Kana ja ploomide kihtidega salatid: retseptivalikud, koostisained, toiduvalmistamise järjekord

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Suurepärast kombinatsiooni kanafileest ja ploomidest salatites saab täiendada erinevate koostisosadega. Tasasel suurel taldrikul näeb roog ilus välja, kui tooted on kihiti laotud. Salat osutub uskumatult rahuldavaks, valguga küllastunud, eriti kui sellele on lisatud seeni ja kõva juustu. Kasulik ja ploomid. See kuivatatud puuvili aitab nii südame-veresoonkonna haiguste kui ka soolteprobleemide korral, lisaks on see täis organismile kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.

Artiklis vaatleme mitmeid populaarseid retsepte kihiti kana ja ploomidega salatite valmistamiseks, räägime teile, millised tooted täiendavad suurepäraselt roa maitset, kuidas seda maitsestada ja kuidas iga koostisosa valmistada. eraldi.

Allolevatel fotodel on näha, millised peaksid mõned salatid serveerimisel välja nägemapidulikul laual ning töö samm-sammult kirjeldus aitab toidu valmistamisega lihts alt ja kiiresti toime tulla.

Kuidas valmistada kana salatiks

Enne salati kana ja ploomidega kihiti laotamist tuleb ette valmistada kõik koostisosad, millest üks on kanafilee. Seda saab küpsetada erineval viisil. Mõned koduperenaised koorivad selle nah alt ja eemaldavad kõik rasvakihid ja kiled ning keedavad siis soolaga maitsestatud vees kuni valmimiseni. Maitse saamiseks võite lisada loorberilehte ja vürtspipart. Liha küpsetatakse lühikest aega, umbes 30-40 minutit. Seejärel eemaldatakse see kohe puljongist ja asetatakse jahutamiseks eraldi plaadile. Võite liha keeta õhtul ja hommikul lihts alt väikesteks kuubikuteks lõigata.

Teine viis salati filee valmistamiseks kana ja ploomide kihtidega on küpsetada valmis liha ahjus. Paljud hoiavad kana eelnev alt vähem alt pool tundi marinaadis, nii et filee muutub pehmemaks ja aromaatsemaks. Küpsetamiseks on kõige parem mähkida tükk kulinaarsesse varrukasse või fooliumisse. Liha küpsetatakse pool tundi, seejärel lõigatakse varrukas nii, et vedelik aurustuks ja filee veidi pruunistuks ning pane veel 10 minutiks ahju. Kui liha on jahtunud, saab selle salatiks lõigata.

Ploomide valmistamine

Maitsva salati teine peamine koostisosa on ploomid. Kuivatatud puuviljad vali terved ja kivideta. Kui ploomid on kuivad, ärge heitke meelt, kuid ärge lõigake neid ka salatisse. Kuivatatud puuviljade pehmuse tagastamiseks piisab, kui valada need sügavasse kaussi javala keeva veega.

Hoidke kaanega mitte rohkem kui 10 minutit. Seejärel kurnatakse vesi ja jäetakse ploomid kuivama. Kui need on täiesti jahtunud ja kuivanud, saate need kihtidena kana ja ploomidega salati jaoks viiludeks lõigata.

Salat "Õrnus"

Tenderness on üks populaarsemaid ploomidega liha eelroogasid. Kompositsioon sisaldab järgmisi tooteid:

• 4 muna.
• Kanarind – 300 grammi.
• Marineeritud kurgid - 2-3 tükki.
• 150 grammi ploome.
• Kõva juust – 80 grammi.
• Purustatud kreeka pähklid – 100 grammi.
• Mitu tervet südamikku kauni välimuse jaoks.
• Sool ja must pipar maitse järgi.

Määri salat kanaliha, ploomide ja kreeka pähklitega kihtidena, millest igaüks on määritud majoneesiga. Kui kardad liigseid kilosid juurde võtta, siis sega majonees madala rasvasisaldusega hapukoorega võrdsetes vahekordades ja maitsesta selle seguga salat.

