"Feng Huang Dan Cong": koostis, omadused, efekt, rakendus, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

See tee tähendab hiina keeles "Fööniks". Üksikasjalikum pealkiri kõlab nagu "Lone Bushes from Phoenix Mountain". Sellel on meeldiv männiokkade aroom, mis on segatud vürtsikate vürtsikute nootidega. "Feng Huang Dan Cong" moodustab pruulimisel merevaigukarva tee, millel on hapukas, kergelt magus järelmaitse.

Alguslugu

"Feng Huang Dan Cong" on seotud Hiina legendiga keisrist, kes pärast pikka võitlust selle joogi abil oma tervist parandas. Me räägime Hiina valitsejast Zhao Bingist. Pärast lahingut Tšingis-khaaniga sai keiser tõsiselt vigastada ja ainult tänu Guangdongi provintsi elanikele, kes andsid talle iga päev ravimteed, suutis ta jalule tõusta.

Annaalide järgi käskis taastunud valitseja kasvatada kõikjal ainulaadset teed. Aja jooksul kandus see jook Hiina rahvuslike aarete nimekirja ja täna on sellel üle seitsmeteistkümne auhinna. Nende hulgas - esikoht rahvusvahelisel näitusel, mis saadi 1997. aastal, kolm kuldmedalit 2002. aastal ja samuti varem esikoht "Society for the Study".tee.”

Maitse ja muud omadused

Teelehtede välimust võib pidada ideaalseks. Need on läikivad, väikeste punaste laikudega ja üsna ühtlased. Keegi võrdleb oma aroomi orhideega ja keegi okaspuudega. See on tõeline alpitee, millel on merevaigukollane toon ja üsna rikkalik maitse. Fännidele tundub "Feng Huang Dan Congi" maitse mõnevõrra magus. See on niinimetatud Chaozhou teetseremoonia aluseks.

Kuidas nad kasvavad

See toode pärineb Guangdongist. See asub Lõuna-Hiina mere ääres. Teekogumiskoht kannab nime Phoenix Oolong. See on mägine piirkond, kus pooleteise kilomeetri kõrgusel kasvab enam kui kolmest tuhandest taimest koosnev Feng Huang Dan Cong teeistandus. Mõned neist on üle kahesaja aasta vanad. Pealegi on suurem osa kuulsast istandusest täiesti looduslikku päritolu. ehk keegi spetsiaalselt ei istutanud. See on üsna suur ala, kus üksikud puud on kõikjal laiali.

Arvatakse, et mida vanem on puu, seda rohkem kasulikke aineid suudab see oma viljadele ja lehtedele üle kanda. Reeglina on sellisel taimel üsna võimas risoom, mis alla minnes neelab mitte ainult puhast vett, vaid ka maksimaalselt mineraalaineid. Põõsa kuju saamiseks taimi aeg-aj alt kärbitakse. Seega suureneb tootlikkus ja suureneb nende vastupidavus. Kastmine on mõõdukas.

Tootminetoode

Teed töödeldakse järgmiselt:

• Esm alt korjatakse see käsitsi ja asetatakse päikese kätte kuivama. Hiinas on tavaks määrida teelehti bambustekkidele.
• Niipea, kui nad veidi närbuvad, viiakse need edasiseks kuivatamiseks ruumi.
• Lehed järgivad veidi mälu, nii et mahl eristub, mis peaks hiljem kergelt käärima.
• Järgmine on röstimisprotseduur. Üks neist toimub ahjus ja teine sütel.
• Viimasel kuivamisperioodil kõverduvad lehed ja on söömiseks valmis.

Guangdongi provintsi kliima muudab tee hapukaks ja rikkalikuks. Subtroopika soodustab niiskuse kogunemist lehtedesse, mis seejärel fermentatsiooni ja kääritamise teel annab Feng Huang Dan Congile ainulaadse maitse ja aroomi, tänu millele on see tee kuulsaks saanud kogu maailmas. Küpsetusprotsess on reeglina võtmetähtsusega ja sellele pööratakse erilist tähelepanu. Hiinlased ei küpseta kunagi teelehti ainult üks kord. Tänu korduvale protseduurile ilmnevad tulevase joogi värv ja ainulaadne aroom.

Feng Huang Dan Cong teed hoitakse veekindlas pakendis ja ainult kuivas kohas. Tootjad taludes hoiavad teelehti lõuendist kottides või terasanumates. Seda toodet müüakse tavaliselt 250 g pakendites.

Kogumise reeglid

Korjamisel järgitakse vanu traditsioone ning teed ei korjata kunagi udu ajal ega keskpäeval. Igast harust rebitakse lahti üks avatud neer ja ainult kaksleht. Kogumise aeg on spetsiaalselt valitud selliselt, et see algaks pärastlõunal, umbes kell üks ja kestaks neljani. Järgmisena laotakse tooraine päikese alla matile ja jäetakse õhtuni kuivama. Kogumise ajal on võimatu lehti kätega pigistada, et mitte häirida mahla liikumist. Korjaja käed on reeglina väga väledad ja täpsed. Ideaalis peaksid need olema veidi jahedad, et lehed enne tähtaega ei tumeneks.

Ärge laske vanadel lehtedel korvi kukkuda. Tooraineks on eranditult kahe noore lehe ots. Vastasel juhul halveneb tulevase joogi maitse märgatav alt.

