Astelpaju: keemiline koostis, kasulikud omadused, vastunäidustused, rakendus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Astelpaju keemiline koostis ja toiteväärtus on kasulik teave, et mõista, kui olulised on selle põõsa viljad inimesele. Kuid meditsiinilistel eesmärkidel ei kasutata mitte ainult marju, vaid ka rohelisi: lehtedest valmistatakse dekokte. Analüüsime, kuidas astelpaju kasulik on ja kuidas sellega oma tervist parandada.

Üldine teave

Enne astelpaju valmistamise omaduste analüüsimist mõelge, mis see taim on. Sõna "astelpaju" viitab okastega kaetud põõsale, mille kõrgus võib ulatuda kuue tuuleni. Eripäraks, mis võimaldab teil taime ühe pilguga tuvastada, on selle erakordne hargnevus. Küpsed viljad on värvitud meeldiva oranži tooniga. Kuju sõltub sordist, see võib olla sfääriline, ovaalne või silindrit meenutav. Ühe marja suurus jääb vahemikku 6-10 mm, läbimõõt ei ületa 7 mm. Üks vili sisaldab ühte seemet.

Astelpaju retseptid on tingitud puuviljade omadustest: peamiselt needkasutatakse kulinaarsetel ja meditsiinilistel eesmärkidel. Iga mari on kaetud õlise kilega. Enamasti on marjad okste otstes, hapuka magusa maitsega. Mõned sordid on mõru maitsega. Puuviljad on alati väga lõhnavad. Ühe põõsa viljumise kestus on kümnendist kuni kaks korda pikemani.

Kus see kasvab?

Astelpaju omadustest ja kasutamisest on kõige paremini kursis Euroopa ja Aasia riikide elanikud. Meie riigis kasvab põõsas peamiselt Euroopa tsoonis, leidub Altais, kasvab Siberi piirkondades ja Burjaatias. Seda kasvatatakse aedades, istutatakse jõe kallastele, sest juurestik võimaldab tugevdada mulda, eriti liivast.

Keemia ja botaanika

Astelpajumarjade keemiline koostis huvitas teadlasi, kuna nende marjade kasulikkus on juba ammu teada. Eksperdid soovisid selgitada taime positiivseid omadusi. Uuringud on näidanud, et iga vilja moodustavad 4,5% karotenoide, 2,8% koosneb orgaanilistest hapetest, veidi vähem (2,6%) vees lahustuvaid suhkruid. Rasvõli sisaldus varieerub vahemikus 4,4-9%. Lisaks sisaldab iga mari pektiine – kuni 0,8% vilja massist. Astelpaju on tuntud oma suure hulga erinevate vitamiiniühendite sisalduse poolest. Marjad sisaldavad vitamiine C, E, P, karotiini, fülokinooni.

Nagu näitavad astelpaju keemilise koostise määramiseks mõeldud uuringud, sisaldavad marjad väga erinevaid triterpeenhappeid. Keskmiselt sellise kemikaali sisaldusaineid 0,1 kg marjades - kuni 1,2 g Viljataim annab inimesele kergesti seeditava B-sitosterooli, mida on astelpaju viljades palju rohkem kui muudes allikates. Sellel ühendil, nagu on näidanud spetsiaalsed uuringud, on skleroosivastased omadused. Praegu ei leidu ühtegi teist selle aine taimset allikat, mis sisaldaks seda samas või suuremas kontsentratsioonis kui astelpaju.

Eelised ja rakendused

Tänu astelpaju kasulikele omadustele on selle taime kasutamine kulinaarsetel ja meditsiinilistel eesmärkidel lai alt levinud kogu meie riigis ja kõigis teistes selle kasvupiirkondades. Klassikaline variant on mahla pressimine. Marjad asetatakse pressi alla. Keskmiselt koosneb üks vili 65–70% mahlast, umbes kolmandikust massist saab viljaliha. Seda kuivatatakse ja kasutatakse või valmistamiseks. Kuivtoote koostist eristab erakordne kasulike komponentide komplekt. Ligikaudu 28% massist moodustavad tokoferoolid, umbes 40% karotenoidid, 18-22% jääb rasvõlide alla.

Astelpaju viljalihast valmistatud õli sisaldab umbes 0,9% fosfolipiide. Iga 100 g toote kohta on umbes 90 mg rasvhappeid, kuni 215 mg karotenoide. Tokoferoolide kogus võib ulatuda 154 mg-ni. Pressitud õlis sisalduvad rasvhapped on nii küllastunud kui ka küllastumata.

