Toitumine toidumürgituse korral: menüüd, lubatud ja keelatud toidud

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Toidumürgituse saamise tõenäosus on üsna suur. Keha mürgistus tekib ebakvaliteetse toidu kasutamise tõttu ning kiireks taastumiseks on äärmiselt oluline võtta õigeaegseid meetmeid ja järgida õige toitumise põhimõtteid toidumürgituse korral, millest räägitakse üksikasjalikult allpool. Lisaks on oluline mitte raisata aega ja alustada kohe ravi, mis aitab oluliselt vähendada taastumisperioodi.

Toidumürgituse põhjused

Toidumürgituse põhjused võivad olla erinevad, need on seotud eelkõige ebapiisava kvaliteediga toidu kasutamisega. Mürgituse võite saada, kui sööte määrdunud köögivilju ja puuvilju, alaküpsetatud liha või kala, vananenud mune.

Hirm peaks esindama toitu, mida hoiti kaubareegleid järgimatanaabruses ja valel temperatuuril. Mitte mingil juhul ei tohi süüa tooteid, millel on isegi väikestes kogustes märgata hallitust - toote nakatumine on juba alanud ja mürgised ained on levinud kogu toote alale.

Toidumürgituse sümptomid

Sõltuv alt mürgistuse raskusastmest võivad sümptomid avalduda erineval määral. Toidumürgitusega kaasneb tugev kõhuvalu, palavik, tugev oksendamine ja kõhulahtisus, peavalu ja lihasvalu, külmavärinad, üldine nõrkus ja vedelikupuudus.

Tuleb märkida, et ainult kerget toidumürgitust saab iseseisv alt ravida. Väga rasket mürgistust tuleb ravida spetsiaalsete ravimitega arsti järelevalve all, kuna sel juhul ei saa välistada väga tõsiseid tagajärgi.

Mürgistus avaldab organismile tugevat mõju ja nõrgestab seda, misjärel vajab inimene sügavpuhastust, et eemaldada kehast mürkained, aga ka taastumist, mis ennekõike toimub õige toitumise kaudu. pärast toidumürgitust. See aitab keha mitte üle koormata ja aitab kaasa selle kiirele taastumisele.

Toitumise tähtsus taastumisel

Toitumise põhiülesanne pärast toidumürgitust täiskasvanutel ja lastel on taastada veetasakaalu ja limaskesta pindkõht. Lisaks on korralikult kavandatud dieedi eesmärk soolte tühjendamine, samuti tahke toidu mõju kehale nõrgenemine. Kuna toit ei saa pärast mürgistust täielikult seedida ja imenduda, tuleb tüsistuste vältimiseks ja seisundi halvenemiseks järgida teatud toitumisreegleid toidumürgituse korral.

Mürgistuse ravi üldreeglid

Esimesel päeval pärast mürgistuse esinemist on soovitatav toidu söömisest täielikult loobuda. Tuleb juua rohkelt vett, rohelist teed, kibuvitsa- või riisipuljongit – see aitab kaasa patogeensete ainete kiirele eemaldamisele organismist.

Päev pärast toidumürgitust tuleks toidumenüüsse lisada kerged eined, nagu sekundaarsed puljongid, aurutatud köögiviljad.

Söö väikseid eineid. Tarbitava toidu temperatuur peaks olema ligikaudu 45 kraadi. Ärge sööge liiga kuuma ega liiga külma toitu.

Kui järgite ül altoodud toitumissoovitusi toidumürgituse korral, on positiivsed paranemistrendid märgatavad juba järgmisel päeval.

Rinnaga toidetavate imikute mürgistus

Toidumürgitus võib saada täispiima toidetava lapse. See on peamiselt tingitud mürgiste ja mürgiste ainete sattumisest emapiima kaudu. Sel juhul kannatab noor ema ka toidumürgituse käes. See olukord on väga tõsine ja mittenõustub eneseraviga: peate võimalikult kiiresti abi otsima kvalifitseeritud arstilt, kes aitab emal ja beebil taastuda.

Rinnaga toidetavate ja täiendust saavate laste mürgistus

Laste toidumürgituse korral tuleks toidust täielikult välja jätta kõik muu toit peale ema piima, kuni lapse keha on täielikult taastunud. Lisaks tuleks täiendavaid toite sisestada väga ettevaatlikult, väikeste portsjonitena. Kindlasti jälgige lapse seisu esimestel päevadel pärast toidumürgitust ja kui üldseisund halveneb, pöörduge kohe arsti poole.

Üle aasta vanuste laste mürgistus

Toidumürgituse korral saate ravida ainult üle üheaastase lapse õige toitumisega. Ravi ajal peaksid vanemad toitma last väikeste portsjonitena iga 2-3 tunni järel toodetega, millel on kehale kerge ja õrn toime. Menüüs võivad olla sellised tooted nagu: piimapuder, aurutatud köögiviljad, puuvilja- ja marjaželee, tailiha, aurutatud või keedetud.

Sellised tooted on kergesti seeditavad, ei koorma lapse kõhtu üle ja aitavad kaasa kiirele paranemisele. Lisaks normaliseerub õige toitumisega vee-soola tasakaal. Lapse organism saab vajaliku koguse vitamiine ja mineraalaineid, mis soodustavad tervisliku mikrofloora kasvu soolestikus, mis lühendab taastumisperioodi ja võimaldab lapsel haigusest jagu saada võimalikult lühikese ajaga.