Kuidas süüa teha

Kana valmib kõige kauem, nii et esimese asjana tuleb liha keeta või küpsetada. Kui see jahtub, saate selle tükkideks lõigata.

Ploomid lõigatakse pärast eelleotamist väikesteks kuubikuteks.

Kõva juust sobib kõigile, nii et saate osta oma lemmiksordi. Kana, ploomide, kreeka pähklite ja kurgiga salati jaoks tuleks juust riivida kihiti jämedale riivile.

Munad pestakse ja keedetakse 3-4 minutit. Seejärel vesi kurnatakse ja kaussi valatakse külm vesi nii, et kesttublisti taga. Seejärel eraldatakse valgud ja hõõrutakse munakollastest eraldi erinevatesse anumatesse.

Pähkleid on kõige mugavam hakkida blenderiga, kuid kui seda käepärast pole, aseta vajalik portsjon kilekotti ja haki taignarulliga. Pähklid ei tohiks muutuda pulbriks, piisab väiksemate tükkide saavutamiseks. Ärge unustage jätta paar tervet tuuma, et kaunistada kihiline kook.

Vali ainult marineeritud kurgid, marineeritud kurgid sisaldavad seest palju vedelikku ja on pehmed ning salatisse vajame krõbedaid ja toekamaid köögivilju. Kui tina sisaldab liiga palju äädikat, loputage kurgid enne kuubikuteks lõikamist jooksva vee all.

Kui kõik tooted on laotud eraldi anumatesse, alustage lehtsalati laotamist laiale lamedale vormile, iga kiht määritakse kastmega, et salat oleks mahlane.

Üleslaadimise tellimus

Salat kurgi, kana ja ploomidega laotatakse kihtidena sellises järjekorras, igaüks neist (v.a köögiviljad) määritakse majoneesiga:

1. Keedetud liha pannakse suurte tükkidena põhjale.
2. Teine kiht – hakitud valgud.
3. Pähklid segatud ploomidega.
4. Marineeritud kurgid.
5. Peale valatakse pulbristatud munakollased. Paisu salatit saab lisaks kaunistada värskete ürtidega.

Lõika see roog kolmnurkse spaatliga nagu kook. Saate laduda kihte läbipaistvatesse laiadesse kaussidesse ja serveerida portsjonitena igale külalisele eraldi.

Salatikihid ploomide, kana, kurgi ja seentega

VägaPaisutatud salat saab maitsev, kui lisada sellele hautatud šampinjone. Need valmistatakse nagu tavaliselt sibulaga, lõigatakse taimeõliga pannil poolrõngasteks. Et pärast küpsetamist liigsest rasvast lahti saada, vala küpsenud seened sõelale ja aseta kaussi nii, et see põhja ei puutuks.

Liigne õli voolab anumasse ja meie salat ei uju.

Ülejäänud lehtsalati tooted on järgmised:

• Nael kanafileed.
• Ploomid – 150 grammi.
• 200 grammi teie lemmik kõva juustu.
• Üks kurk.
• 0, 5 kg seeni.
• 10 kreeka pähkli tuuma.
• 1 praetud sibul seentega.
• Sool, pipar - maitse järgi.
• Majoneesi või hapukoore segu.
• Rafineeritud taimeõli seente praadimiseks.

Salati keetmine

Keeda liha soolaga maitsestatud vees, soovi korral lisa maitseaineid ja vürtse. Lõika pähklid noaga väikesteks tükkideks. Riivi juust. Hõõrumise hõlbustamiseks pane mõneks ajaks külmkappi. Loputage seened liivast ja mullajääkidest ning lõigake õhukesteks poolringideks. Koori sibul kestast ja tükelda samuti. Vala seened pannile, kata need kaanega ja pane aeglasele tulele (õli pole veel lisatud).

Seened peaksid niiskust eraldama. Kui näete, et pannile on kogunenud palju vedelikku, eemaldage kaas, et niiskus aurustuks. Kui seened kuivavad, valage taimeõlija puista peale hakitud sibul. Prae kuni valmis 15 minutit. Kõige lõpus lisa sool ja veidi musta pipart. Seejärel, nagu eespool kirjeldatud, vabaneda liigsest õlist. Ploomid lõigatakse väikesteks kuubikuteks või ribadeks. Värske kurk kooritakse ja lõigatakse ribadeks.

