Maitsev seenepasteet: retseptid ja toiduvalmistamise funktsioonid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sellest artiklist saate teada, kuidas valmistada maitsvat seenepasteeti. Retsept on väga lihtne ja sellega saab hakkama ka kogenematu perenaine. Lugege hoolik alt meie nõuandeid, valmistage originaalsed suupisted ja üllatage külalisi uute roogadega.

Seenepasteet. Retsept talveks

Enne teid – väga lihtne retsept, mis meeldib innukatele seenekorjajatele. Seda pasteeti saab kasutada võileibade ja muude suupistete valmistamiseks.

Koostisained:

• Cep seened ja šampinjonid – 800 grammi igat liiki.
• Kaks sibulat.
• Taimeõli ja sool maitse järgi.

Kuidas valmistada maitsvat seenepasteeti? Retsept talveks on järgmine:

• Puhastage seened, peske, sorteerige ja lõigake juhuslikult väikesteks tükkideks.
• Esm alt praadige puravikud ja seejärel lisage neile seened.
• Praadige eraldi kooritud ja väga peeneks hakitud sibul.
• Asetage valmistoidud pannile ja lisage neile üks klaas vett. Hauta seeni kunikogu vedelik ei aurustu.
• Pane seened blenderi kaussi ja tükelda. Lisage neile soola ja maitseaineid, mis teile meeldivad.

Asetage valmis pasteet puhastesse purkidesse ja seejärel steriliseerige toorikud kümme minutit. Rullige seened kokku ja hoidke sahvris.

Valgete seente pasteet talveks

Maitsvate seenesuupistete retseptid on sageli üksteisega sarnased. Kuid kutsume teid tutvuma pasteedi originaalversiooniga.

Roa koostisained:

• Porcini seened – poolteist kilogrammi.
• Kaks porgandit.
• Kaks sibulat.
• Kaks tomatit.
• 300 ml taimeõli.

Nii, valmistame talveks puravike pasta. Loe eelroa retsepti allpool:

• Puhasta värskelt korjatud seened mustusest ja lehtedest. Pärast seda lõigake need tükkideks ja keetke soolaga maitsestatud vees.
• Seejärel prae keedetud seened taimeõlis läbi. Ärge unustage neid soolata ja maitsestada oma lemmikvürtsidega.
• Koori, tükelda ja prae teisel pannil köögiviljad.
• Kombineeri valmistatud tooted sobivas kausis, tükelda blenderiga ja sega.
• Vala pasteet steriliseeritud purkidesse, vala igasse kohta veidi õli ja äädikat.

Pange purkidele kaaned, keerake need tagurpidi ja laske teki või talveriiete alla jahtuda. Järgmisel päeval võib pasteeti hoida pimedas jahedas kohas.

Õrn metsaseenepasteet

Kasutage meie retsepti maitsvate ja toitvate suupistete jaoks.

Tooted:

• 100 grammi valgeid ube.
• 200 grammi mis tahes metsaseeni.
• Üks väike sibul.
• Väike porgand.
• Supilusikatäis oliiviõli.
• Kolm tillioksa.
• Näputäis muskaatpähklit, basiilikut, soola ja jahvatatud pipart.

Seenepasteeti keetmine. Retsept on üsna lihtne:

• Leota ube neljaks tunniks külmas vees. Pärast seda keetke see pehmeks ja valage pärast vedeliku tühjendamist eraldi kaussi.
• Puhasta köögiviljad. Riivi porgandid, haki sibul peeneks. Prae toitu oliiviõlis küpsetamiseni.
• Koori seened, tükelda peeneks ja tõsta pannile juurviljadele. Küpseta neid, kuni kogu liigne niiskus on aurustunud.
• Kombineerige kõik valmistoidud, lisage neile vürtsid, ürdid ja sool. Pärast seda jahvatage need segistiga pudruks.

Pange valmis pasteet plastnõusse ja hoidke külmikus.

Kanamaksa ja kuivatatud seenepasteet

Metsaseentest saate valmistada igal aastaajal lõhnavat suupistet. Tema jaoks vajate:

• 500 grammi kanamaksa.
• 100 grammi kuivatatud seeni.
• 50 grammi peekonit.
• Üks pirn.
• Üks küüslauguküüs.
• 100grammi võid.
• Provence'i ürdid.
• Pipraseg.
• Sool.
• 75 ml konjakit.

Kuidas valmistada kanamaksapasteeti, seeni? Loe eelroa retsepti allpool:

• Leota kuivatatud seeni vees veerand tundi. Pärast seda lõika need väga peeneks ja prae pannil küpseks.
• Haki kooritud sibul ja peekon peeneks. Röstige toiduaineid eraldi, segades neid Provence'i ürtidega.
• Vabasta maks kiledest ja lõika tükkideks. Pärast seda viige pannile valmisolekuni. Kõige lõpus sega see sibulaseguga ja vala sisse konjak. Oodake, kuni vedelik aurustub.
• Purusta maks blenderiga ja kombineeri seentega. Kui sulle tundub, et pasteet on liiga tihe, siis lahjenda seda koorega.

