Pekanipähklipirukas: retsept koos fotoga

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Pirukad on erinevad. Mõned on harjunud raskete einetega, teised aga eelistavad kerge koorega maiustusi. Pekanipähklipirukas on traditsiooniline Ameerika maiustus. Seda valmistatakse paljudeks pühadeks, näiteks jõuludeks. Nüüd saab aga tooteid õige magustoidu jaoks osta kõikj alt. Seda tüüpi piruka aluseks on muretaigen. Seda on väga vähe, see katab vormi põhja ja küljed. Seejärel täidetakse see täidisega, pähklitega ja saadetakse ahju, kuni täidis kõveneb. Selliste pirukate valmistamine on lihtne ja tulemus meeldib paljudele. See pole üllatav, sest kook on originaalne ja maitsev.

Maitsva koogi valmistamine

Pekaanipirukas on kombinatsioon paraj alt krõbedast põhjast, vahtrasiirupitäidisest, munadest, võist ja pähklitest. See võimaldab teil saada õrna ja maitsva kombinatsiooni.

Selle retsepti jaoks peate võtma:

• 175 grammi jahu;
• 2, 5 tassi pekanipähklit;
• 225 grammi võid;
• 150 grammi vahtrasiirupit;
• 2, 5 supilusikatäit rummi;
• kolm muna;
• 250 grammi suhkrut.

Täidise jaoks võtke lisaks 85 grammi võid.

Kuidas valmistada pekanipähklipirukat?

Esm alt tehke alus. Selleks lõigatakse või kuubikuteks, puistatakse jahuga ja hõõrutakse põhjalikult. Lisa näpuotsaga soola. Pane veel kolm supilusikatäit jäävett, sõtku kõik õrn alt läbi, vormi pall. Pane tainas külma. Sel ajal saate ahju eelsoojendada 190 kraadini.

Jahutatud tainas rullitakse lahti vastav alt vormi suurusele. Laota see vormi, vormi põhi ja küljed. Kata tainas fooliumiga. Tihedaks muutmiseks on soovitatav fooliumile valada oad, see hoiab põhja. Küpseta täpselt 12 minutit. Pärast seda eemaldatakse oad ja pekanipähklipiruka tainast keedetakse veel viis kuni kümme minutit.

Või pannakse praepannile, kuumutatakse sulamiseni. Valage granuleeritud suhkur osade kaupa, segage, et see lahustuks. Tõsta pann tulelt ja lisa vahtrasiirup, rumm, võid lisada vanilliini. Jahuta mass täidise jaoks.

Pane kõik kolm muna eraldi kaussi, klopi mikseriga lahti. Sisestatakse suhkru ja siirupi massi. Klopi kõik kokku õhuliseks massiks. Pekanipähklid Ameerika pirukas tuleks purustada. Saad selle noaga suureks puruks hakkida, keegi kerib läbi hakklihamasina. Lisage koostisosa täidisesse, segage.

Pane mass valmis taignasse. Küpseta pekanipähklipirukat samal temperatuuril veel 40-50 minutit. Serveeri külm alt või sooj alt.

Teine täidis maitsvale pirukale

Selles retseptis kasutatakse sama muretaignapõhja. Küll aga täidisvali mõni muu, kreemjam. Tema jaoks peate võtma:

• kolm muna;
• sada grammi vedelat mett;
• 50 grammi suhkrut;
• kolm supilusikatäit gheed;
• paar teelusikatäit maisitärklist;
• veerand teelusikatäit soola;
• 400 grammi pekanipähklit.

Maisitärklis aitab muuta täidise pehmemaks.

Täidise valmistamine

Murotaigna tainas laotakse vormi, küljed vormitakse. Sega kausis eraldi munad, tärklis, sool, mesi ja suhkur. Lisada õli. Kõik on põhjalikult pekstud uhkemasse olekusse. Piruka jaoks asetatakse põhjale pähklid, valatakse õrna täidisega. Pane vorm ahjuplaadile. Ärge kartke, kui pähklid ujuvad.