Joomise režiimlapsed mürgistuse korral

Vanemad peaksid tagama, et laps järgiks joomise režiimi. Peate jooma palju vedelikku. Joo puhast toatemperatuuril joogivett, samuti nõrka rohelist või musta teed.

Magusainena võite kasutada mett, kuid mitte rohkem kui üks supilusikatäis päevas. Parem on muidugi magusast täielikult loobuda. Isegi väikestes kogustes loovad magusad toidud makku sattudes seal patogeensete bakterite arenguks soodsa keskkonna.

Lapse söögiisu puudumine esimestel päevadel pärast mürgistust on normaalne ega tohiks vanemaid hirmutada. Keha ise võitleb haigusega ja teab, mis on tema jaoks parim.

Tavaliselt taastub söögiisu umbes nädal pärast toidumürgitust. Selle aja jooksul tuleb pärast toidumürgitust jälgida erilist toitumist. Nädal pärast haigestumist võite hakata tutvustama lapsele tuttavaid toite, naastes järk-järgult eelmise menüü juurde.

Mürgistus täiskasvanutel

Kui täiskasvanud inimene põeb mürgitust, peab ta oma raviprotsessi tõsiselt võtma, et vältida erinevate haiguste teket, mis on tekkinud valesti taastatud mao limaskesta taustal.

Et eemaldada kehast maksimaalne arv toksiine ja mürgiseid aineid, on vaja jälgida õiget toitumist, kuitoidumürgitus täiskasvanutel.

Esimesel päeval peate täielikult keelduma toidu söömisest. Sa peaksid jooma palju puhast joogivett. Soovitatav on iga tund juua 200–300 ml vett, olenev alt täiskasvanu kehakaalust.

Lisaks vedelikust saadavale veele võib ilma magusaineid lisamata tarbida nõrka musta ja rohelist teed. Kui pärast nii suure vedelikukoguse joomist tekib iiveldus, siis proovige seda juua väikeste lonksudena, kuid mitte mingil juhul ei tohi tarbitava vedeliku kogust vähendada.

Järgmisel päeval võib toidumürgitusega täiskasvanute menüüsse lisada väikese koguse keedetud riisi ilma soolata. Soolast tuleb kindlasti keelduda, kuna see aeglustab vee väljutamist kehast, mida ei tohiks joobeseisundis mingil juhul lubada.

Näidismenüü täiskasvanutele

Toidumenüü täiskasvanute toidumürgituse korral kolmandal ja järgnevatel päevadel võib olla järgmine:

• veega keedetud riis, köögiviljapuljong, rukkikrutoonid, palju vett, nõrk tee ja ürtide keetmised;
• teine kanapuljong, küpsetatud püreestatud köögiviljad, kalakoogid, rukkikrutoonid, palju vedelikku;
• keedetud riis ilma soolata, lahja kanapuljong vähese tailihaga, krutoonid.

Seda dieeti tuleb rangelt järgida nädala jooksul, pärast mida peaksite viie päeva jooksul sujuv alt naasta tavapärase dieedi juurde, järgige kindlastiteie keha reaktsioon.

Mida mitte teha toidumürgitusega?

Mõned toidud takistavad paranemisprotsessi, takistades kehal keha mürgitavaid toksiine eemaldamast. Samuti ei soovitata kasutada tooteid, mis koormavad kõhtu üle. Toidud, mis võivad suurendada gaasi moodustumist, samuti happelise keskkonnaga toidud ja joogid, on taastumisperioodil rangelt keelatud.

Keelatud on ka toit, mis sisaldab suures koguses kiudaineid ja jämedaid kiudaineid. Värsked juur- ja puuviljad, pasta ja pagaritooted võivad olukorda ainult süvendada. Ärge sööge praetud toite, suitsuvorste, konserve, maiustusi, samuti ube ja saiakesi, eriti pärmitaignast.

Alkohoolsed joogid, mis avaldavad kahjulikku mõju mao limaskestale, kange tee ja kohv, vahuvesi ja mahlad on rangelt keelatud.

Toidumürgituse ennetamine

Toidumürgitust ning sellele järgnevat ravi ja keha taastumist on võimalik vältida, kui järgite mitmeid lihtsaid reegleid:

• Ärge hoidke keedetud ja kuumtöötlemata toite koos: kuumtöötlemata toit võib saada valmistoidu saasteallikaks;
• joogi- ja toiduvalmistamiseks tuleks kasutada ainult kvaliteetset vett, toorest kraanivett ei soovita kasutada, vaja on kasutada joogiks sobivat pudelivett;
• lõikelauad ja noad liha, kala ja köögiviljadega töötamiseks peaksid olemaerinev;
• kiiresti riknevat toitu tuleks hoida külmkapis madalal temperatuuril;
• ära söö toitu, mille kõlblikkusaeg on aegunud või mida on hoitud valel temperatuuril;
• väljas söömisel valige ainult usaldusväärsed kohad, kohvikud ja restoranid;
• kuuma ilmaga proovige vältida sushi ja rullide söömist, kuna need sisaldavad toorest kala, mis võib saada nakkuse ja tõsise toidumürgituse allikaks;
• Toitu ei ole soovitatav osta telkides ja kioskites, kuna seal ei peeta alati kinni sanitaar- ja hügieeninõuetest toidule.

Kui neid lihtsaid reegleid meeles pidada ja neist kinni pidada, kipub tõenäosus, et olete toidumürgituse ohver, null. Pidage meeles, et mürgistus on väga tõsine haigus ja seda saab kõige paremini ravida eriarstiabi. Kuna mürgistus raskes staadiumis võib põhjustada palju negatiivseid tagajärgi.