Miks sa piima tahad: põhjused, piima mõju organismile, näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hommikul, enne oma asjadega tegelemist, soovite juua midagi kuuma. Kuid keeva vee kasutamine pole üldse huvitav. Peate lisama külma piima. Miks sa piima tahad? Sest ilma selleta ei ole kohvi või tee maitse piisav alt kosutav ja inspireeriv – nii mõnigi inimene võtab end hommikul kinni. Kui olete saanud harjumuseks piima juua, ei saa te sellest kunagi lahti. Ja kas see on vajalik?

Piim

Palju aastatuhandeid tagasi eKr arvas mees, et joob kodulooma piima, kes oli veidi varem kodustatud. Inimesed t altsutasid lehmad, lambad, kitsed, eeslid ja hobused ning andsid suurepärase toote.

Kõige populaarsem piim on hetkel lehmapiim ja see on ka soodsaim. Inimese rinnapiimale on koostiselt kõige lähedasem eesli piim.

Seal on ka taimset päritolu piima. See on soja, mandel ja kookospähkel.

Miks ma tahan piima juuakas see on lehm? See maitseb paremini kui kitse oma ja lehm alt antakse korraga palju rohkem piima kui teistelt koduloomadelt. Kuna lehm on suurem ja seda saab kaua lüpsta.

Piima koostis

Lehmapiim, mida enamik inimesi otsib oma kättesaadavuse ja tuttava maitse tõttu, sisaldab selliseid valke nagu piimarasv, laktoos, kaseiinid, albumiinid ja globuliinid. Need ained võivad moodustuda kõigi planeedi elusolendite piimanäärmetes, kes oma järglasi rinnaga toidavad. Rinnapiim on väga toitev ja seedimine võtab veidi aega. Sellepärast tahad pärast piima magada.

Valgud on kõigi elusorganismide ehituse aluseks. Need on aminohapete ühendid, mis moodustavad keerulisi sidemeid ja elufunktsioone.

Piimarasv on triglütseriini, rasvhapete ja vitamiiniainete kompleksne kombinatsioon. Rasvhapped, nagu või-, kapriin- ja kaprüülhape, määravad piima maitse ja lõhna

Toode sisaldab ka piimarasvaga sarnaseid aineid – fosfolipiide, piimaletsitiini, tsefaliini, kolesterooli ja ergosterooli. Igaüks neist mängib tervisliku piima valmistamisel olulist rolli.

• Kaseiin on teatud tüüpi valk, mis koosneb k altsiumist ja fosforist. Happe abil fermenteeritud piimatoodete valmistamisel kaseiin koaguleerub ja sadestub.
• Albumiin on üks vadakuvalkudest.
• Globuliin – vastutab immuunsuse eest vastutavate ainete ülekandmise eest.

Vadakuvalgudalbumiini ja globuliini kontsentreeritud kujul kasutatakse piimatoodete ja muude toiduainete täiteainena.

Miks sa piima tahad? Kuna see sisaldab suhkrut.

Piimasuhkur laktoosi kujul, mida leidub piimas, on esimene süsivesik iga vastsündinu elus. Laktoosi seedimiseks peab elusolendi kehas olema ensüüm laktaas. Kui sellest ei piisa, tekib laktoositalumatus. Selline komponent muudab piima magusaks ja on elutähtsa energia allikas.

Laktoos viibib pikka aega maos ja sooltes, kus see on piimhappebakterite toitaineallikas, mis aitab kaitsta organismi mikrofloorat infektsioonide eest.

Lisaks keerulistele ühenditele sisaldab piim ka mineraalaineid, mis on nii vajalikud kõikidele maakera elusorganismidele.

