Ilus roog pidulauale: täidetud tomatid juustu või kanaga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Milline perenaine ei tahaks, et tema pidulaual olevad toidud oleksid mitte ainult maitsvad, vaid ka väga ilusad? Näiteks uusaasta menüü mitmekesistamiseks küpseta juustuga täidetud tomateid. See eelroog on külaliste seas eriti populaarne ja köögis olevad sõbrad paluvad teil kindlasti retsepti jagada. Veelgi enam, see maius ei vaja mingeid eksootilisi koostisosi ja seda on üsna lihtne valmistada.

Pühade retsept: täidetud tomatid juustu ja riivsaiaga

Mitme portsjoni jaoks vajate:

• 2 suurt küpset tomatit, kõvad, mõlkide ja kahjustusteta;
• 30g kõva juustu;
• 3 spl. supilusikatäit purustatud riivsaia;
• oliiviõli, küüslauk ja sool.

Seda prantsuse rooga kutsutakse ka tomatiteks"Provencal" ja see valmistatakse nii: täidise jaoks sega riivsai, hakitud juust, maitseained nagu Provence'i ürdid ja oliiviõli. Võid lisada ka purustatud küüslauku. Sega mass korralikult läbi. Valmista suured ja tugevad tomatid järgmiselt: lõika pe alt ära (umbes viiendik tomatist) ja eemalda lusikaga viljaliha. Peaks hankima mingisugused kausid, kuhu on vaja täidis panna. Küpseta täidetud tomateid juustu ja kreekeritega ahjus 15 minutit või sama kaua mikrolaineahjus. Ja nüüd on maitsev roog valmis! Kui soovid seda pidulauale serveerida, siis võta märgitud koostisosi 2-3 korda rohkem, sest paar portsjonit pole kindlasti

piisav alt kõigile – neid, kes tahavad küpsetatud tomateid süüa, on rohkem kui küll.

Muide, võite täidisest eemaldada kreekerid ja küpsetada juustu ja küüslauguga täidetud tomateid. Sel juhul pane eelnev alt näidatud viisil valmistatud köögiviljade põhjale riivjuust, seejärel paar sibularõngast ja peeneks hakitud küüslauk ning murra peale muna (võta väike, et munakollane üle ei valguks köögivilja servad). Soola, puista peale pipart ja hakitud ürte. Küpseta 25 minutit ahjus (180 kraadi juures). Maitsev ja ebatavaline roog on valmis.

Kana ja juustuga täidetud tomatid

See maius pakub juba suuremat rahuldust, sest koos parmesaniga lisame sellele valget liha. Mitme portsjoni jaoks vajate:

• 3-4 ringvõi tugevate paksude seintega ovaalsed tomatid;
• 200 g keedetud kanafilee;
• 100 g juustu, sellistes retseptides on kõige parem kasutada mõnda kõva sorti, näiteks "Cheddar" või "Parmesan";
• majonees ja vürtsid.

Esm alt valmistage tomatid: peske, eemaldage pealmine osa ja eemaldage viljaliha lusikaga. Saadud "kaussi" pane esm alt väikesteks tükkideks lõigatud kanarind, seejärel lõhnavate vürtsidega segatud majonees, kõige lõpus kata ohtra riivjuustu kihiga. Küpseta täidetud tomateid (juust ja kana) 15 minutit 200-230 kraadi juures, siis tõmbub juust hästi pruunikaks ning köögiviljad kattuvad vapustav alt kauni koorikuga. Tomatite peale võib puistata ürte või serveerida rooga suurel taldrikul, mis peab olema kaetud salatilehtedega. Veenduge, et ükski külaline ei keelduks sellist maiust proovimast.