Kasvatame õigesti: kuidas valmistada piimapulbrist piima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 16:17

Piimapulbri kohta liigub palju müüte ja legende, mis väidavad, et suurem osa meie tarbitavatest piimatoodetest on sellest valmistatud. Vaatame, mis see toode on, millised kasulikud omadused sellel on ja kus seda kasutatakse, samuti kuidas valmistada piimapulbrist vett kasutades piima.

Mis on piimapulber, millest see koosneb ja mis juhtub?

Piimapulber on looduslik toode lahustuva pulbri kujul, mis saadakse normaliseeritud lehmapiima kuivatamisel spetsiaalsetes kuivatites. Kuivatamise eesmärk on vähendada valmistoote kaalu ja pikendada selle säilivusaega. Teatavasti ei vaja piimapulber madalatel temperatuuridel erilisi säilitustingimusi ja säilivusaeg on pikem (3-6 kuud) kui looduslik piim, mis kipub kiiresti hapuks minema. Pulbrit on eriti mugav kasutada piirkondades, kus pole võimalik saada värsket looduslikku piima. Ja just seda tüüpi on mugav kasutadatoidu valmistamine.

Kuidas piimapulbrit lahjendada?

Piimapulbrist saab valmistada vedelat piima, lisades teatud koguse vett. Kontsentraati võib tarbida joogina või lisada koostisosana teiste toodete valmistamisel nii kuival kui vedelal kujul. Enne spetsiaalse sporditoitumise tulekut oli piimapulber kulturismis peamine valguallikas. Kuivkontsentraati on mitut sorti - terve, rasvavaba, kuiv petipiim, vadak, segud, kuid sagedamini kasutatakse ainult 3 tüüpi, mis erinevad ainult rasva ja teatud ainete protsendi poolest:

• terve (550 kcal);
• madala rasvasisaldusega (373 kcal);
• instant.

Lisage nii palju vett kui vaja, enamasti on see 2-3 spl. l. piima klaasi vedelikule.

Mis kasu on piimapulbrist?

Piimapulber sisaldab umbes 20 asendamatut valku ja aminohapet, märkimisväärses koguses k altsiumi, mis soodustab luude kasvu ja tugevnemist, magneesiumi, naatriumi, kaaliumi, rauda, joodi ja väävlit. Selles tootes on palju vähem kolesterooli, seetõttu kasutatakse seda sageli imikutoidu tootmisel. Artiklis käsitleme üksikasjalikult, kuidas valmistada piimapulbrist piima, pagaritooteid ja isegi kosmeetilisi maske ja palju muud, millistes vahekordades komponente segada.

Kuidas aretada piimapulbrit?

Piimapulbrit kasutatakse tööstuses laialdaseltteravilja ja imiku piimasegu, jäätise, saiakeste ja muude kondiitritoodete tootmine. Kaaluge mitmeid võimalusi, kuidas piimapulbrit kodus lahjendada. 1 klaasi piima saamiseks tuleb 5-6 tl kuivpulbrit (20-30 g) lahjendada sooja või külma veega (umbes 200 ml). Vesi peaks olema keedetud, 45-60 kraadi. Seda osakaalu on vaja selleks, et see oleks 2,5 protsenti. Kuidas valmistada piimapulbrist suurema ja väiksema rasvasisaldusega piima? Vastav alt sellele peate lisama rohkem või vähem vett. Saadud toodet tuleb ka mõnda aega infundeerida, selle võib keema ajada. Seejärel saate selle kaanega katta ja lasta tõmmata. Hapust substraati saab kasutada kodujuustu, küpsetiste, teraviljade ja suppide valmistamiseks.

Piimapulbri eelised ja kahjud

Nüüd teame, kuidas piimapulbrist piima valmistada. Pealegi väidavad paljud, et maitse ja lõhna poolest pole see pastöriseeritud looduslikust madalam. Vaev alt aga päris värske külapiima proovinud inimene selle väitega nõustub. Kuid mis puudutab keemilist koostist, siis igasugune kuiva piimapulbri kontsentraat annab võimaluse olevikule. Piimapulber sisaldab üle 20 aminohappe, vitamiine (vitamiin B_{12 on eriti kasulik aneemiat põdevatele inimestele, A-vitamiin soodustab nägemist, D-vitamiin), kasulikke aineid - kaaliumi normaalseks talitluseks. süda ja veresooned, k altsium, mis aitab tugevdada luid. Lisaks sisaldab piimapulber palju vähem allergeene, mistõttu kasutatakse seda sageli imiku piimasegu valmistamiseks. Sellise kahjupiim võib ilmneda inimestel, kellel on individuaalsed allergilised reaktsioonid, või seda kasutada, kui seda hoitakse valesti (kõrgendatud temperatuuril ja niiskuses). Lisaks võib toiduvalmistamistehnoloogia mittejärgimine, kui inimene ei oska kodus õigesti piimapulbrit valmistada, viia isegi mürgistuseni.}

Piimapulbri puudused, järeldus ja järeldus

Puuduseks on toote kõrge rasvasisaldus. Päevanormi ületamisel võivad ainevahetusprotsessid ja liigsete rasvade ladestumine häirida. Samuti ei soovitata sellist toodet tarbida enne magamaminekut ega pärast hommikust treeningut, kuna selles sisalduva kaseiini seedimine võtab mitu tundi. Kõrge rasvasisaldusega piimapulbrist piima valmistamisest rääkides on oluline proportsioone õigesti arvestada, kuna see sisaldab palju kolesterooli, mis võib põhjustada südame ja veresoonte aterosklerootilisi kahjustusi. Seega on piimapulber väga kasulik ja mugav toode, mida on lihtne vedelaks muuta, teele või tööle kaasa võtta ning mida on lihtne säilitada. Peate lihts alt selle liigse kasutamisega olema äärmiselt ettevaatlik.