Tooted ja funktsioonid

Keemilise koostise tõttu on astelpaju suurepärane lähteaine õlide valmistamisel. Neid saab valmistada otse puuviljadestpaberimassi ilma seda kuivatatud tselluloosiks töötlemata. Sel juhul sisaldab valmisõli retinooli, alfa-tokoferooli. 100 g toote kohta on keskmiselt umbes 100 mg karoteeni, kuni 250 mg karotenoide.

Miks kasulik?

Keemilise koostise tõttu on astelpajul antioksüdantsed omadused. Toode on tuntud kui skleroosivastane aine. Marjadest saadav õli soodustab kahjustatud orgaaniliste kudede taastumist ja seda kasutatakse haavade raviks. Sellel on nõrk analgeetiline toime, bakteritsiidsed omadused. Positiivne mõju maksasüsteemi aktiivsusele on teada. Puu koort kasutatakse alkoholiekstrakti valmistamiseks. Nagu uuringud on näidanud, aeglustab see toode mõnevõrra kasvajaprotsessi kulgu, mistõttu seda kasutatakse onkoloogiakursustel abivahendina.

Astelpaju keemilisest koostisest maksimumi saamiseks on soovitatav võimalusel süüa värskeid puuvilju. Lisaks on marjad kasulikud külmutatult, kuivatatult. Saate keeta želee või mahla, keeta moosi. Astelpajumahl on populaarne tee lisand.

Meditsiiniline kasutamine

Apteekidest leiate astelpaju sisaldavaid eritasusid ja koostisi. Kasutusjuhend sisaldab tavaliselt soovitusi marjade kasutamiseks vitamiinipuudusest tingitud skorbuudi või muude patoloogiliste protsesside korral. Parima tulemuse annab aga värskete puuviljade või värskelt pressitud mahla joomine, kuid see pole valik.igaüks.

Astelpajuõli on leidnud oma rakenduse günekoloogilises praktikas. Toodet kasutatakse terapeutilise kuuri osana, kui tservitsiit on tuvastatud, on vaja võidelda emakakaela erosiooniga. Silmaarstid määravad silma sarvkesta haavandiliste protsesside jaoks ravimi. Kompositsiooni on lubatud kasutada ekseemi, nahapõletuste ja seedetrakti haavandite korral. Õli on end tõestanud võitluses kurgu, ninaneelu ja ninaõõne põletikuga.

Rakenduse funktsioonid

Uuringud astelpaju omaduste ja vastunäidustuste väljaselgitamiseks on leidnud, et toode aitab ravida sooletrakti haigusi. Sellistel eesmärkidel on soovitatav kasutada õli. Selle kasutamisega valmistatakse rektaalsed ravimküünlad. Ravimeid kirjutatakse välja hemorroidide, proktiidi, enterokoliidiga patsientidele.

On teada, et taimes sisalduvad komponendid stimuleerivad hingamiselundite ja maksa funktsionaalsust. Astelpaju soovitatakse kasutada hemorraagiate, verehaiguste korral. Toodet kasutatakse sümptomite leevendamiseks pärast tõsist kiirgusega kokkupuudet, madala vererõhu ja diabeedi korral. Puuvilju on soovitatav kasutada ainevahetushäirete korral.

Ainulaadne ja kasulik

Muude meie riigis aiamaal kasvatamiseks saadaolevate marjade ja puuviljade hulgas on just astelpaju kõige karoteenirikkam kultuur. 0,1 kg toote kohta on kuni 20 mg pappi, mis ületab selle sisalduse porgandites. Kui võrrelda puuvilju saadavuse järgifilokinooni teiste kultuuridega, peame tunnistama: astelpajus on seda keskmiselt kolm korda rohkem. Askorbiinhape iga 100 g kohta moodustab kuni 0,6 g.

Hoolimata positiivsetest omadustest on astelpajul ka vastunäidustusi. Te peaksite vältima toote kasutamist, kui teil on kalduvus kõhulahtisusele, koletsüstiidile, mis esineb ägedas vormis. Puuvilju ei soovitata kasutada pankreatiidi ja muude patoloogiliste protsesside korral, mis häirivad kõhunäärme funktsionaalsust.

