Sealiha ahjus juustuga: küpsetusmeetodid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga koduperenaine küpsetas vähem alt korra elus sealiha ahjus ning igaühel on selle maitsva ja toitva liharoa jaoks oma retsept. Mõned inimesed küpsetavad sealiha ahjus lihts alt juustu ja kastmega, teised aga lisavad tomateid, muid köögivilju või isegi pastat ja riisi. Selle roa vaieldamatu pluss on see, et see sobib suurepäraselt nii igapäevaseks toiduvalmistamiseks kui ka pidulikuks pidusöögiks ning seda kõike minimaalsete koostisosadega.

Mida me vajame?

Kui te ei soovi kulutada palju aega söögitegemisele, kuid soovite üllatada oma perekonda ja sõpru maitsva lihaga, siis küpseta sealiha juustuga ahjus, ilma tomatite ja muude lisanditeta. Kõik, mida selleks vajate, on:

• sealiha (umbes 800 g);
• 2 pirni (või teie valik);
• juust (200g);
• majonees või hapukoor (100 g);
• sool ja maitseainedmaitse.

See kogus on umbes 5 portsjoni jaoks, nii et saate soovi korral toidukogust vähendada või suurendada, et saada nii palju liha, kui vajate.

Nii et alustame

Esm alt peame lõikama sealiha ühtlasteks umbes 2 sentimeetri paksusteks viiludeks. Pärast seda on parem tükid maha kloppida, et need tuleksid mahlasemad ja pehmemad, ning asetada need küpsetusplaadile võimalikult üksteise lähedale.

Seejärel riivi juust ja tükelda sibul. Muide, parem on see poolrõngasteks lõigata, nii tuleb roog lõpuks ilusam ja mugavam kasutada.

Järgmisena sega majonees või hapukoor maitseainetega ja määri saadud kaste lihatükkidele. Pärast seda pane lihale sibul, puista peale juustu ja saatke ahju. Sealiha juustuga ahjus tuleks küpsetada temperatuuril 180 ° C umbes pool tundi.

Seda rooga saab serveerida peaaegu iga lisandiga, kartul, pasta ja isegi lihtsad köögiviljad on head.

Tomatiga küpsetatud sealiha

Saate küpsetada prantsusepärase sealiha ahjus juustuga, kasutades kohe lisandit. Näiteks võite küpsetada liha koos kartulite, riisi ja isegi pastaga. Kui soovid teha sealiha ahjus tomati ja juustuga, siis pole midagi lihtsamat. Kõik, mida pead tegema, on asetada tomatid kastmeliha peale ja seejärel peale hakitud sibul ja riivjuust.

Sealiha koostisosad kartuliga

See prantsuse stiilis sealiha retsept on üks levinumaid. Sellist liha küpsetatakse veidi kauem, kuid see säästab aega eraldi lisandi valmistamisel. Selle retsepti jaoks vajate:

• 500g sealiha;
• umbes 500 g kartulit;
• 150g kõva juustu;
• 3-4 tk tomatid;
• 2 tk vibu;
• 100-200 g majoneesi või hapukoort;
• 2–3 küüslauguküünt pole kohustuslik;
• päevalille- või oliiviõli, sool, pipar, maitseained ja maitsetaimed.

Töötmisviis

Hoolimata koostisosade arvust valmistatakse see liha väga lihts alt. Esm alt peate valmistama kõik tooted ette, seejärel asetage need õiges järjekorras ahjuvormi.

1. Esimene samm on liha tükkideks lõikamine ja korralikult läbi kloppimine, kohe pärast seda soola ja pipraga.
2. Kastme saamiseks segage majonees või hapukoor küüslaugupressis purustatud küüslaugu ja hakitud ürtidega.
3. Tomatid ja kartulid lõigatakse õhukesteks ringideks ja sibul samuti rõngasteks või poolrõngasteks.
4. Enne kartulite ahjuplaadile panemist vala veidi õli, maitse järgi soola ja vürtse.

Pärast seda, kui kõik tooted on valmis, asetage need õiges järjekorras vormi, pärast vormi õliga määrimist. Kõigepe alt pane põhjale pool kartulit, määri majoneesiga võihapukoorekaste. Aseta peale pool hakitud sibulast, siis pane liha ja määri uuesti kastmega. Pange ülejäänud sibul ja tomatid liha peale, lisage rohelised.

Pärast kõiki neid ettevalmistusi saatke liha 30-40 minutiks temperatuurini 200–210 °C eelkuumutatud ahju. Seejärel määrime oma roa peale riivjuustu ja jätame sealiha juustuga ahju veel 10-15 minutiks küpsema.