Täidetud paprika: poolikud ahjus hakkliha või kanaga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tõenäoliselt proovisid kõik vähem alt korra elus täidetud paprika viile ahjus. Selle roa valmistamine on lihtne ja lihtne. Lisaks saab täidisena kasutada mitte ainult hakkliha, vaid ka kala. On ka taimetoit, kui pipar on täidetud köögiviljade ja puuviljadega. Kuidas küpsetada täidetud paprikapoolikuid ahjus?

Õige pipar

Enne toiduvalmistamise alustamist peaksite vajalikud tooted eelnev alt ostma. Esiteks puudutab see pipart. Mis see peaks olema? Kõige tähtsam on köögivilja kuju.

Paprika on ideaalne. See on lihavam, tugeva viljalihaga ja suurepärase kujuga. Neid köögivilju on lihtne täita. Paprika valimisel peaksite pöörama tähelepanu selle seisukorrale. Köögiviljadel ei tohiks olla rikutud kohti ja vigu.

Ärge kasutage toiduvalmistamiseks teravat paprikat. Samuti ei sobi täidiseks pikliku ja veidi lapiku kujuga köögiviljad.

Millest valmistada täidist

Hakklihapoolikute paprika küpsetamiseks ahjus,peate otsustama täidise üle. Tema valikud on mitmekesised. Täidisena võite kasutada:

1. Kala või hakkliha.
2. Keedetud riis.
3. Puuviljad.
4. Köögiviljad.
5. Juust ja vürtsid, kuivatatud ürdid.

Kõige tähtsam on see, et täidis oleks toiduvalmistamise ajal vürtside ja mahla maitsetest küllastunud. Selleks tuleb täidisega paprika hästi hautada. Pooled valmivad ahjus palju kiiremini.

Klassikaline retsept

Kuidas siis täidetud paprikat valmistatakse? Poolikuid ahjus saab küpsetada klassikalise retsepti järgi. Toiduvalmistamiseks nõutav:

1. Bulgaaria pipar.
2. Keedetud riis.
3. Sibul ja porgand.
4. Vürtsid ja sool.
5. Igasugune kaste.
6. Hakkliha.

Toiduvalmistamise sammud

Sibul ja porgand tuleb koorida ja tükeldada. Valage pannile veidi taimeõli ja seejärel pange valmis köögiviljad. Sügavas anumas tasub kokku panna hakkliha ja keedetud riis. Kui sibul ja porgand on praetud, tuleb pann tulelt eemaldada ja köögiviljadel veidi jahtuda.

Nüüd peate tulevased täidetud paprikad puhastama. Poolikud ahjus peavad olema küpsed ilma seemnete ja sisikonnata. Köögiviljad tuleb põhjalikult pesta ja nende sisust puhastada. Samal ajal tuleks iga piprater lõigata mitmeks osaks.

Täidisesse tuleb panna vürtse, soola, praetud sibulat ja porgandit. Kõik komponendid tuleb põhjalikult segada. Pärast sedapeate lüngad täitma. Need tuleks panna sügavasse küpsetusnõusse ja seejärel valada spetsiaalse kastmega või tavaliste puljongidega. Nüüd on paprikad ahju panemiseks valmis. Tund hiljem on roog valmis.

Kana retsept

Kuidas muidu saab küpsetada paprikapoolikuid (täidisega)? Ahjus olev retsept võimaldab kasutada peaaegu iga täidist. Kanaga pipra valmistamiseks vajate:

1. Keskmise suurusega bulgaaria pipar - 6 tükki.
2. Porgand - 3-4 tükki.
3. Sellerijuur – 50 grammi.
4. Porrulauk – 2 tükki.
5. Tomatid, eelistatav alt kirss - 7 tk.
6. Kanafilee – 220 grammi.
7. Oliviõli – 32 grammi.
8. Sool, vürtsid ja värsked ürdid.

Täidetud paprika keetmine

Selle retsepti järgi küpsetatud pooled ahjus on mahlased ja lõhnavad. Esimese asjana tuleb ette valmistada täidis. Porgand tuleb koorida ja lõigata kuubikuteks koos selleriga. Pärast seda tuleks köögiviljad panna kuumutatud oliiviõliga pannile ja kergelt praadida. Porru- ja kirsstomatid tuleks peeneks hakkida ning seejärel porgandile ja sellerile panna. Saadud massile tuleb lisada vürtse. Täidist tuleb hautada kuni poolküpseni.

Lõppetapp

Bulgaaria pipar tuleks koorida, lõigata kaheks osaks. Seda tuleb mõnda aega kergelt soolaga maitsestatud vees blanšeerida. Kanafilee tuleb lõigata ja praadida kunitäielik valmisolek. Seejärel tuleks lind lisada ülejäänud täidisele ja hautada mitu minutit.

Küpsetusplaat tuleks katta küpsetuspaberiga ja määrida taimeõliga. Sellele on vaja asetada paprika pooled ja seejärel täita need valmis täidisega. Nõu tuleks küpsetada temperatuuril 180 ° C. See on valmis tunni pärast.

Nüüd teate, kuidas valmistada täidetud paprikat. Ülalkirjeldatud retseptide järgi valmistatud ahjupoolikud meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele.