Salat "Meeste unistused" kanaga: retseptivalikud, koostisosad ja toiduvalmistamise protseduur

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas sa arvad, et mehed ei kipu unistama? Muidugi erinevad "tugeva soo" unistused tüdrukute omadest, mõnikord dramaatiliselt. Tüdrukud unistavad herilase vööst. Noh, mehed – lisakalorite kohta salatis. See on see, mida nad kutsuvad "tavaliseks toiduks". Sidrunimahlaga piserdatud rukola lehti peavad nad rohusööjate jaoks karjamaaks. Noh, vahel on vaja oma lähedasi hellitada ja neile Mehe unistuste salat teha.

Selles on kõike, mida tugevam sugu nii väga armastab: veiseliha, kõva juust, marineeritud sibul, muna ja palju rasvast majoneesi. Salat on saanud väga populaarseks ja "ülekasvanud" paljude variatsioonidega. Nad hakkasid seda küpsetama mitte ainult veiselihaga, vaid ka peekoni, keele, vorstiga. Põhikoostisosadele võib lisada muid tooteid, varjutades õrn alt selle maitset. Selles artiklis vaatleme, kuidas salatit valmistada."Meeste unistused" kanaga. Roa retseptid ja fotod on toodud allpool.

Klassikaline salat

Enne "kana" variatsioonidega katsetamist uurime, millest Men's Dreamsi algne eelroog koosneb. See on kihiline salat. Enamasti serveeritakse seda portsjonitena, asetatuna kauni silindriga taldrikule. Selleks võid kasutada plastpudeli keskelt lõigatud šablooni (enne serveerimist tuleb see üles võtta). Kuid võite minna ka teist teed pidi.

• Määritage klaas seest majoneesiga, pange sellesse kihiti salat, tampige see kokku ja keerake kauss tagurpidi.
• Eelroog langeb õrn alt taldrikule, säilitades silindri kuju.

Klassikaline salat "Meeste unistused" kanaga kordab täielikult algset retsepti. Ainult keedetud veiseliha asemel kasutame samal viisil valmistatud linnuliha. Kõik kana osad sobivad, kuid parim on rinnatükk. Kõigepe alt peate sellelt naha eemaldama. Või osta lihts alt filee. Kõik muud eelroa koostisosad jäävad samaks.

Klassikaline salat "Meeste unistused" kanaga: samm-sammult retsept

Esm alt liha.

1. Minu kanafilee ja panin keema.
2. Kui vesi keeb, eemalda müra, lisa soola, viska peale näpuotsaga pipart ja vähenda kuumust.
3. Küpseta 20 minutit kuni pool tundi.
4. Kuni kana küpsetab, ärgem istugem tegevusetult. Võtame sibulad. Lõikasime selle poolrõngasteks, paneme keraamilisse või klaasnõusse. 250-300 grammi kana kohtaühest pirnist piisab.
5. Valage poolrõngad 6 supilusikatäie õunasiidri äädikat (kontsentratsioon 5-6 protsenti). Lase sibulal 20 minutit marineerida.
6. Järgmine samm on nelja muna keetmine. Selles pole midagi rasket. Peaasi, et need järsuks saaksid, sest vedelat munakollast me ei vaja. Mune saab kergesti koorida, kui leotada neid külmas vees.
7. Haki kakssada grammi kõva juustu peeneks riivis.
8. Lõika jahtunud kana väikesteks, veidi piklikeks tükkideks.
9. Munad puhtad ja kolm suurt laastu.
10. Tuletame veel kord meelde, et Men's Dreamsi kanaga salati klassikaline retsept hõlmab kihistamist. Seetõttu paneme kõik roa koostisosad eraldi anumatesse.

Moodustamine šabloonis ja klaasis

Nagu te aru saate, on tegemist kahe erineva stiilitüübiga. Esm alt tuleks klaasi panna ülemine salatikiht, alumine aga šablooni. Tuleb meeles pidada, et juustukork peaks jääma õhuline, lopsakas. Seetõttu ei rammi me seda klaasi, vaid puistame valmis roa enne serveerimist üle. Vaatame, kuidas lihtsal viisil – šablooni kasutades – stiilida klassikalist Men’s Dreamsi kanasalatit.

1. Eelnimetatud toodete kogusest saime neli portsjonit. Seetõttu võtame suupiste moodustamisel ¼ valmistatud koostisosadest.
2. Pane plastsilinder tasasele plaadile.
3. Sibulate dekanteerimine. Levitage silindri sisse.
4. Majoneesiga määrimine.
5. Laota kanafilee marineeritud sibulale.
6. Määri uuesti majoneesi (mehed armastavad sellist rasvast ja rämpstoitu).
7. Nüüd pane munad välja. Tampime hästi lusikaga.
8. Ja jälle määri majoneesikihiga, seekord paksem.
9. Aseta peale riivjuust.
10. Eemaldage trafarett ettevaatlikult. Voila, eelroog on valmis.

Teine stiilivalik

Klassikalist salatit "Meeste unistused" kanaga saab korraldada ka teistmoodi. Vahetage sibul ja juust. Aga viimast me hõõrume mitte peeneks, püssirohu peale, vaid suurte laastudega. Seega vahelduvad kihid järgmiselt: juust, kana, munad, sibulad. Salati maitse sellest muutusest muutub vaid veidi. Juust tundub rasvasem. Ja marineeritud sibul (seda pole vaja väga hoolik alt kurnata) leotab eelroa alumisi kihte vürtsika kastmega.

Proovime need poolrõngad "lokkis" teha. Kui teie kallimale ei meeldi marineeritud sibul, võib seda toodet praadida taimeõlis. Mil määral? Nagu talle meeldib - ainult kuni pehme või kuni maitsva kuldse värvi ja krõbeduseni.

Variatsioon kartuli ja hapukurgiga

Venemaal on iga puhkuse muutumatu atribuut Olivier. Valmistame eelroa "Meeste unistused" kana ja kartuliga, võimalikult lähedal sellele rahva poolt armastatud salatile. Seadke keema kolmes erinevas potis:

• 300 grammi kanarind,
• 3 kartulit ja2 vormitud porgandit ja
• 3 muna.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Kuni ülalmainitud tooted on valmis, haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.
2. Vala keev vesi, nõruta vesi, lisa äädikas.
3. Kellele ei meeldi marineeritud sibul, võib neid praadida. Seda saab maitsestada ka vürtsidega, eriti köömnetega.
4. Lõika jahtunud liha kuubikuteks.
5. Koori kartulid, porgandid ja munad. Lõika need samadeks tükkideks.
6. Ärgem unustagem kahte hapukurki. Lõika kaunistuseks paar viilu, kõik muu tükelda kuubikuteks.
7. Lõika väike hunnik värskeid ürte.
8. Aga kuna Men's Dreamsi salat kanaga on erinev alt Olivierist punnis, panime kõik ül altoodud koostisosad eraldi kaussidesse.
9. Ja nüüd hakkame suupisteid koguma – ühte suurde tassi või portsjonitesse. Kihid vahelduvad järgmises järjestuses: kartul, kurk, filee, porgand, muna, sibul.
10. Iga kiht tuleks määrida majoneesivõrguga.
11. Kaunista salati ülaosa värskete ürtide ja kurgiviiludega.

Praetud šampinjonivariatsioon

Õrn kanafilee ja seened moodustavad võluva maitsekoosluse. Kuid ärge laske end sellisest salatist meelitada. See on väga kaloririkas ja võib asendada lõunasööki või kerget õhtusööki. Salat "Meeste unistused" kana ja seentega valmistatakse traditsiooniliselt šampinjonidega. Seeni võib võtta ka purgist, aga siis on maitse veidi erinev. Keedetud kanafilee juurde sobivad pigem sibulaga praetud seened. Lisaks nendele kahele põhikomponendilesuupisteks peate valmistama 2 vormiriietuses keedetud kartulit, 2 kõvaks keedetud muna, 100 grammi kõva juustu.

1. Praetud seened sibulaga tuleks liigse rasva eemaldamiseks paberrätikutele voltida.
2. Järgmisena lõigatakse kaks peamist koostisosa pärast toatemperatuurini jahutamist kuubikuteks.
3. Ülejäänud koostisaineid on kolm: kartulid, porgandid ja munad – suured, juust – peened.
4. Kihtide ladumine.
5. Alumises on kartul, siis seened, kana, munad, juust.
6. Määrita alumine kiht tihed alt majoneesiga, ülejäänud peale pane võrk kastet.

Variatsioon marineeritud seentega

Värsked šampinjonid pole alati käepärast. Seejärel avame purgi marineeritud seentega. Põhimõtteliselt sobivad ka kõik kodused valmistised - seened, austri seened, puravikud. Kana ja marineeritud seentega salati "Meeste unistused" maitse erineb mõnevõrra eelmise retsepti järgi valmistatud roast. Kuid seda tasub katsena proovida.

1. Nagu ikka, panime kõigepe alt keema 300 grammi kanarinda.
2. Sibulat marineerime seekord sidrunimahlas. Lõppude lõpuks, erinev alt äädikast, pole sellel ebameeldivat lõhna.
3. Haki kaks sibulat väga peeneks. Puista peale teelusikatäis suhkrut. Pidage meeles vibu oma kätega.
4. Vala sisse 4 supilusikatäit sidrunimahla. Jätame selle mõneks ajaks nii.
5. Keeme neli muna.
6. Kõva juust (200 grammi) hõõru väikesteks õlgedeks.
7. Avame seenepurgi. Nõruta marinaad. Retseptsoovitab isegi seeni loputada, et need liiga kleepuvaks ei muutuks.
8. Lõika suured puuviljad tükkideks.
9. Munad ja kana on juba piisav alt maha jahtunud. Hakime need peeneks.
10. Sibul pressitakse ettevaatlikult veest välja.
11. Nüüd kogume oma salatit, määrides kihid majoneesivõrguga. Alumine kiht on kana. Järgnevad seened, munad, sibul ja juust.
12. Pange eelroog vähem alt tunniks külmkappi, et kõik koostisained kokku saaksid.

Ananassivariatsioon

Puuviljad annavad eelroale vajaliku mahlasuse. Seetõttu on Men's Dreamsi salat kana, ananassi ja juustuga klassikalise eelroa populaarseim variant. Huvitav on see, et enamik kokkasid soovitavad seda küpsetada ilma kihtideta. Märjad ananassid ju niikuinii oma vormi ei hoia. Kuidas neid seda tegema panna? Siin on üksikasjalik salati retsept.

1. Kanarind (300 grammi) keeda, jahuta, lõika väikesteks piklikeks tükkideks.
2. Ava ananassipurk ja kurna siirup.
3. Lõika puuviljad tükkideks.
4. Kakssada grammi juustu peeneks
5. kolm ja sega ananassidega. See püüab liigse vedeliku kinni. Lisa kanafilee.
6. Soola, maitsesta pipra ja majoneesiga. Määri klaasi küljed sama kastmega.
7. Pane salat kaussi ja tampi korralikult.
8. Keerake klaas taldrikule tagurpidi. Eelroog peaks anumast kergesti välja tulema ja säilitama silindri kuju.

Teine variatsioon koosananassid

Mõned kokad usuvad, et eelmise retsepti keedetud rinnatükk koos mahlaste puuviljadega läheb “kaotsi”. Seetõttu soovitavad nad selle asendada grillitud või suitsukanaga. "Meeste unistusi" ananassi ja juustuga tuleks sel juhul täiendada mõne soolasema tootega. Mõned kokad soovitavad marineeritud sibulat. Teised soovitavad sellist salatit maitsestada mitte puhta majoneesiga, vaid selle seguga väikese koguse adžikaga.

Suitsukanaga on ka selline variatsioon: riivjuustu asemel lisa purustatud kreeka pähkleid. Ananass on mõõduk alt hapu ja magus puuvili. Seetõttu on paljud tooted sellega kooskõlas. Kuid sellist salatit valmistades tuleb meeles pidada, et ananass, ükskõik kuidas kurnata, laseb palju mahla välja. Seetõttu peate selle kombineerima millegi viskoosse, kuivaga – juustu, pähklitega.

Kana, seente ja puuviljadega salati "Meeste unistused" retsept

Praetud šampinjonid keedetud kana rinnaga võivad tunduda veidi kuivad. Ja nii saab neid kahte peamist koostisosa puuviljaga "lahjendada". Nende valimisel peate eelistama mahlaseid ja hapusid tüüpe. Sobivad: ananassid, kiivid, greibid, apelsinid, granaatõunaseemned. Kana ja seentega paisusalati "Meeste unistused" koostisest eemaldame sibulad.

