Parimad suupisteretseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pidulike pidusöökide ajal, õigemini enne neid, peavad igas vanuses perenaised leidma kergete suupistete retsepte. Nende hulgas on eriti populaarsed need, mis on tehtud kiirustades.

Niisiis, vaatame lihtsate roogade valikuid, mida ei saa mitte ainult väga kiiresti valmistada, vaid need on ka kasulikud.

Pita kalmaaridega

Suurepärane võimalus kergeks suupisteks igaks pidusöögiks on pita leib kalmaaridega. See valmib üsna kiiresti, näeb väga vürtsikas välja ja on ka hämmastava maitsega.

Roa valmistamiseks on vaja hankida valmis pitaleib, mida müüakse toidupoodides. Selles retseptis esitatud koostisosade kogus on arvutatud 200 g selle toote kohta.

Pitaleiva täidise valmistamiseks peate võtma 100 g värsket kalmaari. Need tuleks lõigata õhukesteks rõngasteks ja praadida kuumal pannil paar minutit mõlem alt poolt. Selleks võite kasutada võid – sellega on valmis suupiste maitse pikantsem.

Kui kalmaarid on valmis, võite alustada rullide moodustamist. Selleks laotage pitaleivaleht laiali ja määrige see hästi suure rasvasisaldusega hapukoorega. Soovi korral võib hapukoore asendada majoneesiga. Toote servale peate panema õhukese tüki kõva juustu, samuti 2-3 rõngast praetud kalmaari. Kõige selle peale on vaja korea keeles välja panna paar oksakest koriandrit ja väike kogus porgandit. Pärast seda tuleb leht rulli keerata. Seda protseduuri tuleks korrata iga pita leivaga. Pärast sellise kerge suupiste valmimist pane rullid serveerimistaldrikule ja pane külmkappi. Pooleteise tunni pärast on sisu korralikult läbi imbunud ja rooga võib serveerida.

Paabulinnu baklažaan

Sellenimeline eelroog, mis on valmistatud allpool kirjeldatud retsepti järgi, näeb igal pühadelaual väga särav ja originaalne välja. Selle valmistamine ei võta palju aega, kuid roog koosneb kõige lihtsamatest ja odavamatest koostisosadest.

Selle kerge suupiste kiireks loomiseks peate võtma paar väikest küpset baklažaani, pesta need hästi ja lõikama keskmise paksusega ringideks. Igaüks neist tuleb praadida kuumal pannil taimeõliga mõlem alt poolt kuldpruuniks. Pärast köögivilja valmimist tuleb see hoolik alt salvrätikule asetada, et see imaks endasse liigse rasva.

Eraldi peate sellise täidise jaoks valmistama salati - see toimib selles eelroas eraldi kihina. Sestselle loomiseks peate peenele riivile riivima paar sulatatud juustu ja sama palju kõvaks keedetud muna. Nendele koostisosadele peate lisama ka 3-4 küüslauguküünt, mis tuleb esm alt läbi pressi lasta. Soola saadud mass maitse järgi, lisa sellele jahvatatud musta pipart, väike kogus majoneesi ning seejärel sega, kuni saavutatakse ühtlus.

Pärast seda, kui peate valmistama ülejäänud köögiviljad. Selleks peske kurk ja paprika. Köögiviljad tuleb lõigata õhukesteks viiludeks ja paprika neljandikku. 10-12 oliivi tuleks pooleks lõigata.

Pärast seda, kui kõik sellise kerge suupiste komponendid on valmistatud, on vaja hakata moodustama "paabulinnu saba". Selleks pane praetud baklažaan ahjuplaadile. Kõigi peale peate panema õhukese kihi munadest ja kohupiimast valmistatud salatit ning selle peale - ringi kurgi ja pool oliivi. Iga sellise kujunduse peale peate panema viilu paprikat (pildi suurema ilu jaoks on parem võtta punane köögivili). Kõik eelroa detailid peaksid olema paabulinnu saba kujul.

Kanareied taignas

Selle retsepti järgi valmistatud kerge snäkk sobib suurepäraselt õlle kõrvale, seda võib serveerida ka lauale tarbimiseks koos teiste alkohoolsete jookidega. Sellise eelroa valmistamiseks peate võtma 10 kanakintsu, pesema jooksva vee all ja kuivatama hoolik alt paberrätikuga.

