Suvikõrvitsa kalorsusega fritüürid – ühe täpsusega

Suvikõrvitsa kalorsusega fritüürid – ühe täpsusega
Suvikõrvitsa kalorsusega fritüürid – ühe täpsusega
Anonim
kalorite fritüürid suvikõrvitsast
kalorite fritüürid suvikõrvitsast

Tõenäoliselt on suvikõrvitsapannkookide kalorisisaldus kõige ebatäpsem mõõtühik. Pigem mitte nii - just selle roa puhul on neid kõige raskem ühe täpsusega välja kirjutada. Põhjus on lihtne: suvikõrvits on õhukese ja mahlase struktuuriga väga õrn köögivili, mida tuleb tugevdada kaloririkaste koostisosadega. Seetõttu ei võta me arvesse mittekonstantseid väärtusi, vaid pöördume otse retseptide poole ja selgitame välja suvikõrvitsapannkookide täpse kalorisisalduse.

Sada grammi köögivilja sisaldab 27 kcal, kuid soovitav on kasutada ainult selle lihavat osa ja jätta mahl näiteks kangendatud kokteilide jaoks. Põhjus on banaalne, et valmistoode ei valguks pannil sama mahlaga laiali, seda tuleb tugevdada manna, jahu või tärklisega ning nende energeetiline väärtus on suurem, isegi mitte kümme korda, vaid palju rohkem. Seetõttu koorime suvikõrvitsa, lõikame pooleks ja eemaldame südamiku koos luude ja viljalihaga. Hõõru, soola, sega ja lase seista. Viie minuti pärast tõmbab sool köögiviljast liigse vedeliku välja ja teile jäävad vaid kiud, mis suudavad vähesel määral omavahel suhelda.lahtised koostisosad. Retsepti järgi on lisaks põhitootele kaasas munad ja jahu, mille võib oma äranägemise järgi asendada manna või tärklisega.

suvikõrvitsa pannkoogid kaloreid
suvikõrvitsa pannkoogid kaloreid

Selle tulemusel saate arvutada suvikõrvitsapannkookide kalorisisalduse järgmiste näitajate põhjal:

  • 500 g köögivilja=135 kcal;
  • 1 muna=80 kcal;
  • 2 spl. lusikad jahu 30 g=100 kcal.

Taimeõli, millel praadida, vajate vähem alt 1 spl. lusikas, seda siis, kui teil on hea pann, näiteks keraamiline. See tähendab, et lisame veel umbes 150 kcal. Selle tulemusel on kogu massi kalorisisaldus 465 kcal, millest saate umbes 5 tükki pannkooke. Seetõttu saab inimene veidi vähem kui 100 kcal.

Kartuli-suvikõrvitsa pannkoogid. Retsept

Nende isendite kalorisisaldus muutub 200 g kartuli (üks suur tükk) tõttu raskemaks, mis lõpuks lisab veel 154 kcal, kuid muudab maitse küllastunud ja rahuldavamaks. Muide, kartuliga tuleb käituda samamoodi nagu suvikõrvitsaga, nimelt: riivida, puistata soolaga, lasta seista, et liigne vedelik klaasituks. Sel konkreetsel juhul osutub kartuliga suvikõrvitsa fritüüride kalorisisaldus kokku 665 kcal, millest saate juba 7 tükki, igaüks 95 kcal, mitte 5, nagu eelmises retseptis.

squash fritters retsepti kaloreid
squash fritters retsepti kaloreid

Kartuli-suvikõrvitsa pannkoogid juustuga

Eelmise retsepti järgi riivi 30 g kõva, hästi sulavat juustu. Maitse tuleb jumalik, koorik pannkookidel on tihke ja punakas. Keskmineenergiaväärtust kaalutakse veel 100 kalori võrra, igale pannkoogile lisatakse 14,5 ühikut, see tähendab, et ühes tükis on umbes 110.

Igas retseptis on soovitatav maitse andmiseks lisada rohelisi, mille keskmine kalorisisaldus on umbes 50 kcal 100 g kohta. Teil pole vaja rohkem kui 30 g, millest lõpuks valmib roog. raskem kokku 15 kcal ja paar kcal ühe pannkoogi kohta.

Kokkuvõttes võib julgelt väita, et suvikõrvitsapannkookide kalorisisaldus on üsna kõrge (umbes 100 tk), hoolimata sellest, et lähtematerjal pole üldse kaloririkas.

Soovitan: