml kreemi (11 protsenti);
• sool, must pipar;
• 1 küps avokaado;
• 80 ml kana- või köögiviljapuljongit;
• kaks sibulat;
• 50 g võid ja veerandi sidruni mahla.

Algse supi keetmine

Kõigepe alt koorige sibul ja küüslauk. Haki köögiviljad peeneks ja prae võis. Pese suvikõrvits, koori need. Seejärel lõigake juhuslikult. Saada suvikõrvitsatükid sibulale ja küüslaugule. Hauta umbes 5 minutit, sega kindlasti protsessi ajal.

Järgmisena lisa pannile puljong, lase keema tõusta. Alanda veidi kuumust ja tõsta köögiviljad valmisolekusse. Soola roog ja lase veidi jahtuda. Sel ajal peske avokaado, koorige see ja eemaldage kivi. Piserdage puuvilju sidrunimahlaga. Pärast seda jahvatage eksootilise puuvilja viljaliha segisti abil püreeks. Saadud massi soola ja pipart. Külmkapis.

Püreesta suvikõrvits puljongiga. Vala koor, kuumuta madalal kuumusel, kuid ära lase keema. Tõsta tulelt ja lisa püreestatud avokaado. Blenderda kõik koostisained blenderis ühtlaseks massiks. Enne serveerimist kaunista roog ürtidega. Head isu!

Järeldus

Nüüd teate, kuidas avokaadosid süüa. Kirjeldasime ka selle eksootilise puuvilja säilitusomadusi ja kasutusnäiteid. Lisaks kaaluti erinevaid roogasid. Loodame, et need pakuvad teile huvi ja saate selliseid tervislikke roogasid kodus valmistada. Soovime teile palju õnne!