Pärast seda peate tegemaeelroogade taigna valmistamine. See on valmistatud paarist värskest kanamunast, näpuotsast soolast ja teie maitsele vastavatest vürtsidest. Lisage näidatud koostisosadele poolik klaas jahu ja segage mikseriga (madalal kiirusel) hoolik alt läbi. Valmis taigna konsistents peaks meenutama vedelat hapukoort.

Pärast munamassi valmimist tuleb selles iga jalg rullida ja seejärel jahu sisse lasta. Saadud kujul tuleb jalad praadida sügaval pannil, kasutades suures koguses taimeõli. Soovi korral võib sellise suupiste kuumtöödelda fritüüris.

Serveerige seda kerget eelrooga köögiviljade, kartulipüree ja salatitega.

Kanatäidisega virsikud

Pole saladus, et konservvirsikud ja keedetud kana on ideaalne kombinatsioon. Täpselt seda saate kasutada pidulikule lauale järjekordse kerge suupiste valmistamisel vastav alt siin pakutud retseptile.

Eelroa valmistamiseks peate võtma 6-8 tervet poolikut konserveeritud virsikuid. Serveerimiseks tuleks need laotada tasasele taldrikule pärast väikese osa sisemuse väljalõikamist – nii mahub neisse rohkem täidist.

Sellise roa täiteaine valmistamiseks keetke 250 g kanafileed täielikult küpseks. Pärast seda tuleb liha veest eemaldada ja jahutada. Lõppkokkuvõttes tuleks filee lõigata väikesteks kuubikuteks. Sellele koostisosale lisage virsikute lõigatud osad.

Lihale ja virsikutele tuleks lisada peeneks riivitud kõva juust (100 g). Kerge ja lihtsa suupiste valmistamiseks vastav alt siin pakutud retseptile on soovitatav kasutada soolase maitsega toodet – sel juhul täiendab see valminud roa koostist suurepäraselt.

Prae kuumal taimeõliga pannil peeneks hakitud sibul läbipaistvaks. Niipea kui see juhtub, tuleks sellele saata viilutatud seened (100 g) ja protsessi tuleks jätkata veel mitu minutit, kuni seened on keedetud. Pärast kõike seda tuleb koostisosad pipardada, lisada maitse järgi soola, segada uuesti ja eemaldada tulelt.

Kui kõik koostisosad on keedetud, tuleb need segada ühes kausis, lisada neile väike kogus konserveeritud virsikusiirupit, segada ühtlaseks ja täita puuviljad tihed alt.

Täidetud munad

Täidetud munad – see on üks levinumaid retsepte kergete suupistete valmistamiseks pidulaual. Sellise roa valmistamiseks keetke 10 kanamuna kõvaks, jahutage need ja eemaldage koor. Kui see on tehtud, peate lõikama iga muna pooleks ja eemaldama neilt munakollased – neid läheb vaja suupiste edasiseks valmistamiseks.

Selle kerge ja lihtsa suupiste täidise valmistamiseks peate 300 g värskeid šampinjone väga peeneks hakkima ja saatma need praadimiseks kuuma taimeõliga pannile. Kui need on pooleldi valmispeate seentele lisama väikese suurusega peeneks hakitud sibulapea. Toodete töötlemisel tuleks neid pidev alt segada, toiduvalmistamise lõpus tuleks mass maitse järgi soolada ja pipardada. Pärast valmimist on vaja sinna valada väike kogus hakitud tilli ja peterselli, soovi korral võib lisada rohelist sibulat.

Kui täidis on jahtunud, vala sinna 100 g tükeldatud kõva juustu ja lisa klaas majoneesi. Teravama maitse saamiseks tuleb nii maitsva ja kerge suupiste lauale täidisele lisada 2-3 purustatud küüslauguküünt. Kõige lõpus tuleb massile saata purustatud munakollased ja segada kõik hästi. Soovi korral võid koostisained jahvatada blenderis – nii saab mass kreemja välimuse.

