Parimad kuumade eelroa retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ükskõik kui rikkalik ja täidlane on pidulaud, peaks sellel alati olema kuumad suupisted. Need sobivad eriti hästi puhvetite jaoks. Nendega on hea jooke näksida pärast seda, kui peamised kuumad maiused on juba söödud.

Ahjus küpsetatud võileivad, sooja täidisega pitarullid, väikesed juustu- ja singipirukad ning täidetud ahjuköögiviljad sobivad lauale kuuma eelroana.

Kuumad minipitsavõileivad

Selline kuum eelroog rõõmustab külalisi oma maitse ja aroomiga. Pitsasõbrad naudivad eriti võileibu.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 1 viilutatud valge päts;
• 80g punast paprikat;
• 2 kanamuna;
• 100g vorsti;
• 80 g tomatit;
• 70g kõva juustu;
• 35–45 ml majoneesi.

Täidisele võib lisada ka värsket peterselli või tilli.

1. Kõik köögiviljad tuleb pesta, tükeldada ja segada sügaval taldrikul.
2. Rivi juust ja lõika vorst väikesteks kuubikuteks. Lisa kõik köögiviljadele.
3. Määritage päts väikese koguse majoneesiga ja kandke ülejäänu täidisele.
4. Valmistatud mass peaks olemaMääri õhuke kiht saiaviiludele ja aseta võileivad vähese õliga määritud ahjuplaadile.
5. Kuumutage ahi 160 kraadini ja asetage toorik sinna.

Küpseta rooga 5–7 minutit. Pärast seda on vajadusel soovitatav igale võileivale panna väike oksake valitud rohelisi. Sellist maiust saab süüa nii sooj alt kui külm alt.

Tomatid juustu ja küüslauguga

See kuum eelroog on erilise maitsega ja valmib väga kiiresti.

Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 3 tomatit;
• 60g juustu (brynza);
• 3 küüslauguküünt;
• 15 ml oliiviõli;
• 5g värsket peterselli.

Tavapärase maitse andmiseks läheb vaja ka soola ja purustatud musta pipart vajalikus koguses.

1. Tomatid tuleks pesta ja lõigata kaheks pooleks ning seejärel kuumas õlis mõlem alt poolt veidi praadida.
2. Puista üle vürtsidega.
3. Rohelised ja kooritud küüslauguküüned tuleks tükeldada ja selle tomatiseguga üle puistata.
4. Haki fetajuust riivis, puista peale tomatid ja nirista peale veidi õli.
5. Valmistatud suupiste on soovitatav viia 100-kraadises ahjus valmisolekuni (3-5 minutit).

Maitsused tuleks lauale serveerida kuum alt. Saate kaunistada värske salati ja kivideta oliividega.

Pirukad singiga jajuust

Kuumad suupisted pidulaual on väga mitmekesised. Kui teil on vaja kiiresti maitsvat maiust valmistada, on kiired pirukad suurepärane võimalus.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 2 õhukest lavašši;
• 110g juustu;
• 110 g sinki.

Vajadusel saab retsepti täiendada värskete ürtidega.

1. Juust riivitakse.
2. Sink lõigatud väikesteks kuubikuteks ja segatud juustuga.
3. Pitaleib lõigatakse kaheks pooleks.
4. Täidis asetatakse ühele servale ja seejärel pakitakse pita leib “ümbrikusse”.

Pärast seda kuumuta pannil väike kogus õli ja prae pirukad mõlem alt poolt kuldpruuniks (umbes 2 minutit).

Seda eelrooga serveeritakse lauale koos kastmetega (küüslauk, koor, tomat).

Kuumad võileivad kiluga

Selle kuuma pühade eelroa saab valmistada vaid 25 minutiga.

Selleks on vaja:

• 1 väike viilutatud päts (valge);
• 1-1, 5 purki kilu õlis;
• 130g kõva juustu;
• 2 küüslauguküünt.

Toitu valmistatakse järgmiste samm-sammult juhiste järgi.

1. Leivaviile tuleks praadida mõlem alt poolt kuumutatud päevalilleõlis kuldpruuniks.
2. Küüslauk kooritakse ja hõõrutakse röstitud tükkidele.
3. Juust lõigatakse õhukesteks viiludeks ja laotakse leivale.
4. Sellele järgnebpane 1 või 2 kala (olenev alt nende suurusest).

