2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Värskelt marineeritud kurgid, mille retseptist viimasel ajal nii tihti räägitakse, on Venemaal üks lemmiksuupisteid. Imelised, krõbedad, magus-soolased kurgid sobivad suurepäraselt nii lärmakale pidusöögile kui ka tavalisele pereõhtusöögile. Nende erinevus marineeritud kurkidest, mida paljud koduperenaised talveks suurtes kogustes koristavad, küpsetusaja ja säilivusaja poolest, mis erineb värsketest kurkidest väga vähe.
Õppisime üsna hiljuti kotis värskelt marineeritud kurgi küpsetama. Kes on autor, pole teada. Aga retsept on tõesti väga mugav ja lihtne. Kurke võib soolata hommikul ja need on juba samal päeval õhtusöögiks valmis. Keeda kartulid, püreesta need või puista lihts alt ürtidega, serveeri lauale koos kurkidega – ja ongi kerge, lõhnav roog!
Värskelt soolatud kurkide retsept nõuab minimaalset komplekti koostisosi: väikesed värsked kurgid koguses üks kilogramm, supilusikatäis (ilma slaidita) soola, hunnik tilli, soovi korral - 2-3 nelki küüslaugust. Vajalikest riistadest - tavalinesobiva suurusega kilekott. Kui teil pole käepärast väikseid kurke, pole see oluline! Suured puuviljad saab lõigata 10 sentimeetri suurusteks tükkideks. See värskelt marineeritud kurgi retsept on mõeldud just sellisele suurusele. Tehke seda kindlasti, vastasel juhul kulub nende soovitud olekusse soolamine kauem aega.
Kui lõikate kurgid väiksemateks tükkideks, lüheneb küpsetusaeg vastav alt. Kasutades seda värskelt soolatud kurkide retsepti, saate valmis roa 30 minutiga, sellised kurgid - kiirustades! Hea lahendus ootamatute külalistega kohtumiseks! Muidugi ei jõua nii kiiresti küpsetatud kurkid endasse imeda kõiki ürtide ja vürtside aroome, millega nad pikemaks ajaks rahule jäävad. Kui teil on paar tundi aega, siis on parem kasutada klassikalist retsepti, mille jaoks, nagu eespool mainitud, pole vaja kurke nii peeneks lõigata.
Värskelt marineeritud kurkide retsept kotis. Etapid:
- Minu kurgid, vajadusel lõika. Lõika tagumiku mõlemad pooled ära, et neid hiljem mitte töödelda.
- Järgmine koostisosa on till. Seda tuleb pesta, edasine töötlemine on teie äranägemisel - võite selle tükeldada või jätta oksad terveks.
- Küüslauk. Kui otsustate, et see nõude sees on, siis puhastame, peseme ja hakkime peeneks.
- Maitse suurendamiseks võite lisada kõike, mida tavaliselt kurkide marineerimisel kasutatakse - erinevaid vürtse, sealhulgas pipartherned ja köömned. Kuid see pole sugugi vajalik – kurgid tulevad niikuinii väga maitsvad.
- Nüüd saab kõik valmistatud tooted panna konteinerisse – kilekotti: kurgid, ürdid, maitseained, küüslauk. Kordan, kõik võib piirduda ainult kurkide ja tilliga, sellest piisab. Ülejäänud - amatöörile! Valage sinna soola.
- Seome paki hoolik alt kinni. See on väga tähtis! Tänu hermeetiliselt suletud kotile saavutatakse selle värskelt marineeritud kurgi retsepti järgi antud maitse ja aroom. Raputage kinniseotud kotti korralikult, et sool ja vürtsid jaotuksid kurkidele ühtlaselt.
- Nüüd on vaja ainult aega ja aeg-aj alt intensiivset segamist. Saate koti panna külmkappi. Seejärel on küpsetusaeg 6 kuni 8 tundi. Kui jätate selle toatemperatuurile, väheneb vajalik aeg nelja tunnini. Igal juhul ärge unustage aeg-aj alt kotti raputades segada. Koti lekkimise vältimiseks asetage see teise samalaadsesse kotti või sügavasse kaussi.
Soovi korral saab kurke tarbida 30 minuti pärast, selleks ajaks omandavad nad imelise krõmpsu ja värskelt marineeritud kurgile iseloomuliku aroomi.
Võtke kurgid kotist välja, koorige need liigsest soolast ja vürtsidest ning serveerige. Head isu!
Soovitan:
Marineeritud köögiviljad: retsept ja soovitused. Marineeritud köögiviljade assortii talveks
Marineeritud köögivilju valmistatakse traditsiooniliselt sügisel ja suve lõpus. Talvel kasutatakse vahepaladena toorikuid, millest valmistatakse ka salateid ja esmaroogasid. Selles artiklis räägime teile üksikasjalikult, kuidas köögivilju marineerida, et need osutuksid maitsvaks ja säilitaksid oma kasulikud omadused
Kõige maitsvam marineeritud kurgi retsept
Iga koduperenaine püüab suvel varuda talveks köögivilju. Soolatud mägismaalased on külmal aastaajal alati nõutud, seega koristatakse neid alati marginaaliga. Maitsva suupiste valmistamine pole aga nii lihtne. Siin on vaja talenti ja loomulikult maitsvat hapukurgi retsepti, ilma milleta te lihts alt ei saa
Marineeritud kirsiploom: retsept, mis teile meeldib. Marineeritud kirsiploom talveks
Kui oled marineeritud ploome juba maitsnud, siis marineeritud kirsiploomid meeldivad sulle kindlasti. See pole halvem, kui mitte huvitavam, harmoneerub väga erinevate lihadega, on suurepärane (ja ebatavaline) salatites ning kaob lihts alt kiiremini kui seemned
Mis on värske kurgi kalorisisaldus? Kas kurgi dieediga on võimalik kaalust alla võtta?
Kas kurgidieediga on võimalik kaalust alla võtta? Kui suur on värske ja soolase kurgi kalorsus, mis selles kasulikku on ja kas igaüks võib värsket kurki piiranguteta süüa?
Salatid kurkidega: retseptid. Värske kurgi salat
Kurgisalatid on väga populaarsed, kuna kurk on kõige kuulsam köögivili, mida hakati Indias kasvatama umbes kuus tuhat aastat tagasi. Siis sai see populaarseks roomlaste ja kreeklaste seas, kuigi mitte toiduna, vaid vahendina külmetushaiguste ja seedehäirete vastu
