Värske köögiviljasalat: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Värske köögiviljasalat (retsept on üksikasjalikult kirjeldatud allpool) valmib alati väga lihts alt ja kiiresti. Tõepoolest, sellise tervisliku roa valmistamiseks piisab, kui koostisosad hakkida ja maitsestada mingi kastmega.

Selles artiklis tutvustame teile mitu võimalust värske köögiviljasalati valmistamiseks. Selliste roogade kalorisisaldus ei ole tavaliselt väga kõrge. Sellega seoses saavad neid kasutada isegi need, kes regulaarselt dieeditavad.

Värske köögiviljasalati retsept

Kindlasti pole selliseid inimesi, kes ei prooviks salatit tomatite ja kurkidega. Seda suverooga on väga lihtne ja kiire valmistada. Selle loomiseks vajame:

• väike magus sibul - 1 pea;
• värsked mahlased kurgid - 2 tk.;
• paprika – pool suurt köögivilja;
• lihased tomatid - 2 tk.;
• konservoliivid – ½ standardpurk;
• fetajuust - umbes 40 g;
• desodoreeritud õli – suur lusikas;
• värske mesi – suur lusikas;
• peen meresool - ½ väikest lusikat;
• sinepvalmis – mittetäielik väike lusikas.

Köögiviljade töötlemine

Värske köögiviljasalat, mille retsepti kaalume, on väga lihtne valmistada. Kuid enne selle vormimist peaksite kõik köögiviljad kordamööda töötlema. Kõigepe alt peate need pesema ja seejärel jätkama puhastamist. Tomatid ja kurgid tuleks ilma nabadest, sibulad - koorest ja paprika - varred ning sisemised vaheseinad ja seemned. Pärast seda tuleb kõik koostisosad purustada. Selleks tuleb need lihts alt kuubikuteks hakkida (sibul – poolrõngasteks).

Kastme valmistamine

Värske köögiviljasalat, mille kalorisisaldus ei ületa 250 energiaühikut 100 g kohta, tuleks maitsestada mitte majoneesi või hapukoorega, vaid spetsiaalse magusa kastmega. Selle valmistamiseks peate ühes kausis segama desodoreeritud õli, mesi, sinepi ja soola.

Muide, Feta juustu tuleks ka valmistada. See tuleb soolveest eemaldada ja lõigata ühtlasteks kuubikuteks.

Toidu vormimine

Kuidas õigesti vormida värske köögivilja salat? See retsept nõuab suurt kaussi. Sellesse on vaja panna tomatid, paprikad, kurgid ja sibulad ning seejärel maitsestada eelnev alt ettevalmistatud kastmega ja segada hästi. Pärast seda tuleb roog panna roheliste lehtedega vooderdatud salatikaussi ning peale panna Feta juustukuubikud ja terved oliivid.

Korralikult pere lauale serveeritud

Nagu näete, ei kulu värskest köögiviljasalatist paljuaega ja ei nõua kalleid koostisosi. Selline roog on soovitatav täita ja kaunistada vahetult enne majapidamisse serveerimist. Vastasel juhul hakkab see lihts alt voolama, muutub vesiseks ja maitsetuks. Serveeri värskest toorainest valmistatud salat, eelistatav alt enne sooja lõunasööki.

Valmista maitsvat salatit värsketest köögiviljadest lihaga

Kui soovite valmistada maitsvamat rooga, võite värsketele köögiviljadele lisada liha. Keedetud vasikaliha, hakitud õlgedeks, sobib suurepäraselt sellisena. Aga kõigepe alt asjad kõigepe alt.

Nii et sellise tervisliku ja toitva roa valmistamiseks võib vaja minna:

• mahlased keskmised kurgid - 2 tk.;
• keskmise suurusega paprika - 1 tk.;
• vasikaliha kondita - 250 g;
• desodoreeritud oliiviõli - 2 suurt lusikat;
• küpsed pehmed tomatid - 2 tk.;
• magus sibul väike - pea;
• peen jodeeritud sool – kasuta äranägemisel;
• Romano salat - väike kapsapea, õigemini lehed;
• sojakaste – täis suur lusikas.

