Risihelbed: kulinaarne kasutamine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Risihelbed on tuletistoode. Väliselt läbipaistev ja habras. Riis on teraviljakultuur, mis on väga populaarne kogu maailmas. Teravilja kodumaa on India, Tai ja Indohiina. Ja riisi kasvatamine algas vähem alt 700 aastat tagasi. Tänapäeval terad töödeldakse ja lamedatakse. Tulemuseks on riisihelbed. Tänu ainulaadsetele tehnoloogiatele säilib selle toitva toote loomulik maitse ja kõik kasulikud omadused.

Helveste koostis ja kalorisisaldus

Risihelbed on üks mineraalide ja vitamiinide allikatest. Need sisaldavad järgmisi toitaineid ja mikroelemente:

• aminohapped;
• vitamiinid B (1, 2, 5, 6), A, PP ja E;
• koliin;
• magneesium;
• k altsium;
• mangaan;
• vask;
• raud;
• kaalium;
• tsink;
• seleen;
• naatrium;
• fosfor.

Risihelbed on gluteenivabad. See on üsna tugev allergeen. Seetõttu võib helbed lisada laste toidulauale. Ja andke imikutele täiendavat toitu alates kuue kuu vanusest. Helbed on vägakaloreid. Seetõttu tuleks neid tarbida ainult väikestes kogustes. 100 grammis on 360 kalorit.

Kasu

Ritsihelvestest on saanud tarbijate üks lemmik- ja nõutud tooteid. Nende eelised on vaieldamatud erinevates valdkondades:

• teravili on kompleksne süsivesik, mis sisaldab kergesti seeditavat valku;
• fosfor ja k altsium on head hammastele ja luustikule;
• tsink on juuste ja küünte jaoks hädavajalik;
• mineraalide ja vitamiinide rikkalik koostis aitab organismil üleüldiselt taastuda, täiendab energiavarusid terveks päevaks;
• tänu kiudainetele paraneb seedesüsteemi tegevus ning organismist väljuvad toksiinid ja muud lagunemissaadused;
• ainevahetus normaliseerub;
• regulaarse teravilja kasutamisega taastub närvisüsteemi töö, stress ja halb tuju kaovad;
• turse on välditud;
• toote pideva kasutamise korral normaliseerub rõhk ja südame-veresoonkonna töö, arütmia kaob;
• teravili on väga kasulik diabeetikutele, kuna kiudained aitavad reguleerida veresuhkru taset;
• kaob halb hingeõhk;
• helbed reguleerivad neerude tegevust ning liigne vedelik väljub organismist.

Iluvaldkonnas valmistatakse riisist losjooni ja maske, millel on epidermist toitev ja niisutav toime. Lisaks on see suurepärane toode väikeste kortsude jaoks.

Vastunäidustused

Risihelbedei tohiks lisada nende inimeste dieeti, kes kannatavad kõhukinnisuse ja koliidi all. Ja ka neile, kellel on toote suhtes individuaalne talumatus. Tuleb meeles pidada, et teraviljad võivad põhjustada allergiat. Seetõttu lisatakse helbed dieeti järk-järgult, väikeste portsjonitena. Toote kuritarvitamine ei ole samuti seda väärt, kuna see põhjustab sageli kõhukinnisust.

Teravilja kasutamine toiduvalmistamisel

Risihelbeid on toiduvalmistamisel kasutatud pikka aega. Retseptid on väga mitmekesised. Levinuim on puder piimaga. Kuid toitumisspetsialistid soovitavad teravilja mitte küpsetada, vaid kümme minutit kuumas keevas vees aurutada. Ülev alt kaetakse roog kaanega. See valmistamisviis aitab säilitada kõiki kasulikke omadusi. Helbeid võib maitsestada jogurti, või või piimaga. Maitse saamiseks lisage oma lemmikpuuvilju, marju, pähkleid või kondenspiima.

Risihelvestest saab maitsva ja tervisliku pudingi magustoiduks. See osutub väga pehmeks ja kergeks. Riisihelbed sobivad suurepäraselt küpsetamiseks (pirukad, muffinid jne). Ideaalselt kombineeritud šokolaadiga kookide ja küpsetiste retseptides. Riisipuding on väga maitsev. Retseptides on täiesti võimalik jahu asendada helvestega või kasutada paneeringuna liha ja kala praadimisel.