2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tõenäoliselt jõime igaüks meist kohvi, mida pruulitakse türklases. Paljud inimesed teavad, kuidas seda ise valmistada. Iga selle joogi austaja on aastaid välja töötanud oma isikliku ja ainulaadse valmistamismeetodi. Selle tulemusena on palju retsepte, millest mõned võivad üksteisest väga erinevad olla. Kuid mõningaid põhimõtteid tuleb igal juhul järgida ja nüüd räägime teile, kuidas türklases kohvi valmistada.
Üldnõuded
Esiteks tuleb terad jahvatada peaaegu tolmuks, st väga peeneks. Teiseks ei mahu vesi kraanist ära, ei kuum ega keedetud. Sobib ainult filtreeritud või kaevuvesi. Ja kolmandaks, türklane peaks olema vask ja teelusikas hõbedast. Pärast nende tingimuste täitmist saate õppida ka türklases kohvi õiget keetmist.
Kohvi valmistamise esimene etapp
Alustuseksmeie nõusid on vaja kuumutada madalal kuumusel ja seejärel valada pulber sinna. Selle kogus määratakse väga lihts alt - üks teelusikatäis väikese tassi kohta. Kas sa tahaksid juua kangemat jooki? Võtke veidi rohkem pulbrit. Aroomi tugevdamiseks viskavad mõned inimesed nõusse näpuotsatäie soola.
Järgmisel etapil soojendage seda uuesti tulel ilma vett lisamata. Nüüd saad lisada suhkrut ja lemmikvürtse. Türklases kohvi keetmist õppides peate teadma, et korraga ei saa segada rohkem kui kolme tüüpi vürtse. Lõppude lõpuks peaksid need olema lihts alt maitse lisandid, mitte olema selle aluseks. Mida saab lisada? Näiteks muskaatpähkel, kaneel ja ingver, mesi või nelk. Põhimõtteliselt on see kõik puht alt teie maitse küsimus.
Jätkake kohvi valmistamist
Järgmisel etapil segage kõik koostisosad, saatke türklane väikesele tulele ja lõpuks täitke see külma veega. On isegi soovitav, et vesi oleks jääkülm. Segage kõik õrn alt ja asetage see uuesti tulele. Kui soovite saada Türgi potis kohvi valmistamise eksperdiks, pange tähele, et anumas olev vesi peaks olema selle kitsaima koha tasemel. Miks? Sellisel juhul jääb õhu ja joogi kokkupuude väikeseks, mille tulemusena säilivad maksimaalselt selle aroom ja imeline maitse.
Pidage meeles, et tuli, millel meie kohvi valmistatakse, peab olema väike. Protsess ei pea kiirustama. Seega, kuni jook soojeneb, soojendame tasse. Selle jaoksvala neisse keev vesi. Õppides türklases kohvi keetma, pidage meeles, et külm tass hävitab tugev alt kogu joogi aroomi ja maitse, isegi kui see on parim pulber. Ootame, kuni kohv soojeneb, ja segage uuesti. Selle tulemusena ilmub hele tihe vaht, mille eemaldame ja laotame tassidesse samas proportsioonis. Loomulikult ärge unustage neist esm alt vett välja valada. Korrame seda protseduuri mitu korda, kuna pärast segamist tõuseb iga kord väike kogus vahtu.
Türgi kohvi valmistamise viimane samm
Varem või hiljem saabub hetk, mil kohv soojeneb sedavõrd, et hakkab türklases kerkima. Oluline on seda hetke mitte käest lasta, kuna peate selle tulelt eemaldama, kuni see täielikult keeb, ja takistama selle mahutist väljavalamist. Siin saabub kõige olulisem hetk, kuidas türklases kohvi valmistada. Lase joogil mõni sekund jahtuda, kuni vaht vajub, ja jälle - tulel keemiseni. Korrake protsessi veel kaks või kolm korda. Sellest tulenev alt on joogi aroom ja maitse ainult parem, rohkem väljendunud. Lõpuks vala see tassidesse ja serveeri koos külma veega lauale.
Head isu!
Soovitan:
Mitu grammi lahustuvat kohvi on teelusikatäis või kuidas kohvi mõõta?
Valmistatud joogi maitse on otseses proportsioonis sellega, kui palju kohvi tassis on. Selle kogus peab rangelt vastama retseptis märgitule. Vastasel juhul ei saavutata soovitud tulemust. Seetõttu on väga oluline järgida nõutavat annust. Mitu grammi lahustuvat kohvi on teelusikas? Lõppude lõpuks kasutavad inimesed just selliseid lusikaid, kui soovivad maitsta lõhnavat jooki. Proovime selle välja mõelda
Kuidas valmistada terve sealiha süda: küpsetusaeg, kasulikud näpunäited
Toiduvalmistamisel liigitatakse sealihasüda tavaliselt esimese kategooria loomse päritoluga rupsi hulka. See organ on suur tihendatud lihas, mis ei koosne kiududest. Sea süda on tiheda struktuuriga tumepunase tooniga tahke mass. Erinev alt veisesüdamest on sellel tootel meeldivam maitse ja aroom
Vahuga kohv: retseptid. Kuidas keeta kohvi türklases pliidil
Kohvi peetakse kõige populaarsemaks joogiks maailmas. Keegi on tõeline kohvisõber ja keegi on selle joogi suhtes lihts alt ükskõikne. Kuid keegi ei vaidle vastu sellele, et kohv on vallutanud kogu maailma. Igas riigis, linnas ja igas majas valmistatakse see erinev alt ja kui palju sorte on olemas - ei loe
Kuidas valmistada jahvatatud kohvi türklases, tassis või kohvimasinas. Toiduvalmistamise reeglid ja parimad retseptid
Mõned inimesed ei näe lahustuvat kohvi ja jahvatatud ubadest valmistatud kosutava joogi vahel vahet. Nad lihts alt valavad paar lusikatäit külmkuivatatud graanuleid tassi ja valavad need peale keeva veega. Tõelised kohvisõbrad teavad aga lõhnava ja kosutava joogi loomisest palju. Meie artiklis räägime sellest, kuidas valmistada jahvatatud kohvi, kasutades cezve'i, kohvimasinat, mikrolaineahju, kastrulit või kõige tavalisemat tassi. Vaatleme neid ja muid meetodeid üksikasjalikum alt
Millest kohvi valmistatakse? Kus tehakse kohvi? Lahustuva kohvi tootmine
Hoolimata kohvisortide spetsiifilisest kitsusest on aretajad sellest maitsvast kosutavast hommikujoogist aretanud palju sorte. Selle avastamise ajalugu on ümbritsetud legendidega. Tee, mille ta Etioopiast Euroopa gurmaanide lauani läbis, oli pikk ja täis ohte. Uurime, millest kohv on valmistatud ja millise tehnoloogilise protsessi läbivad punased terad, et saada kauni vahuga lõhnav must jook
