Kiired pannkoogid. Retsept koos kirjelduse ja fotoga: toiduvalmistamise omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tee jaoks on lihtne teha kiireid pannkooke. Kõik armastavad neid. Võid praadida magusaid, mis siis kondenspiima, mee või moosi sisse kastetakse. Ja saab küpsetada magustamata, peale võib panna vorsti- või juustuviilu, määrida hapukoorega. Täna jagame mitmeid retsepte erinevate, kiirete ja maitsvate pannkookide valmistamiseks.

Lihtsaimad pannkoogid

Võib juhtuda, et külmkapis pole midagi erilist, aga teed tahaks millegi maitsvaga juua, aga pole tahtmist kaua süüa teha. Sellisel juhul peaks igaühel olema kiirete pannkookide retsept. Valmistamine ei kesta rohkem kui 20 minutit ja tooteid on vaja minimaalselt. Nõutav:

• pool liitrit keefirit või hapupiima;
• kolm lusikatäit suhkrut;
• üks teelusikatäis soola;
• kott küpsetuspulbrit või näputäis söögisoodat;
• umbes 2 tassi jahu.

Kui küpsetuspulbrit pole, võtsite soodat, siis ei pea te seda kustutama äädika, keefiri happe võiMaitse neutraliseerimiseks piisab hapupiimast.

Lihtsate pannkookide valmistamine

Siin on kõik väga lihtne. See kiirete pannkookide retsept meeldib kõigile. Kuigi neis pole midagi erilist, tulevad need siiski kohevad ja maitsvad.

1. Valage keefir või hapupiim sügavasse kaussi, lisage sool, suhkur ja küpsetuspulber (sooda), segage hästi.
2. Pannkookide õhulisemaks muutmiseks tuleb jahu õhuga küllastada, selleks sõelume selle läbi sõela.
3. Sisestage sõelutud jahu väikeste portsjonitena keefirisse, segage kahvli või vispliga, et tükke ei jääks.
4. Pannil peate kuumutama rafineeritud päevalilleõli, seejärel vähendama kuumust.
5. Tõsta tainas mitmes osas lusikaga pannile, prae mõlem alt poolt.

Puhaste pannkookide saladus peitub praadimismeetodis. Kui katad panni kaanega, kerkivad pannkoogid, aga kui võtad ümberpööramiseks kaane ära, tõmbuvad need kohe tühjaks. Seetõttu ärge katke kaanega: selle praadimise korral ei kerki pannkoogid nii palju kui suletuna, kuid need ei lase tühjaks, vaid jäävad suurepärased.

Kiired pannkoogid ilma piimata "Taimetoitlane"

Ilma piimatoodete ja munade lisamiseta osutuvad pannkoogid kahvatuks, nad ei näe eriti isuäratavad välja. Kuid me parandame olukorra, muutes need ilusaks, "pargituks", tekitades uskumatut isu mitte ainult taimetoitlaste seas.

Kiirte pannkookide koostisosadestnõutav:

• kaks klaasi vett;
• kaks tassi rukkijahu;
• kolm lusikatäit suhkrut;
• tl soola;
• pool teelusikatäit söögisoodat + veidi äädikat kustutamiseks;
• kaks supilusikatäit rosinaid (või rohkem), mõned pähklid;
• supilusikatäis kakaopulbrit.

Rosinad ja pähklid võib ära jätta, see on maitse asi. Sama kehtib ka kakao kohta ja ilma selleta tulevad kiired pannkoogid tänu rukkijahule punakad.

Taimetoitlaste fritüüride valmistamine

1. Taigna valmistamise ajal leotage rosinaid soojas vees, et need pehmeneksid. Niipea kui marjad veidi paisuvad, peate need loputama.
2. Lahustage sool ja suhkur vees, lisage äädikaga kustutatud sooda.
3. Sõela jahu läbi sõela.
4. Sega kakaopulber jahuga, lisa pidev alt segades väikeste portsjonitena vedelikule, eelistatav alt vispliga.
5. Haki pähklid uhmris, lisa need ja rosinad taignale, sega nii, et rosinad hajuksid ühtlaselt.
6. Praadige pannkoogid päevalilleõliga pannil mõlem alt poolt ilma kaaneta.

