2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kahjuks kohtab pruuni riisi, mida sageli pruuniks kutsutakse, meie toidulaual harva, kuid see on palju tervislikum kui valge vaste. Teraviljal on iseloomulik beež toon ja ere pähkline aroom. Viimaste uuringute kohaselt on pruun riis kõige toitainerikkam riisitüüp.
Kompositsioon
See väärtuslik teravili sisaldab liitsüsivesikuid, mis varustavad keha erinevate toitainetega, sealhulgas E- ja B-vitamiini, kaaliumi, seleeni, mangaani, magneesiumi, tsinki, räni, rauda, naatriumi, fluori, koob alti, joodi, boori, nikliga., nikotiinhape, taimsed rasvad (õlid).
Valge riis sisaldab palju vähem toitaineid, sest see saadakse pruunide terade poleerimisel, mille käigus nende toiteväärtus oluliselt väheneb. Pärast sellist töötlemist kaotab teravilja osa oma väliskest, mis sisaldab väärtuslikke taimseid rasvu.
Kuidas saadakse pruuni riisi? Pärast koristamist terad puhastatakse, mille käigus eemaldatakse ainult kest. Just selle eemaldamine võimaldab teraviljakultuuril väga pikka aega kasvada.hoida, kuna õli ei oksüdeeru.
Kasulikud omadused
Pruuni riisi tarbimine ennetab käärsoole- ja peensoolevähki, alandab kolesteroolitaset, vähendab astma raskusastet. Pruun riis sisaldab mikroelemente, mis kiirendavad kahjustatud vähirakke asendavate uute rakkude sünteesi. Selles teraviljas sisalduv seleen parandab kilpnäärme talitlust. See mikroelement on võimas antioksüdant, mis normaliseerib keha üldist seisundit. Üks kauss pruuni riisi sisaldab päevase koguse mangaani, mis on vajalik asendamatute rasvhapete normaalseks sünteesiks.
Pruun riis sisaldab kiudaineid, millel on soodne mõju seedetraktile. See sisaldab ka gamma-orinasooli. See aine neelab ultraviolettkiiri, vähendab triglütseriidide taset veres, kiirendab ainevahetust ja soodustab kaalulangust. Väärtuslikes teraviljavalkudes on palju inimesele vajalikke asendamatuid aminohappeid. Pruuni riisi energiasisaldus on 330 kalorit saja grammi kohta. See ei sisalda gluteeni (gluteeni), mida paljud inimesed ei talu.
Kuidas küpsetada pruuni riisi?
Seda teravilja sisaldavaid roogasid on palju. Pruuni riisi, mille retseptid on nüüd avaldatud paljudes kulinaarsetes väljaannetes, nagu selle valget vastet, kasutatakse teraviljades, pilaffis, vormiroogades, toitvates salatites ja pudingites. See teravili sobib hästi kaunviljade, pähklite, mereandide, liha, seente, köögiviljade,kuivatatud puuviljad ja puuviljad. Toode on peaaegu universaalne. Selle valmistamiseks on kõige parem kasutada kahekordset boilerit, kuigi selle puudumisel sobib küpsetamiseks üsna tavaline üsna paksu põhjaga pann. Küpsetusprotsess kestab nelikümmend kuni viiskümmend minutit. Pikk küpsetusaeg tuleneb sellest, et kliide kest raskendab teravilja keetmist. Protsessi kiirendamiseks tuleb pruuni riisi esm alt mitu tundi vees leotada.
Soovitan:
Kaunviljad meie toidulaual: herneste kasulikkus ja kahju
Raske on ette kujutada täisväärtuslikku dieeti ilma hernesteta. Kuid selleks, et nautida mitte ainult toote maitseomadusi, peate teadma selle eeliseid - nii saate ka moraalset naudingut tõdemusest, et sööte tõeliselt tervislikku toitu
Pruun riis: foto, kasu ja kahju
Pruun riis on teraviljakultuur, millel on mitmeid kasulikke omadusi. See asjaolu muudab selle tervisliku toitumise fännide seas äärmiselt populaarseks. Artiklis kirjeldame üksikasjalikult kõiki pruuni riisi omadusi, samuti eeliseid ja kahju
Lihvimata pruun riis: kalorid, kasu ja kahju, toiduvalmistamise retseptid
Tänapäeval peetakse pruuni riisi üheks parimaks madala kalorsusega teraviljaks kogu maailmas. Lisaks sisaldab see teravili toitumisspetsialistide sõnul suures koguses organismile kasulikke aineid. Kuigi sageli hoiatavad eksperdid vastunäidustuste eest. Mis kasu ja kahju on pruunist pruunist riisist? Mis on teravilja keemiline koostis? Kuidas seda õigesti küpsetada? Mis on pruuni riisi retseptid? Räägime sellest meie artiklis
Meie toidulaual maitsev valge sõstar
Sõstar on maagiline mari. See sisaldab palju kasulikke aineid. Ja nüüd vaatame moosi-, kompoti- ja valgesõstrapiruka retsepte
Kuidas sa papaiat sööd? Eksootiline meie toidulaual
Papayast on saanud meie laudadel sagedane külaline. Hoolimata asjaolust, et sellel magusal ja mahlasel puuviljal pole eriti väljendunud maitset, kasutatakse seda toiduvalmistamisel eduk alt. Kuidas papaiat süüakse ja kus seda kasvatatakse?
