Sealiha kartulitega: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga koduperenaine valmistab oma perele iga päev maitsvat toitu. Üsna sageli on raskusi sellega, mida täna valmistada, et see poleks tavaline, kuid samas üsna rahuldav ja lihtsatest toodetest. Sel juhul peaksite pöörama tähelepanu erinevatele sealiha retseptidele kartulitega. Nendest kahest levinud tootest saate valmistada palju suurepäraseid roogasid, millest siin juttu tuleb.

Seapraad kartulitega (fotoga)

Seda rooga võib nimetada klassikaks, kuid kui see on õigesti valmistatud, saab sellest üks pere armastatumaid. See retsept erineb pisut tavapärasest, sest siin kasutatakse lõhnavaid jahivorste. Need annavad roale ebatavalise maitse ja aroomi.

Nõutavate toodete loend

Et miski ei segaks koka tähelepanu toiduvalmistamiselt, peaksite võtma järgmise koguse tooteid:

• sealiha - 500 g (soovitatav on kasutada sääre- või abaluu);
• pool kilo kartuleid;
• 150 g porgandit ja sibulat;
• paar supilusikatäit tomatipastat;
• jahtvorstid - 200 g (võib asendada toorsuitsuvorstiga);
• üks suur paprika.

Sellest roast tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks saamiseks peate kasutama palju vürtse. Sel juhul on soovitatav lisada jahvatatud paprikat, tüümiani, suneli humalat ja koriandrit.

Toiduvalmistamisprotsess

Et toiduvalmistamine ei tunduks keeruline, peate täpselt järgima samm-sammult juhiseid:

1. Peaaegu iga roa valmistamine algab liha valmistamisest. Sealiha tuleb põhjalikult pesta ja puhastada liigsest rasvast ja soontest. Seejärel lõigake see keskmiseks kuubikuks.
2. Võtke hea paksupõhjaline pann, lisage sellele väike kogus rasva. Prae liha kuldpruuniks. Viige pada, valage umbes 1 liiter vett, pange tulele.
3. Pannil kuumutamine, ära lülita välja, vaid pane peale tükeldatud jahivorstid, kui need on praetud, pane pada liha jaoks.
4. Rasva ei ole vaja kurnata, sellega tuleks ka kartulid kuldpruuniks muuta, mis eelnev alt kooriti ja lõigati keskmisteks kuubikuteks. Pange keedetud köögivili kõrvale.
5. Nüüd tuleb sibul ja porgand koorida, need kaks toodet lõigata väikesteks kuubikuteks. Neid tuleks ka pannil praadida.
6. Saatke kõik köögiviljad paja, vähendage kuumust keskmisele tasemele. Hauta kõiki koostisaineid 40 minutit.
7. 30 minuti pärast peate võtma väikese praepanni, panema sinna vajalik kogus tomatipastat, teelusikatäis suhkrut ja ¼klaas vett. Soojendage koostisosi madalal kuumusel mõni minut. Seejärel saatke kõik koos ülejäänud toodetega katlasse.
8. Roog valmib mõne minutiga. Jääb vaid see portsjonitena taldrikutele seada ja ohtr alt värskete ürtidega üle puista.

Sealiha köögiviljadega

See roog on variatsioon maailmakuulsast Hiina sealihast. Küpsetusprotsess on samuti üsna lihtne, kasutades saadaolevaid tooteid, mis on suhteliselt odavad ja tervislikud.

Sealiha kartulitega küpsetamiseks vastav alt fotoga retseptile peate võtma järgmised koostisosad:

• 500 g sealiha (seljatükk);
• 350g kartulit;
• 100 g sibulat, porgandit ja spargliube;
• 150 g paprikat;
• 50g rohelisi herneid.

Liha tuleks marineerida väikeses koguses sojakastmes, lisada vürtse: tüümian, rosmariin ja karri. Samuti tuleb kastmele lisada 150 g ketšupit. Kui perele maitseb vürtsikas toit, siis võib kasutada ägedat tšillipipart.

Kuidas süüa teha?

Toiduvalmistamisprotsess on üsna lihtne, kõik ei võta rohkem kui pool tundi. Kõrvale on kõige parem kasutada keedetud riisi. Esm alt tuleb kiipall rasvakihist puhastada, seejärel loputada ja väikesteks kuubikuteks lõigata. Pane väikesesse kaussi, kuhu lisada veidi sojakastet ja kõik vajalikud maitseained, pane kõrvalenatuke aega.

Nüüd saate kartulid koorida ja loputada, lõigata keskmisteks kuubikuteks, tükeldada veidi rohelisi ube. Bulgaaria pipar ja sibul ribadeks lõigatud ning porgand väikesteks kuubikuteks.

Võtke suur ja sügav pann, soojendage see hästi ja lisage taimeõli. Kõigepe alt pange sibul porgandiga, praadige neid veidi, seejärel saatke neile marineeritud liha. Prae kõiki toite 10 minutit, seejärel saatke ülejäänud köögiviljad. Jätkake kuumtöötlust lühikest aega ja seejärel lisage väike kogus vett ja ketšupit. Alanda kuumust miinimumini, hauta kõike 5 minutit. Soovi korral võib rooga ohtr alt puistata hakitud koriandriga. Serveeri koos lisandiga.

Liha ja kartul ahjus

Seda rooga saab serveerida nii igapäevaseks kui ka pidulikuks õhtusöögiks. Selle retsepti järgi küpsetatud seakael on uskumatult õrn ja mahlane. Enne küpsetamist tuleks arvestada ühe omadusega – liha marineerida 12 tundi.

Nõutavate toodete loend

Märgitud koostisainete kogusest piisab 5-6 inimesele. Tuleb ette valmistada:

• sea kael - 800g;
• kooritud kartul - 600g;
• majonees - 100 g;
• kõva juust - 200g;
• paar värsket tomatit;
• üks suur sibul.

Kui kõik koostisosad on kokku kogutud, saate otse ahjus sealiha kartulitega küpsetada.samm-sammult foto.

Toidu valmistamine ja valmistamine

Toiduvalmistamise lihtsaks muutmiseks on soovitatav järgida lihtsaid samme:

1. Puhastage ja loputage seakael, seejärel lõigake see väikesteks tükkideks, igaüks umbes 100 g. Lööge iga tükki veidi, liha ei tohiks olla liiga õhuke. Marineerige kael oma lemmikvürtsides, võite lisada veidi sojakastet.
2. Koorige kartulid, loputage hästi ja lõigake väikesteks ringideks. Kui soovite, et köögivili säilitaks hästi oma kuju, võite selle pannil või või taimeõli lisamisega praadida. Muidu on kartulid pehmed ja pehmed.
3. Nüüd tuleks sibul koorida, ribadeks lõigata, lühikest aega praadida.
4. Tomatid peaksid olema rõngakujulised. Pane kartulid ja sibul ühte nõusse, lisa veidi soola ja lisa vajalik kogus majoneesi. Kui kõik põhitooted on ette valmistatud, võite jätkata otse kuumtöötlusega.



5. Võtke ahjuvorm, määrige see taimeõliga. Pane valmis liha põhjale, seejärel tomatid ning kalla peale kartulid ja ettevalmistatud sibul. Kata fooliumiga ja pane 40 minutiks ahju. Temperatuur peaks olema umbes 180 °C.
6. Toidu küpsemise ajal riivi kõva juust peenele riivile. Pärast määratud aja möödumist eemaldage foolium, suurendage kuumust 200-220 ° C-ni, puistake kõike heldelt juustuga. Kui see on täielikult sulanudja veidi pruunistatud, sealiha ja kartul on valmis.

See sealiha kartulitega retsepti järgi küpsetamise protsess ahjus on läbi, nüüd saab roa portsjonitadrikutele laotada ja värskete ürtidega üle puistata.

Lihtne retsept

Sel juhul peetakse toiduvalmistamist ilmselt kõige lihtsamaks ja kiireimaks. Kokk ei pea vaheldumisi erinevaid koostisosi pannile saatma, praadima ja nii edasi. Piisab vaid põhitoodete valmistamisest ja küpsetusümbrisesse panemisest. Tunni pärast saate tervet oma perekonda uskumatult maitsva roaga rõõmustada.

Neljale inimesele toiduvalmistamiseks peate võtma järgmise koguse koostisosi:

• seapall või abaluu - 400 g;
• 400g kartulit (tähendab juba kooritud);
• üks suur porgand;
• üks suur sibul;
• sojakaste;
• oliiviõli.

Et roog oleks piisav alt lõhnav ja maitsev, tuleks erinevaid vürtse kasutada suurtes kogustes, sel juhul on soovitatav lisada veidi tüümiani, rosmariini, kurkumit, koriandrit. Kõik need vürtsid võid asendada ka sealiharoogade jaoks ühe universaalse maitseainega, mis sisaldab juba kõike vajalikku.

Töötmisviis

Roogi valmistamine on uskumatult lihtne, esm alt tuleb liha puhastada ja loputada. Seejärel lõigake see keskmisteks või suurteks kuubikuteks. Pane sealiha väikesesse ja sügavasse anumasse, marineeri sojakastmes, oliiviõlis ja lisa vajalikud maitseained. Vahepeal puhastada japese kõik köögiviljad, lõika kartulid keskmisteks kuubikuteks, sibul ribadeks ja porgandid väikesteks kuubikuteks.

Võta küpsetushülss, pane sinna kõik tooted, lisa veel veidi soola ja vürtse. Vala umbes 30 ml oliiviõli, pane küpsetusplaadile ja küpseta 40 minutit temperatuuril 190 ° C. Sealiha ja kartulite küpsetamise ajal võtke väike kogus rohelist, mis teil on, ja hakkige need peeneks.

Toiduvalmistamise lõpus tuleb roog laotada portsjonitega taldrikutele. Puista rikkalikult ürtidega ja serveeri. Seda retsepti saab vastav alt oma kulinaarsetele eelistustele oluliselt muuta. See tähendab, et lisage suur hulk erinevaid köögivilju (spargel, tomatid, paprika, lillkapsas, spargelkapsas jne) või kasutage teist tüüpi liha.

Nüüd teate mõnda huvitavat rooga, mille põhitoodeteks on sealiha ja kartul. Kõik need on üksteisest üsna erinevad, seega tasub proovida kõiki neid imelisi retsepte.