Küpsetatud sisu tuleks munadega tihed alt täita, seejärel panna need serveerimiseks nõudele ja kaunistada maitsetaimedega, et välimus oleks pikantsem.

Salat krõpsudega

Kaaluge väga lihtsat kerge ja maitsva suupiste retsepti – laastudes salatit. Isegi algaja perenaine, kes soovib oma külalisi ja majapidamist üllatada, suudab omandada nii lihtsa roa valmistamise oskused.

Selle loomiseks peate hankima terved suured kiibid - selleks on soovitatav osta need tooted, mida müüakse tahkes pakendis - reeglina säilitavad neis olevad tooted suurepäraselt oma terviklikkuse viisil.

Kõigest eraldi peate valmistama salati, mis toimib täidisenasuupisteks. Selleks lõika 200 g veenideta sinki väga väikesteks ühtlasteks kuubikuteks. Sellele tuleks saata kolm tomatit, hakitud samamoodi, samuti noaga hakitud rohelisi. Lisage loetletud koostisosadele 150 g peenele riivile riivitud kõva juustu. Pärast seda tuleb koostisained korralikult segada ja jätta sellisesse vormi teatud ajaks. Kui tomatitest tuleb mahl välja, tuleb see kurnata ja seejärel maitsestada mass vajaliku koguse majoneesiga.

Kui kõik ettevalmistused on lõpetatud, pane krõpsud kerge suupiste serveerimiseks taldrikule nii, et nende sälgud oleksid üleval. Iga viil tuleb täita keedetud salatiga nii, et see jääks liumäele. Valmis roog tuleks kaunistada värskete ürtidega – eelroa võib serveerida.

Suitsulõhe

Pole saladus, et kergelt soolatud lõhe, mida serveeritakse lauale puhtal kujul õhukesteks viiludeks lõigatud, on juba suurepärane eelroog igaks pidusöögiks. Kui aga suitsutada, ei unune see kutsutud külalistel kindlasti kauaks. Selle valmistamiseks pole vaja isegi professionaalset suitsetajat. Sellise kerge ja maitsva suupiste saab luua lihtsas koduköögis.

Suitsulõhe küpsetamiseks peate hankima vedelat suitsu – lahendust, mida saab osta suurtest toidupoodidest. Samuti on selleks vaja värsket, eelsulatatud lõhet - umbes 500 g. Kala tuleb kõigest mittevajalikust puhastada ja seejärel pooleks lõigata. Iga pool tuleb langetada konteinerissevedela suitsuga ja jäta sinna 5-6 minutiks. Pärast määratud aja möödumist tuleb tükid eemaldada ja tavalise köögisoolaga korralikult hõõruda. Kokad soovitavad kasutada suures koguses soola, mitte karta kasutada liiga palju. Selle põhjuseks on lõhe peamine omadus – see ei ima endasse liigset.

Pärast kõigi manipulatsioonide tegemist tuleb iga tükk mähkida toidukilesse, mida tuleb teha väga tihed alt. Sellisel kujul tuleks see külmkappi saata mitte rohkem kui üheks päevaks. Pärast määratud aja möödumist on kala valmis – jääb üle vaid lahti voltida ja õhukesteks viiludeks lõigata.

Heeringas juustuga

Teine lihtne ja odav eelroog pidulikule lauale on juustuga keedetud heeringas. Selle loomiseks peate võtma suure kergelt soolatud kala rümba. See tuleb seest puhastada, eemaldada pea, külgmised luud, selgroog ja nahk. Pärast seda tuleks moodustunud kalapooli jooksva vee all pesta. Selle protseduuri lõpus tuleks filee piserdada sidrunimahlaga – nii kaotab toode suure osa oma aroomist, mis on paljude jaoks ebameeldiv.

Pane eraldi kaussi väike tükk pehmendatud võid (umbes 40-50 g), samuti terve sulatatud juust. Koostisained tuleks kahvliga korralikult läbi sõtkuda, lisada neile peeneks hakitud till ja petersell (värskuse puudumisel võib kasutada ka kuivatatud). Samuti peate toodetele lisama paar purustatud küüslauguküünt. Kõik suupiste koostisosadsega hästi ühtlaseks jaotumiseks, seejärel pane see kõik ühe poole kalarümba sisemusse. Pange teine pool peale. Nüüd tuleb konstruktsioon tihed alt vajutada, et see fikseeriks oma kuju. Pärast seda tuleb kala tihed alt toidukilesse mässida ja sellisel kujul pooleks tunniks külmkappi saata.

Pärast määratud aja möödumist peate rümba lõikama keskmise paksusega osadeks, tehes lõiked kogu pikkuses. Nüüd on maitsev ja kerge eelroog pidulikule lauale valmis - seda saab serveerida külalistele, kaunistatuna vähese rohelusega.

Baklažaanirullid

Veel üks võimalus peole kutsutud külaliste üllatamiseks. See kiire ja lihtne eelroog ei nõua palju kulinaarseid kogemusi ning kõik koostisosad on väga odavad.

Maitsvate ja erksate rullide valmistamiseks peate võtma paar väikese suurusega küpset baklažaani, pesema need, lõikama maha rohelised sabad ja lõikama need õhukesteks plaatideks, tehes seda kogu pikkuses. Iga plaat tuleks piserdada väikese koguse soolaga ja panna lauale. Sellisel kujul peaksid nad lebama umbes 30 minutit - määratud aja jooksul kaob köögiviljast võimalik kibedus.

Sel ajal, kui baklažaan marineerub, võite valmistada muid koostisosi. Selleks segage eraldi kausis 100-150 g rasvast kodujuustu (parem on kasutada omatehtud) supilusikatäie hapukoorega (rasvasisaldus vähem alt 20%). Massilesaatke paar purustatud küüslauguküünt, samuti teie maitsele vastavaid vürtse (sellise roa jaoks sobib suurepäraselt kaukaasia ürtide kuivatatud segu). Valage kodujuustule ohtr alt hakitud rohelist, misjärel tuleb kõik korralikult läbi segada.

Pärast näidatud 30 minutit tuleks baklažaanid kuumal pannil kuuma taimeõliga praadida. Protsess viiakse läbi mõlem alt poolt, kuni need on täielikult ette valmistatud. Pärast köögivilja valmimist tuleb see paberrätikutega põhjalikult kuivatada ja seejärel keedetud salatiga täita. Peate selle asetama ainult kõige laiemale äärmisele osale, üks lusikas korraga. Pärast seda tuleb iga kiht rulli keerata ja serveerimistaldrikule panna.

See kerge eelroog pidulaual näeb erksam välja, kui kaunistad selle enne serveerimist tomatite ja ürtidega.

Tarletid krabipulkadega

Mereandide fännid hindavad kindlasti nii kerget ja lihtsat lihtsa retsepti järgi valmistatud eelrooga. Selle loomiseks peate esm alt omandama valmis tartletid, mida müüakse toidupoodides. Kõik selle retsepti koostisosad on mõeldud 8 tartleti jaoks.

Sellise kerge käega suupiste täidis tuleks valmistada sulatatud mereandidest. Selle loomiseks peate võtma 100 g krabipulki ja lõikama need väga peeneks. Pulkadele tuleb lisada 50 g peenele riivile riivitud kõva juustu, samuti paar samamoodi hakitud kõvaks keedetud kanamuna. Kõikkoostisaineid tuleks maitsestada paari supilusikatäie suure rasvasisaldusega majoneesiga ja seejärel kõik korralikult ühtlaseks segada.

Pärast salati valmimist peavad nad iga tartleti tihed alt kinni toppima, asetades selle slaidile. Iga kujunduse peale peate asetama väikese koguse punast kaaviari ja rohelise petersellioksa, mis annab valmis suupistele originaalse ja pikantse välimuse. Korvikesed võid laotada salatilehtedega kaetud roale – nii näeb see väga pidulik välja.

Sellise eelroa valmistamiseks võite krabipulkade asemel kasutada krevette - ka maitse osutub hämmastavaks. Enne mereandide segamist teiste koostisosadega tuleb see aga eelnev alt läbi keeta. Selleks vala keevasse soolaga maitsestatud vette 100 g käppadest ja kestadest eelnev alt puhastatud krevette, lisa loorberilehed ja väike kogus musta pipart. Peate neid küpsetama 1,5-2 minutit, et need ei kaotaks oma maitset.