Koostis ja omadused

See toode sisaldab palju mineraale ja vitamiine. Suurim kogus kuulub rühma B, C- ja D-vitamiinide hulka. Rikkaliku koostise tõttu on sellel järgmised omadused:

• "Feng Huang Dan Cong" parandab tuju ja aitab toime tulla depressiooniga. Nagu iga teine tee, sisaldab see ainet tiamiini, mis toimib närvilõpmetele.
• Vitamiinid ja mineraalid aitavad nahka noorendada ja toime tulla väiksemate põletikega.
• See tee alandab vererõhku. Nende jookide hulka kuuluvad ka valge tee, "Oolong" ja "Puer".
• See toimib kerge valuvaigistina.
• Kange tee võib võidelda toidumürgituse vastu. See eemaldab kehast kiiresti ja tõhus alt kahjulikud toksiinid.
• Tänu sellele aktiveerub ainevahetus, mis tähendab, et keha vabanebjäätmed ja seisma jäänud väljaheited.
• Allergiahaiged võivad seda jooki ohutult tarbida, kuna see blokeerib märkimisväärselt allergiahoogusid algstaadiumis ja soodustab haiguskriisi ajal taastumist.
• Kui jood umbes kolm tassi teed päevas, võid oluliselt vähendada halva kolesterooli taset ja vältida naastude teket veresoonte seintele.
• Soovitav on tarbida õpilastel ja õpilastel koolis õppimise ajal. See soodustab vaimset selgust, suurendab tõhusust ja peletab väsimust.
• Igemeprobleemidega ja hambahaigustega inimestel on seda teed väga soovitatav tarbida. C-vitamiin tugevdab kapillaare ja peatab igemete veritsemise. Suurel hulgal fluoriidil on kasulik mõju hambaemailile.
• Selle joogi regulaarne tarbimine on suurepärane urogenitaalsüsteemi haiguste ennetamine. Tänu Feng Huang Dan Cong tee diureetilistele omadustele ei saa te karta neerukivide teket.
• See tugevdab märgatav alt immuunsüsteemi. Seetõttu soovitatakse jooki väga sageli tarbida külmal aastaajal ja gripiepideemia ajal.

Teadlased on leidnud Feng Huang Dan Cong tee kasvajavastased omadused. See maitseb suurepäraselt, kui seda õigesti küpsetada. Samuti on see pikka aega tuntud kui väga võimas afrodisiaakum, mis mõjutab meeste potentsi. See toode annab teile energialaengu, mis kestab kaua.

Kuidas süüa teha

Nagu iga toiduvalmistamise puhulteiste teede puhul tuleks erilist tähelepanu pöörata keedunõule ja kurnatopsile. Selleks, et kõik teelehtede komponendid keetmisse läheksid, peab koostis olema pikka aega kuum. Portselannõud on valitud paksude seintega ja Yixing savi on parim valik. Võite kasutada ka klaasitarvikuid.

Peamine tingimus on teekannu eelnev keeva veega kõrvetamine enne keetmist. Tee jaoks mõeldud vesi peaks olema pehme ja puhas. Kloori või liiga kõrge fluorisisalduse korral vee koostises halveneb tulevase tee maitse märgatav alt. Kuidas pruulida Feng Huang Dan Congi?

Toiduvalmistamise sammud

Õlle valmistamise protsess näeb tavaliselt välja järgmine:

• Valage veekeetjasse keev vesi ja jätke 10 sekundiks seisma. Pärast määratud aja möödumist valatakse keev vesi välja.
• Vala teelehed, mis valatakse veega. Selle temperatuur ei tohiks ületada 95 kraadi.
• Tee filtreeritakse läbi kurna ja vesi tühjendatakse kohe uuesti.
• Nüüd on tooraine toiduvalmistamiseks valmis. Kuum vesi valatakse eelnev alt ettevalmistatud teekannu märgade teelehtedega ja jäetakse pooleks minutiks seisma.

Hiinas on kombeks samu teelehti kasutada kuni kümme korda. Iga kord järgneval keetmisel sisenevad puljongisse uued mikroelemendid ja nende kasulik toime tugevneb. Näiteks esimesel pruulimisel on fluori kogus üliväike ning juba teisest ja kolmandast korrast ilmub puljongisse selle vajaliku elemendi maksimaalne kogus. On äärmiselt oluline teadakuidas "Feng Huang Dan Cong" õigesti pruulida. Lõppude lõpuks sõltub õigest valmistamisest, kuidas see Hiina tee teie maitse järgi saab.

Mõju pärast joomist

Kasutajad märgivad järsku tugevuse tõusu ning mõningast õhulisust ja kergust. Paljud inimesed tunnevad selles joogis ära unustamatud puuviljanoodid, metsa- ja niiduürtide aroomid ning isegi suitsuliha lõhna. Ühesõnaga, tee annab fantaasiaks palju põhjust. Mõnikord on Feng Huang Dan Congist tunda kerge joobeseisundi mõju, mistõttu omistatakse sellele joogile isegi hallutsinogeenseid omadusi. Kangemat jooki valmistades on peas mingi udukogu. Selle põhjuseks on iga tee koostises sisalduvate alkaloidide suur hulk.