Ahi tuleb kuumutada 180 kraadini ja asetada 10-15 minutiks ahjuplaat võileibadega. Pärast aja möödumist võetakse need välja ja kaunistatakse värskete ürtidega.

Minirullid juustu, kana ja seentega

Need minirullid on väga maitsvad ja rahuldavad. Neid tuleks serveerida juba keset pidu, kui külalised hakkavad jälle nälga tundma.

Nende küpsetamiseks vajate:

• 2 lavašši (õhuke);
• 15 ml majoneesi või küüslaugukastet;
• 150g kõva juustu;
• 150 g keedetud seeni;
• 200 g keedetud valget kanaliha.

Vajadusel kasuta soola ja musta pipart (jahvatatud).

1. Juust riivitakse ja viiakse sügavasse kaussi.
2. Valmis kanaliha tuleks jagada kiududeks ja segada juustuga.
3. Keedetud seened purustatakse ja kombineeritakse ülejäänud koostisosadega.
4. Lõpus on kõike täiendatud kastme või maitse järgi vürtsidega majoneesiga.
5. Pitaleib asetatakse tasasele pinnale ja määritakse hästi ettevalmistatud täidisega ning seejärel pakitakse tihed alt kokku.
6. Pärast seda lõigatakse pooltoode rullideks ja laotakse ahjuplaadile.

Ahi kuumutatakse 160 kraadini ja sinna asetatakse 3-5 minutiks küpsetusplaat koos rullidega. Pärast seda saab need tassile panna ja serveerida.

Küpsetatud rullid roosa lõhega lavaššis

Retseptkuum eelroog roosa lõhega on väga lihtne.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 2 purki omas mahlas konserveeritud roosat lõhet;
• 2 lavašši (õhuke);
• 1 väike segatud hunnik tilli ja peterselli;
• 50 ml majoneesi;
• 100g kõva juustu.

Samuti on vaja soola, musta pipart (jahvatatud) ja kuivi aromaatseid ürte.

1. Purgist võetud kala tuleks tõsta sügavale taldrikule ja kahvliga korralikult hakkida.
2. Loputage rohelised jooksva vee all ja tükeldage ning seejärel pange kalale.
3. Lisage sinna väike osa majoneesi ja veidi mahla roosast lõhest. Sega hästi ja maitsesta.
4. Laota pitaleib lauale, määri see ülejäänud majoneesiga ja pane peale valmistatud täidis.
5. Rivi juust ja puista peale täidis.
6. Mähkige pita tihed alt kokku ja lõigake väikesteks rullideks.
7. Need tuleks küpsetusplaadile laotada ja ahju panna.

Ahjus küpseb roog 160 kraadi juures 10-13 minutit. Pärast seda võetakse see välja ja serveeritakse koos küüslaugukastmega lauale.

Julienne tartlettides

Sellise kuuma suupiste valmistamiseks vajate:

• 6-8 tartletti;
• 50g sibulat;
• 100g seeni (shiitake);
• 60 ml 10% rasvasisaldusega koort;
• 50g kõva juustu;
• 10 ml oliiviõli.

Samuti läheb vaja soola ja pipart (maitsepipart) tavapärase maitse jaoks vajalikus koguses.

1. Seened ja sibulad tuleb pesta, peeneks hakkida ja õlis praadida.
2. Lisage valmis köögiviljadele koor ja vürtsid ning seejärel kuumutage segu hästi.
3. Keedetud julienne laotatakse tartlettidesse ja puistatakse peale riivjuustuga.
4. Ahi tuleb kuumutada 180 kraadini ja asetada sinna 20 minutiks küpsetusplaat tartlettidega.

Pärast roa valmimist tuleb see välja võtta ja serveerimiseks taldrikule tõsta. Tartlettides olevat Julienne’i tuleks süüa sooj alt.

Pidulauale on vaja maiustusi valida mitte ainult maitse ja aroomi, vaid ka välimuse järgi. Kuumade eelroogade retseptid koos fotodega võimaldavad eelnev alt näha, kuidas roog lõpuks välja näeb.