1. Seened (300 g) puhastada ja praadida taimeõlis pehmeks.
2. Keeda kilo kanafileed, jahuta ja lõika väikesteks tükkideks.
3. Kaks kõvaks keedetud muna ja 150 grammi kõva juustu kolm.
4. Kurna 200 g ananassi, lõika väikesteks tükkideks.
5. Kaks kiivi puhtaks. Lõikasime viljalihaõhukesed viilud.
6. Kuna see salat on paisutatud, valmistame kõik koostisosad eraldi. Ja nüüd panime eelroa tassi. Ärge unustage katta iga kihti majoneesiga.
7. Pane kanafilee maha. Järgnevad kihid: ananassid, seened, munad ja juust.
8. Sule eelroa pealmine pind kiiviviiludega.

Variatsioon köögiviljade ja greibiga

See on originaalne banketisalat "Meeste unistused" kanaga. Samm-sammuline retsept on aga väga lihtne.

1. Tõika keedetud rinnatükk (300 grammi), soola, pipart ja maitsesta mõne supilusikatäie majoneesiga.
2. Vabasta punane paprika varrest ja seemnetest.
3. Tselluloos väikesteks ribadeks lõigatud.
4. Pekingi kapsas (150 g) tükelda, maitsesta mõne supilusikatäie majoneesiga.
5. Koorige pool suurest greibist, lahutage viiludeks, eemaldage valkjad kibedad kestad.
6. Selle tsitrusvilja viljaliha lõigatakse tükkideks.
7. Ava maisipurk, nõruta vedelik välja.
8. Pavisalati kogumine. Alumine kiht on kanaliha.
9. Pane peale: greip, mais, pipar, hiina kapsas.
10. Pange tähele, et majonees on juba kahekihiline, seega me lisakastet ei kasuta.
11. Haki värske till peeneks.
12. Puista need salatile. Kaunista petersellilehtedega.

Granaadi variatsioon

This Man's Daydreaming pühadekanasalat sarnaneb Ruby Bracelet and Mistress'iga. Põhimõtteliselt saab seda serveerida kauni sõrmuse väljapanekuga. Või nagu "Armukeses" - kaunistatop eelroog granaatõunaseemnete südamega. Kuidas seda kihilist salatit valmistada?

1. Nii nagu eelmistes retseptides, keeda kanarind (pool kilo) soolaga maitsestatud vees.
2. Jahutage liha ja lõigake väikesteks tükkideks.
3. Sarnaselt Olivieri salati valmistamisega küpseta kaks vormiriietuses kartulit ja porgandit ning kolm muna kõvaks.
4. Sada grammi kreeka pähkli tuumasid k altsineeritakse kuival praepannil ja purustatakse taignarulliga.
5. Me võtame poole suurest granaatõunast lahti seemneteks.
6. Rivi sada grammi juustu.
7. Koori munad, porgandid ja kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks.
8. Nüüd voldi salat kokku. Alumine kiht on kartul. Määri see majoneesiga.
9. Teine kiht on kanafilee. Määrime sellele majoneesivõrgu.
10. Siis puistame neile purustatud pähkleid ja juustu.
11. Majoneesist ruudustiku valmistamine. Laotasime porgandid laiali.
12. Määrige see paksult majoneesiga. Munemine.
13. Kalla peale majoneesivõrk. Noh, peal kaunistame oma eelroa granaatõunaseemnetega.
14. Kui serveerid salatit portsjonitena, võid peale panna kaks piparmündilehte.

Kiirustades

Kihiliste salatite määrimine on üsna keeruline ülesanne. Lõppude lõpuks on vaja mitte ainult hoolik alt asetada kihid ja katta need majoneesiga. Samuti on vaja koostisosi hoolik alt jahvatada, et need asetseksid ühtlaselt ja suupiste säilitaks oma kuju. Kuid Men's Dreamsi kanaga salatist on olemas ka lihtsustatud versioon.

1. Samm-sammult retsept juhendab keetmistkanarind soolaga maitsestatud vees pipratera ja loorberilehega.
2. 300 grammi liha jaoks on vaja kolme muna. Keedame neid kõvaks keedetud.
3. Koorige sibul ja hakige peeneks.
4. Valage poolrõngad keeva vee ja lusikatäie lauaäädikaga.
5. 10 minuti pärast kurna sibul.
6. Tükelda jahutatud munad ja kanafilee.
7. Teeme sama kõva juustuga (150 grammi).
8. Tavalise maisipurgi avamine. Kurna terad.
9. Ühenda kõik koostisained ühte salatikaussi, sega.
10. Vajadusel lisa maitse järgi soola. Maitsesta majoneesiga.

Suitsukana ja pähklitega

Oleme juba sarnast retsepti kaalunud, kuid siin muutub kihtide järjekord ja koostisained on veidi erinevad. "Meeste unistused" suitsukana ja kreeka pähklitega on tehtud kõrge torni kujul. Seetõttu jagame kõik valmistatud tooted pooleks.

1. Esm alt haki sibul piisav alt peeneks.
2. Puista peale lusikatäis suhkrut, vala peale sidrunhappe lisamisega keev vesi. Lase veerand tundi marineerida.
3. Vahepeal eemalda suitsukan alt nahk, eralda 300 grammi liha kontidest, lõika piklikeks tükkideks.
4. 150 grammi kreeka pähkli tuumad purustatakse, kuid ilma fanatismita, nii et tunneksite tükke, mitte puru.
5. Keeda kõvaks kolm muna. Puhastame need ja kolm.
6. Teeme sama 150 grammi juustuga.
7. Nüüd asetame kõrge šablooni tasasele plaadile ja alustame kihtide paigaldamist. Need vahelduvad järgmises järjekorras:esimene pool kana, sibul, majonees, munad, juust, majonees, pähklid.
8. Järgmiseks korrake samu kihte ülejäänud toodetega. Ülev alt peaksime saama pähklid.
9. Saatke eelroog tunniks ajaks külmkappi immutamiseks. Enne serveerimist eemaldage šabloon.

Suvine valgusvariatsioon

Selle mehe unistuste salati retsept kanalihaga hõlmab tomatite ja roheliste salatilehtede kasutamist. Neid koostisosi ei ole võimalik laotada ühtlaste kihtidena. Seetõttu segame kõik ühes salatikausis. Suvises versioonis ei kasuta me sibulat, vaid rohelist.

1. Keeda 250 g kanafilee ja kolm muna. Jahuta, lõika väikesteks tükkideks.
2. Jääsalati lehed rebitakse käsitsi tassi.
3. Juust (150 grammi) kolme suure laastuga.
4. Kolm viiludeks lõigatud värsket tomatit.
5. Lisage peotäis rukolat.
6. Sega salat, soola.
7. Täida hapukoore või naturaalse jogurtiga.
8. Võid proovida teha kihilist salatit. Seejärel lõikasime koostisosad väikesteks tükkideks.
9. Laota salatilehed tasasele taldrikule ja laota kihtidena: munad, majonees, tomatid, majoneesivõrk, kana, jälle kastmevõrk, juust.
10. Selline eelroog peab tund aega seisma.
11. Enne serveerimist puista roog seesamiseemnetega ja kaunista mõne rohelise sibula sulega.

Veel üks suvine variatsioon köögiviljadega

Selle salati jaoks "Meesteunistused "kanaga poleks parim variant mitte keedetud, vaid praetud, grillitud või suitsuliha (300 grammi).

1. Haki sibul väga peeneks, vala peale keev vesi ja lisa supilusikatäis äädikat.
2. Veerand tunni pärast tühjendage vedelik.
3. Keeme kolm muna kõvaks.
4. Jahe, puhas, hõõru suurte laastudega.
5. Eemaldage kahelt paprikal varred, eemaldage seemned.
6. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.
7. Koorige nahk ära kahelt suurelt või kolmelt keskmiselt värskelt kurgilt.
8. Lõika need ka võimalikult väikeseks.
9. Nüüd hakkame oma salatit pakkima. Iga kiht määritakse majoneesivõrguga.
10. Alumine kiht on väikesteks piklikeks tükkideks lõigatud kanaliha.
11. Panime peale paprikat, marineeritud sibulat, kurki ja mune.
12. Pärast külmikusse seadmist puista eelroog hakitud värskete ürtidega.

See ei ole täielik nimekiri salati "Meeste unistused" retseptidest. Nagu juba mainitud, kasutatakse klassikalises versioonis keedetud veiseliha. Proovige ka Man's Dreamsi peekonitükkide või suitsuvorstiga. Seal on väga huvitav salati retsept koos keelega. Mis puudutab linnuliha, siis siin saate katsetada: kasutage praetud kana, kalkunit, hane. Omas mahlas konserveeritud mahlane liha näeb hea välja ka salatis.