Aminohapped:

• Lüsiin – moodustub taimedes. Sellel on kerge viirusevastane omadus, see soodustab kasvuhormooni tootmist. Lüsiinipuuduse korral kogeb keha kiiret väsimust, halb isu, kasv aeglustub ja kaalulangus. Selle aminohappe puudumisega muutub inimene ärrituvaks, ei suuda keskenduda, tema silmad muutuvad punaseks ja juuksed langevad liigselt välja. Lüsiini puudus võib põhjustada aneemiat või viljakusprobleeme.
• Trüptofaan – on osa kõigi elusolendite valkudest. See aminohape osaleb melatoniini moodustumisel ja on rahustava toimega ning aitab tõsta serotoniini taset veres.
• Leutsiin – piima jõuab loomade poolt söödud taimedest. Aminohape on kasulik maksa tervisele ja on oluline raua imendumiseks. Seda peetakse oluliseks koostisosaks.

Mineraalid jagunevad makro- ja mikrotoitaineteks:

• Makrotoitained on naatrium, k altsium, kaalium, magneesium, kloor ja fosfor.
• Mikroelemendid on: raud, tsink, fluor, mangaan, vask, koob alt, seleen ja jood.

Teiste loomade piim ja selle kasutamine toidus

Sa võid juua mitte ainult lehmapiima, vaid ka teistelt loomadelt saadud toodet, mille on t altsutanud mees, kes on õppinud seda oma gastronoomilistel eesmärkidel kasutama.

• Kitsepiim on keemiliselt sarnane lehmapiimaga, kuid on suurema rasvasisaldusega. Sellel on magus järelmaitse ja terav lõhn.
• Lambapiimast valmistatakse gastronoomilist juustu – fetajuustu. Rikas A-vitamiini poolest.
• Märapiimast valmistatakse hapendatud piimajook – kumiss. Sellel on magus, kuid ebameeldiv maitse ja terav lõhn. Piim on tekstuurilt väga paks. Selle koostises on ülekaalus vadakuvalgud. Rasvu ja mineraalaineid on palju vähem kui lehmal.
• Eesli piim on koostiselt ja omadustelt sarnane märale. Sellel on tervendav toime.
• Pühvlipiimal on meeldiv maitse ja lõhn. Suure rasvasisalduse tõttu paksem kui lehmal.
• Kaameli piim on maitselt magus ja tekstuurilt paks. Fosfori sisaldusja k altsiumi on rohkem kui teiste loomade piimas.

Piima roll imikueas

Inimlapse ja iga planeedi vastsündinud olendi rinnapiim mängib väga olulist rolli. oluline roll. See pole mitte ainult toetus energia saamiseks lapse kehas, kes ei suuda veel ise tavalist toitu süüa, vaid ka panus beebi enda tulevasse füüsilisse ja psühholoogilisse tervisesse.

Lapsel on geneetiliselt paika pandud instinkt, mis tingib vajaduse kohe pärast sündi otsida ema rinda, et esimest korda piima juua ja sellega olulisi mikroelemente saada. Esimesed ternespiima tilgad võivad kaitsta imetavat last haiguste eest mitu kuud. See on tingitud selles sisalduvatest globuliinidest. Need komponendid moodustavad immuunsüsteemi. Laps ei ole vastuvõtlik haigustele, mille suhtes emal on välja kujunenud immuunsus.

Piim sisaldab k altsiumi, fosforit ja muid aineid, mis aitavad kaasa luude, lihaste kasvu ja moodustumisele ning vaimsele arengule.

Mis puudutab rinnapiima emotsionaalset tähtsust, siis ema ja lapse vaheline side jätkub pärast pikka sümbioosi. Laps on ema kehast eraldunud ja kardab. Kui aga ema teda süles hoiab ja toidab, kogeb beebi ühtsust iseendaga ja õnne. Võib-olla on põhjus, miks täiskasvanu piima soovib, vajadus õnne ja soojuse järele.

Piim täiskasvanutele

Toote mõju kasvavale organismile on tõestatud ja arusaadav. Aga kas see on kasulikpiim ka täiskasvanule?

Selgus, et selles joogis sisalduvate kasulike mikro- ja makroelementide kogus on täiesti tühine, et olla kasulik täiskasvanu tervisele. Piima joomine vanemas eas ei mõjuta luude tugevust. Kuid ikkagi on sellel teatud mõju. Vanema põlvkonna jaoks aitab piim säilitada k altsiumi luudes ja tugevdada närvisüsteemi.

