Kreeoranž: mõned lihtsad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Imelise maitsega apelsinikreem on tõeliselt ainulaadne magustoit. See on ideaalne täidis torudele ja ekleeridele, tartlettidele ja muretaigna korvikestele, kuklitele ja koogikestele, suurepärane kaunistus muffinitele ja muffinitele. Sobib hästi paljude taignasortidega: apelsinikreem sobib rullbiskviidi, kihikoogi, meekoogi, vanillikreemiga. Lõpuks võite seda magustoitu lihts alt lusikatega süüa, kaunistatud kakaopulbri või šokolaaditükkidega.

Villikreemi retsept 1

Apelsini vanillikaste koogile on vapustava maitse ja iseloomuliku hapukusega, mis sobib hästi magusa taignaga.

Mida vajate:

• üks apelsin;
• üks sidrun;
• neli muna;
• 100 grammi võid;
• 100 grammi granuleeritud suhkrut.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Peske puuvilju, eemaldage neilt ettevaatlikult koor riiviga, ilma et see mõjutaks valget kihti.
2. Pigista mahl apelsini ja sidruni viljalihast.
3. Ühendage anumas tsitruseliste mahl, koor ja granuleeritud suhkur, lisage munad ja segage hästi.
4. Pane auruvanni, jaota või tükkideks ja küpseta pidev alt segades, kuni see pakseneb.

Teine vanillikreemi valmistamise meetod

See apelsinikreem on valmistatud koorega ning on väga pehme ja kerge.

Mida vajate:

• apelsinimahl - pool klaasi;
• apelsinikoor - kaks supilusikatäit;
• jahu - kaks supilusikatäit;
• suhkur - kolmveerand klaasist;
• sidrunimahl - kaks supilusikatäit;
• raske koor – pool tassi;
• munad – 1 tk.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Koore vahustamine ja külmkappi panemine.
2. Murda muna kaussi, lisa suhkur ja sega.
3. Lisage apelsini- ja sidrunimahl, apelsinikoor ja jahu, segage ja pange madalale kuumusele.
4. Pidev alt segades küpseta, kuni pakseneb ilma keetmiseta.
5. Eemalda kuumusest ja jahuta.
6. Kombineeri jahutatud segu vahukoorega ja sega õrn alt.

Kreemjas apelsinikreem

Retsept on väga lihtne, vajate minimaalselt tooteid. Lõhnav kreem sobib suurepäraselt biskviitkookide määrimiseks ning küpsetiste, lehttaignatorude ja muretaignakorvikeste täitmiseks.

Mida vajate:

• kaks apelsini;
• 200 grammi võid;
• klaas suhkruliiva.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Valage apelsinid koorega veega,pane anum tulele, lase sisu keema tõusta, keeda umbes viis minutit. Tühjendage vesi, korrake küpsetamist veel kaks korda.
2. Eemaldage anum tulelt, valage vesi välja, laske puuviljadel jahtuda.
3. Lõika apelsinid viiludeks ja eemalda seemned.
4. Haki puuviljaviilud koos koorega blenderis.
5. Võta või eelnev alt külmkapist välja, et see pehmeks muutuks.
6. Lisage pehmele võile granuleeritud suhkur ja vahustage mikseriga kohevaks.
7. Vala apelsinimass õlisse ja klopi uuesti läbi.

Kooresuflee

Želatiiniga kreemoranž on õrna ja samas rikkaliku maitsega ning valmib vaid poole tunniga. See on ideaalne lahendus likööriga leotatud biskviidi määrimiseks.

Mida vajate:

• üks või kaks apelsini;
• 15 grammi želatiini;
• 1/2 l koort;
• klaas granuleeritud suhkrut.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Rivitage apelsinikoor ja jahvatage see kahe lauaga. lusikad liiva.
2. Pigista apelsinimahl (peab olema vähem alt pool klaasi), keeda ja kurna, leota sellesse želatiin.
3. Kui želatiin paisub, asetage see veevanni, et see täielikult lahustuks.
4. Vahustage rõõsk koor ja segage ettevaatlikult suhkru, koore ja apelsinimahla želatiiniga.
5. Eemalda valmis kreem külmikusse.

Kohupiima-apelsin

See apelsinikoorekookon õrna maitsega ja sõna otseses mõttes sulab suus, valmistades samal ajal lihts alt ja kiiresti.

Mida vajate:

• kaks apelsini;
• 0, 6 kg kodujuustu;
• 0, 2L koort;
• kaks supilusikatäit sidrunimahla;
• viis supilusikatäit liiva;
• 20 grammi želatiini.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Leota želatiin keedetud jahutatud vees (1/2 tassi).
2. Kohupiima homogeenseks muutmiseks hõõru see läbi sõela ja klopi blenderiga läbi.
3. Koori apelsinid, eemalda kivid, lõika tükkideks, püreesta blenderiga.
4. Lisage apelsinile kaks supilusikatäit suhkrut ja segage hoolik alt.
5. Želatiin pane tulele ja kuumuta, kuni see on täielikult lahustunud (kuid ära keeda), seejärel kombineeri apelsiniga.
6. Koore vahustamine ja kodujuustuga segamine.
7. Lisage kohupiimale ülejäänud kolm supilusikatäit suhkrut, apelsin želatiiniga ja sidrunimahl.
8. Sega kõik korralikult läbi.

Kreemoranž on valmis. Neid saab kasutada rullbiskviidi määrimiseks, kookide täitmiseks, magustoiduks serveerimiseks, šokolaaditükkide või apelsinikoorega puistamiseks.