Biokeemia ja inimkeha

Inimese tervise jaoks on vaadeldava põõsa viljad kõige väärtuslikumad. Enamasti moodustab need viljakest, luu moodustab kaalust vaid kümnendiku. Puuviljade niiskus võib ulatuda 85% -ni. Rasvõlid sisaldavad ohtr alt erinevate hapete triglütseriide. Kuivatamisel tekivad nad linoksiini – omamoodi vaiku meenutava kile. See triglütseriidide võime on leidnud rakendust dermatoloogias. Astelpajuõli kasutatakse laialdaselt nahahaiguste korral. Arstid märgivad, et ravimit kasutatakse väliselt, mis välistab süsteemse toime võimaluse. Selline ravim on kahjutu ja kõigile kättesaadav.

Taime viljades on koos triglütseriididega aineid, mis nendega alati kaasas käivad, nimelt lipiidides lahustuvad vitamiinid. Nende hulgas peetakse inimese jaoks kõige olulisemaks karoteeni, mille tõttu on astelpajul atraktiivne oranž toon. Praegu kasutatakse tööstuses meetodeid puhta karoteeni saamiseks astelpajustpuuviljad. See kinnitab elemendi suurenenud sisalduse fakti marjades.

Keemilise koostoime tunnused

Inimkehasse sattunud karoteen muundatakse retinooliks. Selle vitamiini puudus on seotud kasvu halvenemisega ja organismi vastupanuvõime vähenemisega haigustele. Lisaks põhjustab retinooli puudus ööpimedust. Karoteeni saab erinevatest taimedest, kuid olulisemad allikad on porgand, astelpaju.

Puuviljadest saab ka tokoferooli, mis on vajalik rakumembraanide stabiliseerimiseks. See vitamiin korrigeerib positiivselt rasvade ainevahetust organismis. Astelpaju marjade tavaline kasutamine maksatsirroosi ja ateroskleroosi korral.

Mitte ainult marjad

Rahvameditsiinis on astelpajulehtede kasutamine soovitatav tõmmiste, keetmiste ja teede valmistamiseks. Taime lehti koristatakse ja kasutatakse nii värskelt kui kuivatatult. Sellised joogid võivad tõsta organismi vastupanuvõimet haigustele ning neid kasutavad ka diabeetikud haiguse soovimatute sümptomite leevendamiseks. Arstid soovitavad liigesehaigusi põdevatel inimestel võtta harjumuseks astelpajutee joomist, kuna jook sisaldab aineid, mis vähendavad kudede kalduvust tursete tekkeks.

Vitamiiniühendid

Astelpaju on K-vitamiini allikas. Aine kuulub rasvlahustuvate hulka. Meditsiinis peetakse seda antihemorraagiliseks teguriks. Piisav kogus seda vitamiinivereringesüsteem - normaalse verehüübimise võti. Kui keha saab seda ainet mõistlikus koguses, stimuleeritakse sisemisi regeneratiivseid protsesse.

Astelpaju viljades on suures kontsentratsioonis B-rühma vitamiine, mis lahustuvad vees. Eriti olulised on selle rühma esimene, teine ja üheksas element. Astelpaju on inimeste tervisele hädavajaliku askorbiinhappe allikas. Seda ühendit inimkehas ei teki, seega on seda võimalik saada ainult välisest allikast. Vitamiinile on iseloomulik vähenenud vastupidavus välisteguritele, see hävib kiiresti ultraviolettkiirguse, kuumuse ja hapniku mõjul. Vitamiin laguneb kokkupuutel rauamolekulidega, vasega. Aine kuulub antiskorbutikumide klassi, see on vajalik oksüdatsiooni- ja redutseerimisreaktsioonideks.

Tervendavad omadused ja keemia

Astelpaju vili on paljude inimeste tervisele kasulike ühendite allikas. Nende hulka kuuluvad koliin, betaiin. Põõsa marjad varustavad inimorganismi viinhappe, õunhappega. Koos tootega saab inimene di-, monosahhariide, flavonoide. Astelpaju marjade koostises leidus tanniine väikeses kontsentratsioonis.

P-aktiivsed komponendid – see on üks tähtsamaid osi taime viljade koostises. Sellesse klassi kuuluvad sellised looduslikud ühendid, tänu millele stabiliseerub veresoonkonna võime omastada raku toimimiseks vajalikke ühendeid. Nende ainete piisav kontsentratsioonorganismis aitab vältida ateroskleroosi ja suurendab selle raviprogrammi efektiivsust.