2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Monpensier pulgakommid olid Nõukogude Liidu ajal meie riigis väga populaarsed. Neil aastatel lapsed lihts alt jumaldasid neid väikeseid lõhnavaid maiustusi. Aja jooksul on ilmunud palju muid kondiitritooteid. Kuid enamiku praeguste vanavanemate jaoks jääb lemmikpulgakommi lõhn kõige meeldivamaks lapsepõlvemälestuseks.
Huvitav teada
Tänapäeval pakub kondiitritööstus klientidele tohutul hulgal erinevaid maiustusi. Kuid paljude jaoks on pulgakommid endiselt lemmik delikatess. Kuid vähesed inimesed teavad nende väikeste suhkrustatud pallide tegelikku ajalugu.
Venemaal ilmusid need XIX sajandil. Siis toodeti kommikaramelli ainult kujunditena (kuked või karud) pulgal. Lapsed pidasid neid maitsvateks mänguasjadeks ja said oma vanematelt tasu hea käitumise eest. Algul valmistati maiustusi keedetud suhkrust käsitsi. Veidi hiljem leiutati nende tootmiseks spetsiaalne masin. See koosnes kahest trumlist, mille vahelt kulgedes omandas magus massmitmekesine vorm. Montpensieri pulgakommid said oma nime revolutsioonieelsel Venemaal. Seda tehti selleks, et eristada suhkrustatud mitmevärvilisi pallikesi teistest magusatest "jääpurikatest". Maiustused võlgnevad oma ebatavalise nime kuulsa Dumas' romaanide kangelannale - hertsoginna de Montpensierile. Nii ilmus kuulsa kirjaniku kerge käega uus kondiitritoode.
Kasu ja kahju
Monpensier pulgakommid, nagu kõik muud seda tüüpi maiustused, valmistatakse suhkrusiirupi keetmise teel. Sidrunhapet kasutatakse tavaliselt happesuse regulaatorina. Toodetele teatud maitse andmiseks kasutati erinevaid vürtse. Tänapäeval antakse karamelli aroomi essentside või sünteetiliste komponentide kujul olevate toidu lisaainete abil. Vaatamata üsna kõrgele toiteväärtusele (377 kilokalorit) peetakse pulgakommi inimorganismile kahjulikuks tooteks. Sellele aitavad kaasa kaks peamist koostisosa:
- Suhkur. Pikka aega suuõõnes viibides on see suurepärane kasvulava bakteritele, mis oma elu jooksul hapet eraldavad. Just tema hävitab hambaemaili, põhjustades kaariese. Lisaks mõjutab suhkur negatiivselt erinevaid ainevahetusprotsesse. Suur hulk selliseid maiustusi võib põhjustada allergiaid ja isegi diabeeti.
- Toidulisandid. Tänapäeval on need enamasti sünteetilised ained, millest paljusid ei saa pidada täiesti kahjutuks.
Samas on kõvad kommid head meeli tõsta. Selle põhjuseks on lihtsad suhkrud, mis teevad kehainimene tootma serotoniini (õnnehormoon). Lisaks ärge unustage nende väikeste maiustuste olulist energiaväärtust.
Klientide arvamused
Montpensier – endise NSV Liidu päevil väga populaarsed maiustused. Tavaliselt müüdi neid mitte lahtiselt, vaid spetsiaalsetes pakendites. Nii jäid lemmikmaiused enamikule ostjatele meelde. Mõnikord valmistati väikeseid karamelle pallide kujul ilma piserdamata. See tekitas tarbijale mõningaid ebamugavusi. Et kommid pakendist välja saada, tuli see lahti murda ühest tükist, mis pikaajalise säilitamise tulemusena kokku kleepus. Lisaks toodeti suhkruga kaetud pulgakommi.
Sellel kujul olid tooted väliselt atraktiivsemad. Hoolimata asjaolust, et maiustused olid mõnikord ebakorrapärase kujuga, olid need alati nõutud ega püsinud poelettidel kaua. Tänapäeval erinevad montpensierid varasematest. Nad on oma endise populaarsuse mõnevõrra kaotanud. Selle peamiseks põhjuseks oli toote koostis. Lisaks suhkrule hakkasid tootjad lisama erilise maitse andmiseks erinevaid keemilisi maitseaineid. Nagu praktika näitab, mõjutab see tarbijate nõudlust negatiivselt. Sellegipoolest pööravad mõned inimesed mõnikord endiselt tähelepanu magusatele "jääpurikatele", püüdes nende abiga meenutada kauget õnnelikku lapsepõlve.
Mõnu hind
Nüüd leiate toidupoodidest taas purgis olevaid monpensier pulgakommi. Nii jäid nad massidele meelde.ostja juba revolutsioonieelsest ajast.
Täna on need tooted saadaval erineva suuruse ja kujuga karpides. Paljud kodumaised kondiitritehased tegelevad selliste maiustuste tootmisega. Näiteks NP "Confil" toodab ruudukujulisi, ristkülikukujulisi ja ümmargusi pakendeid, millesse tooted on pakendatud rombide, pallide või "pillide" kujul. Pealegi on toote kaal väga erinev: 55, 60, 65, 100 või 120 grammi. Sellest oleneb ka selle hind. Niisiis, kandiline karp suhkruga puistatud puuviljakommidega maksab magusasõpradele 100 rubla. Seda pole palju, arvestades toote suurepärast maitset ja suurepärast kvaliteeti. Lisaks on meie inimesed õppinud pakendeid mitte ära viskama, vaid kasutama seda talus erinevate pisiasjade hoidmiseks. See on veel üks pluss kuulsate pulgakommide kasuks.
Soovitan:
Mis on väikese mandariini nimi? Kumquat: mis see puuvili on ja kuidas seda süüa
Artikkel on pühendatud tsitrusviljade väga ebatavalisele esindajale – kumkvaatile. Paljud pole sellist nime isegi kuulnud ja neil pole aimugi, kui palju kasu sellest väikesest ovaalsest apelsinist on. Artiklis analüüsitakse puuvilja koostist, selle kasulikke omadusi, kasu ja kahju ning palju muud
Veise- või sealiha: mis on tervislikum, mis maitsvam, mis toitvam
Me kõik teame lasteaiast saadik, et liha pole mitte ainult üks maitsvamaid toiduaineid söögilaual, vaid ka organismile vajalik vitamiinide ja toitainete allikas. Oluline on ainult selgelt mõista, millist tüüpi liha ei kahjusta tervist ja millisest on parem üldse keelduda. Arutelu selle üle, kas liha on tervislik süüa, kogub iga päevaga ainult hoogu
Moonshine või viin: mis on parem, mis vahe on
Mõni ütleb: "Joo parem seda, mida poes müüakse, see teeb vähem kahju mingil moel, kui see, mis on tehtud laudas või keldris mõne vanaproua või vanainimese poolt!". Teised eelistavad jääda vastupidisele arvamusele, vaidlevad vastu: “Moonshine on vähem alt looduslikest toodetest tehtud ja poest viin ei saa aru millest, toorainet pole näinud ja põrsast kotis osta ei taha!” Keda sa siis usud? Mis on inimorganismile ikka parem ja ohutum – kuupaiste või viin?
Suhkruvabad pulgakommid: retsept koos fotode, koostisosade ja toiduvalmistamise näpunäidetega
Kuidas valmistada kodus maitsvaid ja tervislikke suhkruvabu pulgakommi? Üksikasjalikud retseptid koos selgituste, paljude fotode, oluliste soovituste ja funktsioonide kirjeldustega. Kõik, mida pead teadma maitsvate isetehtud pulgakommide valmistamiseks
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased
