Hautatud ribid kartulitega: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hautatud ribi kartulitega retsept on perenaistele kasulik, kui nad otsustavad oma kodu maitsvaga kostitada. Isegi kogenematu koolipoiss saab seda rooga valmistada, see on nii lihtne ja arusaadav. Toidu valmistamiseks võib kasutada sügavat panni, suurt pliidil seisvat potti või lahtise tule kohal rippuvat pada. Toiduvalmistamiseks soovitame kindlasti võtta häid suitsuveise ribisid. Just see koostisosa annab roale uskumatu maitse ja hämmastava aroomi.

Milliseid tooteid nõutakse

Alustame kastrulis ribidega hautatud kartulite retseptiga. Meil ei ole alati võimalust minna loodusesse ja midagi lahtisel tulel küpsetada, nii et see retsept on esimene, kuna see on koduperenaiste seas rohkem nõutud.

Käesolevad koostisosad peaksid olema:

• 800g kartulit;
• liiter vett;
• näputäis soola;
• 650g suitsuribi;
• üks porgand;
• kaks sibulat;
• kolm küüslauguküünt;
• vürtsid teie maitse ja soovi järgi;
• kõik värsked rohelised – suur hunnik.

Töötmisprotsessi kirjeldus

Selle roa küpsetusaeg (koos ettevalmistusega) kokku on umbes 60 minutit. Ül altoodud koostisosade loetelust saab umbes 8-10 portsjonit. Alustame toiduvalmistamist köögiviljade valmistamisega. Sibul tuleb koorida, lõigata suurteks poolrõngasteks. Samuti eemaldame porganditelt noa või spetsiaalse juurviljakoorijaga naha ja lõikame väikesteks kuubikuteks. Koorige kartulimugulad, peske hästi ja lõigake neljaks osaks.

Kartuliga hautatud ribide retsepti järgi on soovitatav võtta väikesed lihatükid. Ribisid saab hästi pesta ja paberrätikul kuivatada. Lõikasime need portsjoniteks, et oleks lihtsam valmistada ja mugavam süüa.

Valmis köögiviljad (sibul ja porgand) saadetakse väikese koguse päevalilleõliga pannile praadima. Niipea, kui sibul ja porgand saavutavad soovitud konsistentsi (nagu supikastmes), muutuvad need pehmeks, saate need pannile üle kanda. Sinna lisame ka näidatud koguse vett, neljandikuid kartulimugulaid ja tükeldatud ribisid. Natuke soola. Natuke musta pipart (jahvatatud) ja lemmikvürtse. Panime panni pliidile, katame pe alt kaanega. Retsepti alusel,hautatud kartulid suitsuribidega küpsevad madalal kuumusel 20–35 minutit.

ribid kartulitega pajas

Kui otsustate piknikule minnes oma majapidamist maitsva ja lõhnava roaga kostitada, proovige pajas küpsetada hautatud ribi kartulitega. Retsept on lihtne ja maius tuleb välja, noh, sa lihts alt lakud oma sõrmi!

Koostisained

Looduses roa valmistamiseks vajalike toodete loetelu on praktiliselt sama, mis köögis kasutatavate koostisosade komplekt. Siiski on mõned lisandid, mis muudavad roa ainult maitsvamaks:

• 480g suitsutatud veise ribisid;
• 2 liitrit vett (vedeliku kogus sõltub teie poti suurusest);
• näputäis soola;
• kuus kartulit;
• kolm sibulat;
• värske till või petersell;
• kaks porgandit;
• kaks tomatit;
• paar küüslauguküünt (kogus sõltub teie armastusest selle toote vastu);
• üks supilusikatäis (supilusikatäis) kvaliteetset tomatipastat.

Ettevalmistav etapp

Igasugune toiduvalmistamise kirjeldus algab ettevalmistavast etapist. Pajas ribidega hautatud kartulite retsept pole erand. Ettevalmistusprotsess hõlmab koostisosade puhastamist, pesemist ja lõikamist. Hakkame kokkama.

