Grillkanasalat: retseptivalikud, koostisained ja toiduvalmistamise protseduur

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Grill on kaasaskantav või statsionaarne toiduvalmistamisseade. Seda saab sisse ehitada mikrolaineahju või tavapliiti ning seda kasutatakse eduk alt liha, köögiviljade või kala praadimiseks. Tema abiga töödeldud toodetel on isuäratav koorik, mille alla on peidetud õrn keskosa, ning need on suurepärase komponendina mitmesugustes roogades ja suupistetes. Tänane materjal sisaldab lihtsamaid grillkanasalatite retsepte.

Konserveeritud ubadega

See särav ja väga maitsev roog võib asendada täisväärtusliku eine. See on harmooniline kombinatsioon linnulihast ja köögiviljadest. Ja sellele lisatud oad annavad sellele erilise küllastuse. Selle ettevalmistamiseks vajate kindlasti:

• 500 g värsket kanarinda (naha ja kondita).
• 150 g kõva juustu.
• 40 ml taimeõli.
• 3 tomatit.
• 1 purk ube.
• 1krutoonide pakend.
• 1 hunnik salatit.
• Sool ja maitseained.

See on kõik grillkanasalati jaoks. Toimingu algoritm:

1. Esiteks on soovitatav teha rinda. Seda pestakse põhjalikult, kuivatatakse, lõigatakse kaunilt, maitsestatakse ja grillitakse.
2. Pruunitud ja veidi jahtunud tükid asetatakse sobivasse anumasse ja lisatakse rebitud salatilehed.
3. See kõik segatakse tomativiilude, ubade ja riivjuustuga ning seejärel soolatakse ja valatakse rafineeritud taimeõliga.

Vahetult enne serveerimist puista salat krutoonidega. Kui teete seda eelnev alt, muutuvad nad märjaks ja lakkavad krõmpsumisest.

Avokaado ja peekoniga

See grillkanasalati retsept pakub kindlasti huvi igasuguse eksootika austajatele. Selle järgi valmistatud roog on sama populaarne kui kuulus Caesar. Avokaado ja kaste annavad sellele rikkaliku maitse ning küüslauk muudab selle eriti vürtsikaks. Ise veendumiseks vajate:

• 250 g peekonit.
• 100 ml oliiviõli.
• 40 ml sidrunimahla.
• 10g sinepit.
• 4 kanafileed.
• 2 küpset avokaadot.
• 2 keedetud munakollast.
• 2 küüslauguküünt.
• 2 salatit.
• 3 viilu saia.
• Sool ja jahvatatud pipar.

Seda salatit tuleb küpsetada kindlas järjekorras.

1. Esimene järgnebtöötle kana. See pestakse, lõigatakse, hõõrutakse soola ja jahvatatud pipraga, laotatakse ahjuplaadile, puistatakse peale hakitud peekonit ja küpsetatakse ahjus koos grilliga veerand tundi, unustamata tükke korra ümber pöörata.
2. Nii töödeldud kana peal on avokaadoviilud, hakitud salat ja röstitud saiakuubikud.
3. See kõik on maitsestatud püreestatud munakollastest, sinepist, purustatud küüslaugust, taimeõlist ja sidrunimahlast valmistatud kastmega.

Valmis salat soolatakse kergelt ja segatakse õrn alt.

Kartuli ja porgandiga

See mahlane ja rammus grillkanasalat on koostiselt väga sarnane tuntud Olivier'ga. Ainult vorsti asemel lisatakse sellele linnuliha. Kodus valmistamiseks vajate:

• 200g konserveeritud herneid.
• 350 g grillitud kanafilee.
• 250 g hapukoort.
• 4 muna.
• 1 sibul.
• 2 kartulit ja porgandit.
• Sool, vesi ja ürdid.

Suurema mugavuse huvides võib kogu protsessi jagada mitmeks lihtsaks sammuks:

1. Esm alt peate tegelema komponentidega, mis vajavad kuumtöötlust. Munad, kartulid ja porgandid pestakse põhjalikult kleepunud mustusest, keedetakse erinevatel pannidel, jahutatakse, kooritakse, tükeldatakse ja ühendatakse omavahel.
2. Järgmises etapis lisatakse kõike seda hakitud sibulate, konservherneste ja kanatükkidega.
3. Valmis salat on kergelt soolatud, maitsestatud hapukooregaja puista peale hakitud ürte.

Korea porganditega

Grillkanasalatil, mis on valmistatud allpool kirjeldatud tehnoloogia järgi, on peen, kergelt vürtsikas maitse ja rikkalik aroom. Selleks, et teie perel oleks võimalus seda proovida, on teil vaja:

• 100 g suitsujuustu.
• 100 g Korea porgandit.
• 2 kanafileed.
• 5 salatilehte.
• 1 tomat.
• 1 pipar.
• 3 spl. l. naturaalne jogurt.
• 1 spl l. sinep.
• 2 spl. l. sojakaste.
• Sool ja vürtsid.

