2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Munad on tervislik toode. Munavalged on vähem kalorsusega kui munakollased ja sisaldavad valku. Sellega seoses eelistavad inimesed, kes järgivad tervislikku eluviisi, kasutada ainult neid. Selles artiklis vaatleme, mida munavalgest valmistada. Retseptid on erinevad. Näete, et selle tootega toiduvalmistamine on lihtne ja isegi algaja saab sellega hakkama.
Toidud munavalgest. Besee marjadega
Peamised koostisosad:
- tuhksuhkur;
- munavalged;
- sidrunimahl;
- tärklis;
- marjad.
Eraldage valged munakollastest. Vahusta need mikseriga kausis läbi. Vala sisse pulber. Vahusta veel kümme minutit. Kõige lõpus lisa tärklis ja mahl. Sega hästi. Võtke kõik marjad ja kastke segusse. Laota besee küpsetuspaberile. Aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta 150 kraadi juures kakskümmend minutit ja seejärel 110 kraadi juures nelikümmend minutit. Lülitage see välja, kui aeg saab täis. Avage uks veidi, et beseed jahtuksid.
Prantsuse besee
Peamised koostisosad:
- munavalged;
- tuhksuhkur.
Klaasist kausis vahusta munavalged vahuks. Valage õrn alt tuhksuhkur, jätkake segistiga töötamist umbes viisteist minutit. Lisa näpuotsaga soola, et munavalged korralikult vahustada. Laota pärgament küpsetusplaadile. Kui mass pakseneb, lõpeta kloppimine. Tõsta segu kondiitripüstolisse ja pigista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väikesed beseed. Pane ahju. Asetage puulusikas ukse sisse nii, et see jääks praokile. Kuivatage kolm tundi või kuni besee on pärgamendist kergesti eemaldatav. Laske täielikult jahtuda.
Pähkliküpsised
Peamised koostisosad:
- pähkel (200 grammi);
- kolm oravat;
- kakao (üks teelusikatäis);
- šokolaad (100 grammi);
- suhkur (150 grammi);
- tärklis (üks supilusikatäis);
- vanilje.
Purusta pähklid. Vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks. Kõige lõpus lisa kakao, vanill ja tärklis. Vahusta ja lisa ettevaatlikult pähklid, et segu ei settiks. Liikumine peaks toimuma alt üles. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Kuumuta ahi ette. Pane paberile supilusikatäis proteiinimassi. Küpseta kümme minutit, seadke termostaat 190 kraadi peale, seejärel vähendage 150 kraadini ja hoidke veelKümme minutit. Pärast küpsiste jahutamist muutuvad need krõbedaks. Soovi korral võid kaunistada šokolaadiga. Sulata see veevannis. Tõsta kondiitripüstolisse ja pigista jahtunud küpsistele. Kõik on valmis!
Šokolaadikook
Peamised koostisosad:
- suhkur (100 grammi);
- kaheksa valku;
- nisujahu (70 grammi);
- kreem (600 grammi);
- šokolaad (150 grammi);
- õli.
Vahusta valged. Järk-järgult lisame suhkrut, jahu ja šokolaadi (sulatage esm alt veevannis). Võta väike ahjuvorm, määri õliga ja puista üle jahuga. Pane mass ja pane vorm ahju. Seejärel lõika tainas neljaks koogiks. Kata iga kiht kreemiga.
Krevetid valgupaneeringus
Peamised koostisosad:
- krevetid (16 tükki);
- munavalged;
- ingverijuur;
- jahu;
- pipar;
- valge vein;
- küüslauk;
- sool;
- või;
- tomatipasta;
- raske kreem
- sidrunimahl.
Valmista kaste. Sega kausis koor, tomatipasta, sidrunimahl ja pipar. Seejärel puhastame krevetid. Vala kaussi vein, riivitud ingver, sool, hakitud küüslauk. Kasta krevetid marinaadi. Lahkume tunniks. Valgete vahustamise ajal. Kui aeg saab otsa, võtame krevetid marinaadist välja ja laseme proteiinimassi, seejärel jahu sisse. Prae kuumal pannil kunikrevetid ei muutu kuldseks. Asetage paberrätikule, et liigne rasv tühjendada. Serveeri kohe, nirista üle eelnev alt valmistatud kastmega.
Head isu!
Soovitan:
Kuidas vahustada munavalget minimaalse vaevaga: mõned praktilised näpunäited
Besee sisaldavate magustoitude valmistamisel tekib sageli küsimus, kuidas valk minimaalse vaevaga tugevaks vahuks lüüa. Selgub, et saladusi on mitu, mida teades saab imelise besee vaid mõne minutiga. Selles pole erilisi raskusi, peaasi on puhtad nõud, toidu temperatuur ja veel mõned nüansid, millest allpool täpsem alt juttu
Kuidas valmistada veiseliha: erinevate roogade retseptid ja näpunäited
Kuidas valmistada veiseliha, et see oleks tõeliselt mahlane ja maitsev, ei tea kõik. On vaja mõista röstimisastet, mis on sellest tootest kõigi roogade valmistamise aluseks, ning spetsiaalsed marinaadid muudavad liha maitsvamaks ja originaalsemaks
Kuidas mereande toiduvalmistamisel kasutada? Erinevate roogade retseptid
Mereannid on üks peenemaid hõrgutisi. Isegi lapsed ei keeldu maitsvatest krevettidest, rannakarpidest, kalmaaridest, kaheksajalgadest. Sellest materjalist saate teada, mida mereandidest valmistada. Siia on kogutud lihtsad retseptid erinevat tüüpi roogade jaoks, millega saab hõlpsasti hakkama ka kogenematu kokk
Kuidas õigesti lihaks kana erinevate roogade valmistamiseks
Lisaks tervest rümbast valmistatud roogadele on palju teisi retsepte, mille puhul kasutatakse tükkideks lõigatud linnuliha: hautis, pilaf, prantsuse liha jne. Kuid kas kõik teavad, kuidas kana õigesti portsjoniteks lõigata? Lõppude lõpuks peaks roog olema serveerimisel mitte ainult maitsev, vaid ka atraktiivne
"Quittin": kuidas kasutada maitsva moosi valmistamiseks
Moosi tarretav lisand "Quittin", mille pealekandmisviis on väga lihtne, võimaldab saada väga kiiresti kvaliteetset moosi mis tahes marjadest ja puuviljadest
