Valmista kodus kõige lihtsamat küpsist

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõige lihtsamat biskviiti on hea serveerida maitsva magustoiduna ning kasutada seda ka koduse koogi või küpsetiste valmistamiseks. Me räägime teile täpselt, kuidas sellist delikatessi valmistada, esitatud artiklis.

Küpsise retsept samm-sammult

Kindlasti küpsetas iga koduperenaine vähem alt korra elus biskviiti. Lõppude lõpuks valmistatakse selline toode väga lihts alt ja lihts alt. Kui järgida kõiki soovitusi, saadakse uskumatult lopsakas, pehme ja punakas kook, millest keegi ei saa keelduda.

Seega, et kodus kõige lihtsamat küpsist valmistada, tuleb eelnev alt ette valmistada:

• sõelutud nisujahu - 1 klaasitäis;
• söögisoodat – ½ magustoidulusikat;
• valge keskmise suurusega suhkur - 1 klaasitäis;
• suured toored munad - 4 tk;
• päevalilleõli - vormi määrimiseks.

Küpsisepõhja sõtkumine

Kiire küpsis valmib tõesti lühikese ajaga. Ja enne ahjus küpsetamist tuleks põhi korralikult läbi sõtkuda. Selleks lisatakse munakollastele keskmise suurusega valge suhkur ja jahvatatakse põhjalikult valgeks.suure lusika abiga. Mis puutub valkudesse, siis need eeljahutatakse ja seejärel vahustatakse tugevaks vahuks. Lõpuks ühendatakse mõlemad komponendid ja segatakse segistiga põhjalikult. Lisades põhjale hüdraatunud söögisoodat ja sõelutud valget jahu, saadakse õhuke homogeenne tainas.

Ahjus küpsetamise protsess

Kõige lihtsam on küpsetada ahjus kõige lihtsamat biskviiti. Pealegi on soovitav seda teha kohe pärast aluse sõtkumist. Kui mõnda aega kõrvale seista, siis ei jää kook nii kohev ja pehme, kui tahaks.

Seega, pärast biskviittainast, valatakse see eelnev alt päevalilleõliga määritud vormi. Sellisel kujul saadetakse pooltoode ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 200 kraadi. Kõige lihtsamat biskviiti on soovitav küpsetada vähem alt 60 minutit. Selle aja möödudes kontrollitakse selle valmisolekut. Selleks torka tootesse kuiv hambaork. Kui see jääb puhtaks (ilma kleepuva tainata), eemaldatakse kook vormist ja asetatakse tordialusele.

Toote õige serveerimine lauale

Nagu näete, valmib kõige lihtsam biskviit tõesti väga lihts alt ja lihts alt. Pärast seda, kui see vormis veidi jahtub, lõigatakse see portsjoniteks ja asetatakse alustassidele. Enne serveerimist valatakse pirukaviilud üle kondenspiima, vedela meega või immutatakse magusas siirupis. Nad kasutavad sellist biskviiti koos kuuma magustamata teega.

Valmista kreemiküpsist

Kodus valmistatud vanillikasteküpsistingimustes, osutub see väga lopsakaks ja õrnaks. Ise valmistamiseks pole vaja kalleid komponente osta. Lõppude lõpuks valmistatakse selline delikatess väga lihtsatest koostisosadest.

Nii et kiire choux-taignaküpsise valmistamiseks vajame:

• sõelutud nisujahu - 1,3 tassi;
• söögisoodat – ½ magustoidulusikat;
• valge keskmise suurusega suhkur - 1 klaasitäis;
• suured toored munad - 2 tk;
• päevalilleõli - vormi määrimiseks;
• või - 110 g;
• madala rasvasisaldusega piim - 100 ml.

Taigna valmistamine

Kreebikreemipõhja valmistamiseks kuumutatakse madala rasvasisaldusega piima ja võid aeglaselt veevannis ning seejärel lisatakse neile sõelutud valge jahu. Pärast koostisosade põhjalikku segamist keedetakse neid kuni paksenemiseni. Sel ajal jahvatatakse kanakollased koos keskmise valge suhkruga ja valged vahustatakse püsivaks.

Kui piimjas-kreemjas mass on paksenenud, määri sellele munakollastest magus mass ja sega korralikult läbi. Kui tooted on umbes kolm minutit pliidil hoidnud, võetakse need välja ja jahutatakse veidi. Pärast seda pannakse roogadesse valgud ja kustutatud söögisoodat. Kõik koostisained mikseriga vahustades saad üsna lopsaka kreemika värvi massi. Siis hakkavad nad seda kohe küpsetama.

Kuumtöötlusprotsess

Kõige lihtsamat choux-taigna biskviiti saab küpsetada nii ahjus kui kaja multikookeris. Esimest seadet kasutasime juba eelmises retseptis. Nüüd tahan teile rääkida, kuidas valmistada sellist magustoitu, kasutades teist magustoitu.

Pärast põhja sõtkumist asetatakse see täielikult seadme kaussi. Et tainas kuumtöötlemise ajal nõude põhja külge ei kleepuks, määritakse see eelnev alt päevalilleõliga. Pärast põhja panemist suletakse see ja küpsetatakse küpsetusrežiimis terve tund. Kui te pole kindel, et selle aja jooksul on biskviit täielikult küpsenud, on soovitatav seda hambatikuga kontrollida. Kui kook on niiske, siis hoitakse seda umbes 20 minutit kuumutusrežiimil. Selle aja jooksul see lõpuks küpseb, muutub pehmeks ja kohevaks.

Isetehtud biskviidi korralik serveerimine lauale

Pärast vanillikasteküpsise keetmist lülitatakse multikeetja välja ja avatakse. Sellisel kujul jäetakse toode mitmeks minutiks seisma. Seejärel eemaldatakse see ettevaatlikult spaatliga või visatakse kaussi ümber pöörates tordialusele.

Valmis biskviit lõigatakse portsjoniteks ja laotakse taldrikutele. Puista kook esm alt üle tuhksuhkruga. Sageli kaetakse see ka hapukoore või võikreemiga. Sel juhul saad väga maitsvad ja kaunid koogid.

Muide, kui soovite teha omatehtud biskviittorti, siis tuleb see pooleks lõigata (2 või 3 koogiks), seejärel määrida kreemiga ja kaunistada kondiitritoodetega. Sellist magustoitu on parem serveerida lauale pärast pikka külmkapis laagerdamist.