Seda salatit saavad hõlpsasti valmistada kõik, kes oskavad nuga ja panni kasutada:

1. Pestud ja kuivatatud fileed soolatakse, maitsestatakse, grillitakse ja lõigatakse ribadeks.
2. Pärast seda lisatakse sellele rebitud salat, Korea porgandid, värskete köögiviljade viilud ja riivjuust.
3. Terve on kaetud sojakastme, sinepi ja jogurtikastmega ning seejärel visatakse üle.

Soovi korral saab salatit erinev alt paigutada, asetades selle komponendid kihiti.

Parmesaniga

Caesari salat grillkanaga on Vahemere köögi austajate seas väga nõutud. See osutub väga kerge ja maitsev ning selle jaoks valmistatud kaste muudab selle eriti rafineerituks. Selle lõuna- või õhtusöögiks serveerimiseks vajate:

• 20 g parmesani.
• 1 kanarind.
• 1 muna.
• 4 salatilehte.
• 1 tl magus sinep.
• 3 spl. l. oliiviõli.
• 1 spl l. Worcestershire'i kaste.
• Sool, jahvatatud pipar ja baguette.

Seda salatit on väga kiire ja lihtne valmistada:

1. Kanarind eraldatakse kõigest üleliigsest, raisatakse, kuivatatakse, soolatakse, pipraga ja piserdatakse oliiviõliga.
2. Kümne minuti pärast praetakse see grillpannil, tükeldatakse ja pannakse salatilehtedega vooderdatud taldrikule.
3. Peale valatakse baguette'ist ja viilutatud parmesanist valmistatud krutoonid.
4. Terve on kaetud pehme keedetud muna, Worcestershire'i kastme, oliiviõli ja magusa sinepiga.

Selleri ja õunaga

See vürtsikas grillkanasalat ei ole liiga kaloririkas ja väga huvitava koostisega. See ühendab eduk alt valge linnuliha, juur- ja puuvilju, mis tähendab, et see meeldib kõigile, kes nende figuuri jälgivad. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 400 g grillkana.
• 200 g salatit.
• 200g juustu.
• 80g sellerijuurt.
• 3 tomatit.
• 2 õuna.
• 1 porgand.
• Sool, oliiviõli, sidrun ja vürtsid.

Kui olete salati koostisega tegelenud, peate välja mõtlema, kuidas seda õigesti küpsetada. See pole raske:

1. Porgand, õun ja seller kooritakse, loputatakse ja riivitakse.
2. Pärast seda ühendatakse need kokku ja täiendatakse rebitud salatilehtedega.
3. Terve piserdatakse sidrunimahlaga ja segatakse tükeldatud kanafileega javiilutatud tomatid.

Täielikult valmistatud salat soolatakse, pipraga ja valatakse oliiviõliga.

Maisi ja kurkidega

Sellel kergel grillkanasalatil on värskendav maitse ja märkamatult meeldiv aroom. Selle köögis valmistamiseks vajate:

• 4 kanafileed.
• 2 pead salatit.
• 1 purk konservmaisi.
• 2 kurki.
• 2 sellerivart.
• 2 pirni.
• 4 spl. l. taimeõli.
• Vastav alt 6 spl. l. naturaalne jogurt ja hapukoor.
• Sool, ürdid ja vürtsid.

Salati valmistamisel on oluline järgida kindlat järjestust:

1. Pestud ja viilutatud fileed soolatakse, maitsestatakse ja grillitakse.
2. Pärast seda jahutatakse ja kombineeritakse peeneks hakitud köögiviljadega.
3. Terve on kaetud konservmaisiga ja maitsestatakse naturaalsest jogurtist, hapukoorest, sibulast, vürtsidest ja ürtidest valmistatud kastmega ning kantakse seejärel salatilehtedega taldrikule.

Avokaado ja oliividega

Seda huvitavat grillkanasalatit serveeritakse sooj alt ja see võib vajadusel asendada täisväärtusliku toidukorra. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 150 ml naturaalset jogurtit.
• 6 keedetud vutimuna.
• 1 avokaado.
• 1 kanarind.
• ½ purki oliive.
• Köögisool ja palsamiäädikas.

See maitsev salat tuleks valmistada vahetult enne serveerimist. Protseduur:

1. Pestud ja viilutatud fileed marineeritakse naturaalsest jogurtist, vürtsidest ja palsamisoolast valmistatud kastmes ning seejärel grillitakse.
2. Pruunitud tükke täiendavad oliivid, avokaado viilud ja keedetud vutimunad.

Valmis salat piserdatakse üle palsamiäädikaga ja serveeritakse koos ülejäänud kastmega.