Koostisainete valmistamine

Enne köögivilja- ja lihasalati valmistamist tuleb kõik tooted töödelda. Selleks peate võtma tüki lahja vasikaliha, seejärel loputage see hästi ja asetage see mullitava soolase veega potti. Lihatoodet on soovitatav küpsetada tund aega madalal kuumusel. Samal ajal peaks see muutuma võimalikult pehmeks. Pärast seda tuleb vasikaliha eemaldadapuljongist ja jahuta täielikult. Järgmiseks tuleb liha koostisosa ribadeks lõigata risti kiududega.

Köögiviljade puhul tuleks ka neid hoolik alt töödelda. Kõigepe alt peate need pesema ja seejärel koorima, seemned, nabad ja varred. Pärast seda võite hakata tooteid lihvima. Sibul tuleks lõigata poolrõngasteks, tomatid ja paprika kuubikuteks ning kurgid poolringideks.

Värske roogi vormimise protsess

Keedetud vasikalihaga maitsva salati saamiseks võtke sügav klaasist salatikauss ja rebige sinna kätega värsked Romano lehed. Ja enne seda tuleb see koostisosa külma veega põhjalikult loputada.

Pärast kirjeldatud toiminguid tuleb rohelistele lisada kurk, paprika, sibul ja tomat. Lõpuks tuleks kõiki tooteid maitsestada desodoreeritud oliiviõli, soola ja sojakastmega. Pärast köögiviljade põhjalikku segamist keedetud lihaga tuleb neid kohe õhtusöögiks koos mõne kuuma roaga serveerida. Head isu!

Toidu valmistamine kana ja köögiviljadega

Värske köögiviljasalat kanaga on nende lemmikroog, kes ei viitsi nautida maitsvat ja rammusat lõunasööki, kuid ei taha kaua pliidi ääres seista.

Seega vajame järgmist:

• jahutatud kanarind - 1 tk. 400 g kohta;
• keskmised külamunad - 3-4 tk.;
• värske mahlane kurk - 3 tükki;
• lihakad punased tomatid - 3 tk;
• Korea kapsas –paar suurt lehte;
• sool, kõrge kalorsusega majonees ja purustatud must pipar – kasutage vastav alt soovile.

Koostisainete valmistamine

Värsketest köögiviljadest ja rindadest salati valmistamiseks tuleb kõik tooted töödelda. Kõigepe alt peate tegelema lihaga. Kanafilee tuleb korralikult pesta, seejärel soolasesse mullivette panna ja 40 minutit täiesti pehmeks keeta. Pärast seda tuleks lihatoode eemaldada ja jahutada. Järgmisena peate eemaldama sellest kogu naha ja luud. Ülejäänud viljaliha tuleks lõigata kuubikuteks.

Lisaks kanarindadele nõuab see salat värskete köögiviljade kasutamist. Neid tuleks pesta ja seejärel nabadest puhastada ja jätkata lihvimist. Tomatid ja kurgid tuleb lõigata kuubikuteks ning korea kapsa lehed ribadeks.

Mis puutub külamunadesse, siis need tuleb keeta ja noaga hakkida (võib riivida suurel riivis).

Vormista rammus ja maitsev eine

Pärast linnuliha keetmist ja köögiviljade tükeldamist võite julgelt salati valmistamisega edasi minna. Selleks pane sügavasse kaussi rinnad, tomatid, riivitud munad, kurgid ja korea kapsas. Kokkuvõtteks tuleks kõiki neid koostisosi maitsestada kaloririkka majoneesi, pipra ja soolaga ning seejärel suure lusikaga segada. Soovi korral võid sellisele salatile lisaks lisada väikese küüslauguküüne (purusta see pressi abil).

Esita salat korralikult õhtusöögilauale

Täida see lõunasöök majoneesigaeelistatav alt enne majapidamisse serveerimist. Seda tuleks serveerida koos leiva ja rikkaliku sooja lõunaga. Head isu!

Tee kokkuvõte

Nagu näete, pole värsketest koostisosadest maitsvat rooga raske valmistada. Lisaks võite selliste salatite valmistamiseks kasutada mitte ainult keedetud vasika- või kanafileed, vaid ka muid tooteid. Väga maitsev on näiteks salat värsketest köögiviljadest krevettide, rannakarpide, kalmaaridega jne.