Sibul eemaldage kestast ja lõigake suurteks poolrõngasteks. Puhastame porgandid ja tükeldame pikkadeks õhukesteks pulkadeks. Tomatpeske hästi, lõigake südamik ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Koori kartulimugulad, loputa külma vee all ja lõika suurteks kuubikuteks. Kui kartulid on väikesed, lõigake need pooleks. Eemaldage ribidelt kile ja lõigake need portsjoniteks. Ettevalmistav etapp on läbi. Algajatele koduperenaistele, kes valmistavad hautatud ribi kartuliga esimest korda, aitab fotoga retsept teil toimingute jada välja mõelda.

Toidu kokkupanek ja valmistamine

Teine etapp – köögiviljade keetmine. Kui linnakorteris oli võimalik pannil sibulat ja porgandit eraldi praadida, siis tõenäoliselt looduses sellist võimalust ei ole. Praadime köögivilju otse pajas. Vala põhjale veidi õli. Kõigepe alt peate praadima porgandid ja seejärel lisama sellele sibula poolrõngad. Niipea, kui porgandid muutuvad pehmeks ja sibul läbipaistvaks, võite lisada tomati ja küüslaugu. Hauta köögivilju paar minutit.

Nüüd, vastav alt klassikalisele kartuliga hautatud ribi retseptile, lisa roale liha koostisosa. Keetmine veel kaheksa minutit. Nüüd võid panna kartuliviilud ja lisada vett katlasse, segades selle esm alt tomatipastaga. Ärge unustage soola ja vürtse lisada. Katame pada kaanega. Unustage roog 35 minutiks.

Retsepti järgi serveeritakse kartuliga hautatud ribisid rohke rohelisega. Serveerimiseks võid kasutada hakitud rohelist või tõsta kõrvale suure taldriku, millele tuleb suur hunnik peterselli, tilli ja paar tükki värskeid tomateid.

Multikeetja kasutamine

Väga sageli kasutavad kaasaegsed koduperenaised köögiseadmete abi. Kui teil pole käepärast pada või korralikku paksu põhjaga sügavat potti, on aeglane pliit ideaalne valik, mis valmistab roa õigesti ja säästab aega.

Kuidas küpsetada kartuliga hautatud veise ribisid? Retsept on lihtne ja selge. Kasutada võib mis tahes ül altoodud koostisosade loendit. Tomatipasta, küüslaugu ja värskete tomatite kasutamine on perenaise äranägemisel.

Seega, nagu tavaliselt, valmistage köögiviljad ette. Koori porgandid ja sibulad, lõika kuubikuteks (kui sulle ei meeldi hautatud köögiviljade maitse, võid porgandi ja sibula väiksemateks kuubikuteks hakkida). Vala kausi põhja õli, laota juurviljad ja “praadimise” režiimis veidi “kulda”. Köögiviljade praadimise ajal tegeleme kartuli ja lihaga. Koori kartulid, lõika suurteks kuubikuteks. Suitsuribid lõigatud portsjoniteks.

Lisage praetud sibulatele ja porganditele kartul, kuubikuteks lõigatud tomatid, ribid, sool, paar küüslauguküünt (tervelt), vesi, musta pipraterad, tomatipasta (valikuline). Sulgege multikooker kaanega. Roog valmistatakse režiimis "supp" või "hautis" tund aega. Küpsetusprogrammid võivad näidatust erineda, kõik oleneb multikeetja tüübist ja konfiguratsioonist.

Pärast seda, kui köögiabiline toiduvalmistamise lõpust märku andis, ei kiirusta me roogi vastav alt paika panemataldrikud. Haki till peeneks ja lisa koos ribidega hautatud kartulitele. Sulgege multikeetja kaas. Lülitame viieks minutiks sisse "kütte" režiimi. Pärast seda saate lauale serveerida kartulit lihaga. Suurepärane lisand oleks värskete köögiviljade salat, näiteks kurgid tomatiga või paprika.