Valmista kodus Hiina maiustusi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hiina maiustused on väga erinevad vene omadest. Seetõttu peetakse enamiku meie riigi elanike jaoks selliseid hõrgutisi võõraks. Sellest artiklist räägime, kuidas neid täpselt kodus valmistada.

Hiina maiustused: fotodega retseptid

Hiina pähklitel on hämmastav maitse ja ka ebatavaline välimus. Sellise magustoidu peamist koostisosa tuleks kasutada ainult puhastatud kujul. Aga kõigepe alt asjad kõigepe alt.

Niisiis Hiina maiustuste valmistamiseks karamellvärvis vajame:

• pähklituumad (värsked, mitte kibedad) - umbes 250 g;
• tuhksuhkur - umbes 25 g;
• päevalille- või seesamiõli – teie äranägemisel;
• seesamiseemned – teie maitse järgi.

Toiduvalmistamisprotsess

Kõik Hiina maiustused valmivad väga kiiresti. Kõigepe alt valatakse kreeka pähkli tuumad keeva veega ja hoitakse selles vormis umbes ¼ tundi. Seejärel koorivad nad naha maha, seejärel valavad selle uuesti kuuma veega üle ja viskavad kurni.

Ilma pähklitelt vedelikku, puista neile tuhksuhkrut ja sega korralikult.

Seda magustoitu tuleks küpsetada kõrgel kuumusel. Vala kuumutatud pannileseesami- või päevalilleõli ja seejärel lisage paar näputäis seesamiseemneid. Umbes 20 sekundi pärast visatakse pähklid nõudesse. Prae neid pidev alt segades pehmeks.

Viskake toode tagasi kurn, raputage seda korralikult. Järgmisena pannakse pähklid kaunilt kaussidesse ja serveeritakse.

Maitsvate Pekingi pirnide valmistamine

Hiina maiustusi, mille retsepte kaalume, ei saa valmistada mitte ainult igapäevase magustoiduna, vaid serveerida ka pidulikul laual.

Pekingi pirnide ise küpsetamiseks peate ostma:

• küpsed pehmed pirnid (võtke "konverents" või "hertsoginna") - umbes 4 suurt tükki;
• kooritud pähkel - umbes 50 g;
• mis tahes mesi - umbes 3 suurt lusikat;
• või - umbes 10 g;
• hakitud ingver – lisa maitse järgi.

Töötmisviis

Hiina maiustused on meie riigis väga populaarsed. See on tingitud asjaolust, et selliseid hõrgutisi Vene köögist ei leia.

Argipäeva- või pidulaua mitmekesistamiseks soovitame küpsetada Pekingi pirne. Selleks pestakse viljad põhjalikult ja lõigatakse ilma koorimata pooleks. Samal ajal eemaldatakse hoolik alt pirnide südamik, saades originaalsed paadid.

Eemaldatud viljaliha hakitakse peeneks. Järgmisena lisatakse sellele hakitud kreeka pähklid ja hakitud ingver. Pärast seda maitsestatakse kõik koostisosad värske meega ja hoolik altsegada.

Kõik pirnipooled täidetakse saadud massiga hoolik alt. Valmis pooltooted laotatakse võiga määritud vormile, mis seejärel asetatakse eelsoojendatud ahju. Küpseta selline magustoit peaks olema valmis. Tavaliselt ei kulu see liiga kaua (umbes 10–12 minutit).

Serveeri Pekingi stiilis pirnid pidulikule või igapäevasele lauale veidi jahtunult. Kui teete seda kohe pärast küpsetamist, võite saada tõsiseid põletusi.

Muide, seda magustoitu ei tohi tarbida kätega, vaid väikese lusikaga.

Hiina maiustuste valmistamine lastele

Lapsed on erinevate maiustuste peamised asjatundjad. Ise Hiina hõrgutisi valmistades üllatate kindlasti kõiki oma pereliikmeid.

Laste seas on kõige populaarsemad karamellivärvi puuviljad. Sellise magustoidu kodus valmistamiseks peaksite ostma:

• keskmine roheline õun - 1-2 tükki;
• igasugune mesi – teie maitse järgi;
• seesamiseemned – valikuline;
• väike valge suhkur - maitse järgi;
• taimne või seesamiõli – valikuline;
• riis- või kartulitärklis - umbes 3-5 suurt lusikat;
• kana muna ei ole väga suur - 1 tk

Kuidas kodus süüa teha?

Selleks, et oma lastele rõõmustada ja neile maitsvat magustoitu valmistada, soovitame kasutada seda retsepti.

Põhjalik roheliste õunte pesemine ja koorimine, alatesneed tuleks spetsiaalse tööriista abil südamikust välja pigistada. Pärast seda tuleb viljad lõigata 5 mm paksusteks ringideks.

Samuti peate eraldi segama kanamuna ja kartulitärklise (võite kasutada riisi). Pärast homogeense konsistentsiga taigna saamist tuleks selles leotada kõik õunaringid, mis tuleb koheselt friteerida.

Vilja kurnisse viskamisel tuleb kuivale praepannile valada suhkur ja seda pidev alt segades kuumutada, et see muutuks helepruuniks. Pärast seda tuleb sellele lisada mett ja seesamiseemneid. Kastke saadud segusse ükshaaval kõik õunatükid, mis hiljem tuleb seesamiõliga eelnev alt määritud taldrikule panna.

See lõpetab Hiina laste maiustuste valmistamise protsessi. Nagu näete, pole selliste magustoitude valmistamisel midagi keerulist.