Miks sa piima tahad?

Üldiselt ei ole täiskasvanu jaoks tungivat vajadust piima juua. Kõiki selles sisalduvaid kasulikke elemente saab hankida teistest mitte vähem kasulikest toodetest.

Kõigile täiskasvanutele ei meeldi piima juua. Aga miks see mõnele inimesele nii väga meeldib, et tahaks seda iga päev kasutada? Miks sa alati piima tahad?

Väga vastupandamatut isu piima ja piimatoodete järele kogevad ärritunud, murelikud inimesed, kuna nende kehas puuduvad asendamatud aminohapped (lüsiin, trüptofaan või leutsiin).

Teistel inimestel, kes soovivad piima tarbida, võib tekkida k altsiumipuudus ja keha sunnib inimest toodet tarbima.

Võib-olla on see kõik seotud mälestustega lapsepõlvest. Alateadvus ei unusta ju midagi ning mõnel hetkel, kui inimene soovib kogeda unustatud tundeid, soojust ja armastust, mille ta sai em alt, valab ta endale kohvi piimaga. Millegipärast tahan ma õhtul enne magamaminekut sooja piima juua nagu lapsepõlves.

Tootekahjustus

Tervise nimelrinnapiim ei kujuta endast mingit ohtu. Kuid kui laktoositalumatusega täiskasvanu või laps joob piima, võivad nad kogeda kõige ebameeldivamaid ja isegi raskemaid tagajärgi. See hõlmab oksendamist, puhitus, kõhulahtisust ja allergilist reaktsiooni.

Piima peamine kahju on kalorisisaldus ja võimalus suurendada vere kolesteroolitaset, mis võib põhjustada probleeme veresoonte ja südamega. Ülekaal on ka rasvase piima ja piimatoodete kasutamise tagajärg. Aga kui täiskasvanu piima tahab, siis ta millegipärast ei mõtle sellele. Või mäletab, kui probleemid on juba tekkinud.

Kuidas osta õiget piima?

Piimast maksimaalse kasu saamiseks peate teadma, et mõned tootjad ei kasuta piimajookide valmistamisel mitte naturaalset piima, vaid lahjendatud kuivpiimapulbrit. See peab olema märgitud joogi pakendile. Ümbrisel või karbil on märgitud ka toote rasvasisaldus protsentides. See on oluline neile, kes järgivad figuuri ja oma tervist.

Kui sa tõesti tahad piima, siis miks mitte proovida auru? Sel juhul võite olla kindel toote loomulikkuses. Kuid peate teadma, et lehm, kes seda piima annab, on terve. Ja jook ise tuleb kohe pärast loom alt selle saamist kuumtöödelda, sest vedelikus hakkavad kiiresti arenema õhust pärit bakterid. Täpselt seda teevad kohusetundlikud hea piima tootjad, allutades selle UHT-le.

Poodides piima valides võite pöörata tähelepanu, et see on niierinevates pakendites. Tootega plastpudeleid on mugav kasutada ja hoida külmkapis, kuid läbipaistev plastik laseb valgust läbi, mis mõjub halvasti vitamiinidele ja piimavalkudele. Maitsva eelisega toote saamiseks tuleks valida pappkarpides või pehmetes kilekottides piim, mis ei lase läbi valgust.

Piima joomise viisid

Kui soovite piima, siis miks mitte proovida mitte ainult seda juua, vaid ka sellest midagi valmistada. See võib olla pannkoogid, pirukad, pearoad ja isegi supid. Magustoitudest on tuntuim piimakokteil.

Piimatooted

Piimast ja selle koostisosadest valmistatud tooteid on palju. Need on erinevat tüüpi juustud, hapukoor, keefir, koor, jogurt, kodujuust, või, katyk, koumiss ja ayran. Kõik need tooted on sama kasulikud kui piim ise ja mitte vähem maitsvad.

Kui soovite piima, siis miks mitte proovida kõiki selle funktsioone.