Erinevate saialiikide kalorisisaldus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ükskõik kui range on teie dieet, ei tohiks te leiba oma dieedist täielikult välja jätta. Tõepoolest, lisaks banaalsetele kaloritele satuvad sellega kehasse ka erinevad aminohapped, magneesium, kiudained, kaalium ja muud mikroelemendid. Kuid peate teadma, milline on leiva kalorisisaldus.

Leib on kõige peas

Seda kuulsat ütlust võib maailma eri paigus kuulda erinevates keeltes. Leib on ju üks iidsemaid tooteid. Ja olles läbinud sajandeid, muutus ta lõputult palju kordi. Ja nüüd on igal riigil oma unikaalne leivavalik, oma traditsioonide ja ajalooga. Huvitavamaid sorte tasub meeles pidada, et hiljem naasta lapsepõlvest tuttavate sortide ja nende kalorisisalduse juurde.

• Baguette on kitsas piklik päts, mis pärineb Prantsusma alt.
• Lavašš on lame Armeenia vormileib.
• Matnakash – pärmiga küpsetatud pita leib.
• Vol-au-vent – täiteaineteta korv.
• Pita on Araabia maades täidiseks kasutatav vormileib.
• Chapati – India kuiv leib.
• Tortilla – Mehhiko maisijahust tortillad.
• Ciabatta on Itaaliast pärit käsnjas, kohev leib.

Ja sellel fotol on focaccia, teist tüüpi leib, mis pärineb Itaaliast. Vaadates teiste loendis olevate üksuste fotosid, üllatate, kui erinev see toode üle maailma on. Ka leiva kalorisisaldus on erinev.

Räägi mulle, onu…

Just suure Borodino lahingu kohas küpsetati esimest korda esimest Borodino leiba. Täpsem alt lahingupaigale rajatud kloostris. Nõukogude ajal oli Borodino leib tihed alt seotud kodusoojuse ja mugavusega. Ja seda kõike tänu ainulaadsele aroomile, mille andis talle koriandri või köömnetega puistamine. Kuid meid huvitab selle toote kalorisisaldus. Niisiis, 100 g Borodino leiba sisaldab 205–207 kcal. Kuid keskmise leivaviilu põhjal on seda lihtsam mõista. Selle kaal on umbes 30 g. See tähendab, et pärast 1 Borodino leiva tüki söömist saab keha ligikaudu 62-63 kcal. Kui võrrelda neid arve teiste pagaritoodete omadega, siis näeme, et Borodino leib ei ole figuurile kaugeltki nii ohtlik kui paljud teised sordid.

Kuid selle kasutamisel on siiski teatud piirangud. Ärge unustage, et köömned, koriander või muud Borodino koostisesse kuuluvad aromaatsed vürtsid võivad põhjustada ägedat allergilist reaktsiooni. Vürtsidega toodete valikut peate hoolik alt kaaluma, kui teil on allergiaoht. Hoolimata asjaolust, et Borodino leiva kalorisisaldus võib tundudaväga atraktiivne.

Must leib

Kui pätsi tarbimise peamine oht peitub pärmi kasutamises, siis juuretise baasil tekivad tumedad sordid. Ja see tähendab lõpptoote suurenenud happesust. Seetõttu ei tohiks musta leiva kalorisisaldus ennekõike muret tekitada. Selle tiheduse tõttu on kehal palju raskem sellist leiba töödelda, seega ei tohiks loota selle toote erakordsele kasulikkusele.

Loomulikult kaalume ka selle leiva kalorisisaldust. Seega muutub 100 g kaloriteks ümberarvestatuna 215 ühikuks. 30 g kaaluv tükk võrdub 35 kcal. Rukkijahu sisaldab palju rohkem toitaineid kui nisujahu. Seetõttu on kasulikum süüa õhtusöögiks tükk musta leiba, kui eelistada valget sorti. Peamised eelised on B-vitamiinid, mida leidub suures koguses mustas leivas. Need reguleerivad seede- ja närvisüsteemi talitlust.

Leib

Erinevad saiasordid on figuurile palju ohtlikumad kui ükski teine. Tõepoolest, valge jahu ja pärmi kasutamise tõttu kannavad nad suurel hulgal kaloreid. Ja peale lihtsate süsivesikute, mis on diabeetikutele ohtlikud, pole selles organismile paraku praktiliselt midagi kasulikku. Valge leiva kalorisisaldus on 260 kcal 100 g toote kohta. Kuid tänu pärmi ja hiilguse kasutamisele kaalub tavaline tükk umbes 25 g. Ja selle kalorisisaldus on endiselt kõrge. Nimelt 65 kcal. Soovitatav kogus valgetleiba päevas on mitte rohkem kui 80 g. Kuid kui olete kaalust alla võtmas, siis on parem piirduda täielikult ühe tükiga mis tahes lemmiksordist. Pole vahet, kas see on must või valge.

Kategooriliselt ei soovitata süüa kuuma leiba, nagu paljudele meeldib. Gluteenisisalduse tõttu raskendab see seedimist.

Võileivasõpradele

Hommikusöögiks joovad paljud kohvi võileiva kõrvale. Ja lõunaks panid nad pätsitükile vorsti või isegi searasva, ilmselgelt leiva kalorisisaldusele mõtlemata. Aga asjata. Siin on võileibades kõige sagedamini kasutatavate toitude kalorisisaldus, mis põhineb ühes neist leitud keskmisest kogusest:

• või 4 g - 28 kcal;
• kõva juust 19 g - 62 kcal;
• salami 15 g - 87 kcal;
• rasv 32 g - 255 kcal;
• pasteet 28 g – 80 kcal.

Nii saate aru, milliseid võileibu te absoluutselt ei tohiks süüa, kui püüdlete harmoonia poole. Pagaritoodete liigne tarbimine on igal juhul kehale kahjulik, isegi neile inimestele, kes ei kannata ülekaalulisuse probleeme. Pärast viiendat viilu pole vahet, kuidas Borodino leiva kalorisisaldus erines valge pätsi kalorisisaldusest. Seetõttu peate oma toitumisega ettevaatlik olema.