Pere jaoks valmistatud salati jaoks võid kõik koostisosad lihts alt salatikausis kokku segada ning maitsestada vürtside ja majoneesiga. Kana, seente ja ploomide salati kihiti serveerimine näeb külalistele ilus välja. Paigutage need järgmiselt:

1. Liha allosas.
2. Ploomid.
3. Seened sibulaga.
4. Kurk.
5. Juust.
6. Puista pe alt hakitud pähklitega.

Määritage kõik kihid kastmega.

Serveeri roog suurel taldrikul või jaota portsjonitesse.

Suitsukanasalat

Vaatame veel ühte huvitavat kana ja ploomide kihilise salati retsepti, mis kasutab suitsuliha. Salat on rammus, kuna sisaldab kartuleid. Valmistage need koostisosad ette:

• 400 grammi suitsukanafileed.
• 200 grammi ploome.
• Klaas kooritud kreeka pähkli tuumasid.
• 300 grammi seeni.
• 1 sibul.
• 1 suur porgand.
• 2 kartulit.
• 4 kõvaks keedetud muna.
• Kõva juust – 100 grammi.
• Roheline sibul.

Toidu valmistamine

Kuna liha ostetakse valmis, siis esimese asjana tuleb keeta köögivili - kartul ja porgand. Vahepeal lõikaseened ja sibul ning prae need pannil. Me ei korda seente hautamist, kuna kirjeldasime valmistamist üksikasjalikult artiklis varem. Keeda munad ja kata külma veega, et neid oleks lihtsam koorida. Aurutage ploome 10 minutit keeva veega ja jahutage. Juust riivida jämedale riivile. Haki pähklid.

Alustage ladumist alumisest kihist järgmises järjekorras:

1. Riivitud porgand, sool ja majonees.
2. Juust ja muud kastet.
3. Munad suurte tükkidena, soola ja määri majoneesikihiga.
4. Jämed alt riivitud keedukartul, sool ja kaste.
5. Kreeka pähklid ja ploomid. Majoneesi võrk.
6. Kubikuteks lõigatud kana. Kaste.
7. Šampinjonid sibulaga.
8. Puista pe alt hakitud rohelise sibulaga.

Saab serveerida pidulauale.

Ananass, ploomid ja kanasalat kihiti

Kui teile meeldivad ploomidega salatid, proovige kindlasti huvitavat maitsekombinatsiooni ananassiga. Vaatame, millised komponendid selle koostisesse kuuluvad:

• Keedetud kanarind - 1 tk
• 100 grammi ploome.
• Konserveeritud ananassitükid – 1 purk.
• 2 kõvaks keedetud muna.
• Kõva juust – 100 grammi.
• Kooritud kreeka pähklid – ½ tassi.
• Kastmeks - majonees.

Salati valmistamine

Keeda kana eelnev alt ja jahuta, seejärel lõika väikesteks kuubikuteks. Tükeldage ploomid pärast leotamistkeev vesi õhukesteks ribadeks. Juust riivida jämedale riivile. Haki keedetud munad, eraldades valged ja munakollased. Kui ostsite purgi ananassirõngaid, siis lõigake need ise tükkideks.

Levita kihiline salat järgmises järjekorras:

1. Kana.
2. Ananassid.
3. Ploomid.
4. Juust.
5. Valk.
6. Pe alt puistatakse munakollane.

Kõik kihid määritakse majoneesiga (v.a ananassid). Jätke pealmiseks kihiks veidi viilutatud puuvilju.

Nagu näete, ei pea te olema professionaalne kokk, et valmistada maitsvat ja kaunilt kaunistatud pühaderooga. Isegi algaja perenaine saab toidu valmistamisega hakkama. Valmista oma perele ja sõpradele uusi salateid, üllata oma lähedasi huvitavate kombinatsioonide ja maitsetega! Head isu!