Fooliumilt saad tükid ära rebida, kattes nendega piruka servad. See aitab vältida nende kuivamist. Ahi kuumutatakse 220 kraadini. Küpseta pekanipähklipirukat retsepti järgi kümmekond minutit. Seejärel vähendage temperatuuri 180 kraadini ja küpsetage veel paarkümmend minutit. Eemalda koogilt foolium, jälgi, et ennast ära ei põletaks. Seejärel pruunista veel kümme minutit. Valmis maitsev kook jahutatakse, lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse.

Pekanipähkel: foto ja koostisosade loend

See kook on väga elegantne. Koostisosade kogus arvutatakse tavalisel 24-sentimeetrise läbimõõduga ahjuvormil. Vajadusel reguleeri koostisosade kogust. Testi jaoks peate võtma järgmised tooted:

• 275 grammijahu;
• 150 grammi võid;
• 50 grammi pehmet juustu;
• paar supilusikatäit suhkrut;
• üks muna.

Täidise jaoks tuleb ette valmistada:

• kolm muna;
• sada grammi suhkrut;
• 150 grammi melassi;
• nii palju vahtrasiirupit;
• paar supilusikatäit vaniljeessentsi;
• 50 grammi sulavõid;
• 100 grammi pooleks lõigatud pekanipähklit.

Samuti läheb vaja ühte muna piruka määrimiseks ja tuhksuhkrut kaunistuseks.

Kuidas teha magustoitu?

See pekanipähklipiruka retsept on veidi keerulisem, kuid see on kaunilt kaunistatud. Taigna jaoks sega jahu ja või. Hõõruge koostisosi otse kätega. Lisatakse purustatud juust ja hõõrutakse uuesti. Seda koostisosa on keerulisem segada, peate proovima. Lisa suhkur. Tee tainasse süvend ja löö sisse üks muna. Tilguta paar supilusikatäit külma vett ja sõtku tainas. Nad koguvad selle palliks ja panevad kolmekümneks minutiks külma ära.

Lauale puistatakse veidi jahu. Rulli umbes kolmveerand tainast lahti. Tõsta tainas vormi, vormi küljed, lõika üleliigne ära. Torka põhi kahvliga läbi. Pane tainas vormi veel kolmekümneks minutiks külmkappi.

Ülejäänud tainas rullitakse lahti, sellest lõigatakse lehed, tõmmatakse noaga sooned.

Ahi kuumutatakse 180 kraadini, selle soojendamiseks paigaldatakse kohe küpsetusplaat. Alusta täitmist.

Kuidas tehatäidis? Toiduvalmistamisnõuanded

Suurdes kausis segage suhkur, melass ja vahtrasiirup. Lisa vanilliessents, sulatatud või. Sega kõik ühtlaseks. Klopi lahti kolm muna, seejärel sega need ettevaatlikult täidisesse.

Nad võtavad valmis taigna külmkapist välja, valavad kõik pähklid. Täida kõik täidisega. Pähklid ilmuvad osade kaupa, ärge kartke seda.

Üks muna lüüakse lahti. Määri taigna servad. Neile kantakse lehed, kergelt pressitud. Määri neid munaga. Tõsta vorm ahjuplaadile ja küpseta kooki umbes tund. Täidis peaks paksenema ja veidi kerkima.

Mis on selle piruka eripära? Seda saab külmutada. Selleks mähitakse delikatess fooliumisse ja pannakse sügavkülma. Sellisel kujul säilib kook kuni kolm kuud. Sulatage enne kasutamist. Samuti võid vajadusel keelduda taignalehtedega kaunistamisest.

Igaüks armastab maitsvaid magustoite. Ameerika päritolu pekanipähklitega pirukas. Seal on see ette valmistatud kõigi oluliste pühade jaoks. Viiteid sellele maiuspalale leiab ka filmidest ja telesaadetest. Sellist pirukat saate ise valmistada. Täidised on erinevad, mõni sisaldab mett, melassi, keegi paneb vahtrasiirupit või tärklist. Kõik koostisained segatakse, kombineeritakse pähklitega ja kaetakse taignaga. Pähkleid võib panna ka erinevasse vormi. Mõnes retseptis purustatakse pähklid peeneks, teistes aga jagatakse need lihts alt pooleks. Seda kooki küpsetatakse ahjus. Pärast nende jahtumist. Veel üks maiuspalade pluss on seeselle saab panna sügavkülma ja seejärel sulatada.