Laota toorikud silikoonvormidesse ja vala peale veidi sulatatud võid. Aseta pasteet paariks tunniks külmkappi.

Kana-seenepasteet

See õrn roog meeldib ka kõige karmimale kriitikule. Võtke selle jaoks järgmised koostisosad:

• Šampinjonid – 250 grammi.
• Kanarind – 300 grammi.
• Kaks muna.
• Apelsinikoor.
• Kreem – 60 ml.
• Riivapuru – 25 grammi.

Maitsva kanapasteedi valmistamine seentega. Loe ebatavalise roa retsepti siit:

• Seened töödeldakse ja lõigatakse tükkideks.
• Rinnahakkliha.
• Segage valmistoidud, lisage neile munad, koor, koor ja kreekerid. Soola hakkliha ja maitsesta maitseainetega.
• Kata küpsetusvorm pärgamendiga. Määri peale kana-seene segu. Kata kauss teise paberilehega.

Küpseta pasteeti, kuni see on tahke. Tõsta valmis roog taldrikule ja lõika väga terava noaga viiludeks. Serveeri pasteeti kuum alt või külm alt.

Köögiviljade ja seente pasteet

Kutsume proovima veel üht hooajalist rooga suvikõrvitsast ja metsaseentest.

Koostisained:

• Suvikõrvits – 400 grammi.
• Seened – 300 grammi.
• Üks sibul ja üks porgand.
• Kaks küüslauguküünt.
• Kaks lusikatäit sojakastet.
• Vürtsid maitse järgi (tüümian, must pipar, muskaatpähkel, karri, koriander).
• Liidutatud juust või kodujuust - 100 grammi.

Seenepasteeti keetmine. Retsept aitab teil tööd teha:

• Koori suvikõrvits ja riivi peenele riivile. Tõsta need kaussi, soola ja jäta pooleks tunniks seisma.
• Seened, porgandid ja sibulad peeneks hakitud ning seejärel praadida, kuni need on pehmed. Sega toidud soola ja vürtsidega.
• Praadige suvikõrvits eraldi.
• Kombineeri koostisained köögikombaini kausis, lisa riivjuust ja klopi läbi.

Kasutage valmis pasteeti võileibade valmistamiseks või tartalettide täidisena.

Maksa ja seente pasteet pohlakastmega

Õrn kreemjas roog on üllatav alt lihtne valmistada. Teil on vaja järgmisi tooteid:

• Kanamaks – 500 grammi.
• Valge sibul – üks tükk.
• Austerservikud – 200 grammi.
• Või – 100 grammi.
• 10% rasvasisaldusega koor – 150 grammi.
• Hele õlu – 100 grammi.
• Pohlakaste - kaks supilusikatäit.
• Oliviõli.
• Sool.
• Roosa ja must pipar.

Seentega maksapasteeti retsept on üsna lihtne:

• Loputage maks, eemaldage kiled ja lõigake ära liigne rasv.
• Seened töötle, lõika ja prae pannil.
• Lõika sibul rõngasteks ja prae oliiviõlis koos maksaga. Kui tooted on peaaegu valmis, lisa neile õlu. Mõne aja pärast vala sisse koore-marjakaste.
• Pane kõik koostisosad blenderisse ja blenderda ühtlaseks.

Vala pasteet savivormidesse, vala sisse sulavõi ja puista peale roosat pipart. Pange roog üheks päevaks külmkappi.

Maitsev seene- ja oapasteet

See on suurepärane suupiste, mis aitab teid igal kellaajal. Saate seda pakkuda ootamatutele külalistele või serveerida hommikusöögiks.

Koostisained:

• Pool tassi ube.
• 200 grammi šampinjone või austrite seeni.
• Kolm sibulat.
• Kaks porgandit.
• Oliviõli.
• Sool ja vürtsid.

Kuidasküpseta seenepasteeti? Rikkaliku suupiste retsept on teie ees:

• Leota ube üleöö ja seejärel keeda pehmeks.
• Riivi porgandid ja prae. Kui olete valmis, lisage sellele tükeldatud seened ja sibul.
• Pane oad pannile, lisa klaas vett ja hauta toitu kümme minutit.

Sega toiduained blenderiga ühtlaseks massiks, tõsta pasteet anumasse ja pane üheks tunniks külmkappi.

Loodame, et teile meeldib seenepasteet. Saate valida oma maitse järgi retsepti ja rõõmustada külalisi uue roaga.