Selle retsepti järgi valmistatud kiirpannkoogid on väga maitsvad süüa meega, mida pole veel jõudnud suhkrustada. Ja saate isegi ilma millegita serveerida. Need pühitakse lau alt maha niikuinii minutitega!

Laste pannkoogid

Koostises ei tule midagi erilist, kogu saladus peitub valmistamises endas. Kui teie laps ei taha söömiseks laua taha istuda, tehke talle süüasellised ebatavalised kiired pannkoogid. Kõik sõltub teie isiklikust kujutlusvõimest!

Koostisained:

• pool liitrit piima;
• kolm lusikatäit suhkrut;
• tl soola;
• 2 kanamuna;
• natuke söögisoodat või küpsetuspulbrit;
• tl kakaod;
• kaks tassi esmaklassilist jahu.

Laste pannkookide valmistamine

1. Lahjendada piimas sool, suhkur, äädika või küpsetuspulbriga kustutatud sooda.
2. Klopi lahti munad, klopi mass vispliga lahti.
3. Sõeluge jahu, segage pannkoogitaina valmistamiseks vedelikuks.
4. Eraldi osa tainast, piisav kogus, millest saad kaks pannkooki küpsetada. Valage sellesse tainasse kakao, segage.
5. Valage ülejäänud tainas kondiitrikotti või tavalisse kilekotti, lõigake nurk ära, et tainast saaks õhukese joana valada.
6. Kuumutage päevalilleõli pannil. Valage koti abil pannkoogid lillede, siilide, koonude, tähtede, jänkude jms kujul.
7. Ühe poole praadimise ajal tumedast taignast, milles on kakaod, tehke silmad, ninad, naeratage, määrake nõelad ja nii edasi. Seejärel keerake ettevaatlikult ümber ja praadige teiselt poolt.
8. Selle tulemusel on pannkoogi ühele küljele selgelt joonistatud loomade koonud, koomiksitegelaste näod.

Täidetud fritüürid

Kiirpannkoogid pärmiga on väga kohevad! Ja kui teete need täidisega, on need veelgi mahukamad. Täidisena võidkasuta absoluutselt kõike: kondenspiima, moosi, marju, moosi, juustu, vorsti, kodujuustu ja nii edasi. Täna pakume valmistada kiirpannkooke piimas šokolaadipastatäidisega - tõeline rõõm maiasmokale!

Toiduvalmistamiseks nõutav:

• 2 tassi piima;
• pool kilo esmaklassilist jahu;
• kaks kanamuna;
• kaks supilusikatäit suhkrut;
• pool teelusikatäit soola;
• kaks teelusikatäit kuivpärmi;
• kaks supilusikatäit päevalilleõli tainas + pannil;
• šokolaadipasta.

Kuidas teha täidetud pannkooke

See maius on valmistatud kõige lihtsamal viisil. Söögitegemisega saab hakkama igaüks, olenemata kulinaarsest kogemusest. Valmistamiseks kulub umbes tund, kuid see on seda väärt! Kui sellist aega pole, siis võid teha taigna mõne eelneva retsepti järgi, aga küpsetada pannkoogid täidisega.

1. Esimene samm on taigna valmistamine. Soojendage veidi piima, lisage sellele suhkur ja kuivpärm, segage hästi, et suhkur sulaks. Vala klaas jahu, sega kahvli või vispliga nii, et ei jääks tükke. Järgmisena katke kauss plastikuga, jätke lauale 30 minutiks.
2. Kui tainas on valmis, võite küpsetamist jätkata. Klopi eraldi kausis kergelt lahti munad, vala need tainasse.
3. Lisage soola ja päevalilleõli, segage.
4. Vala sisse ülejäänud jahu, eelistatav alt sõelu see enne. Sõtku tainas: see peaks olema kohev, vesine ja viskoosne.
5. Pannil tuleb päevalilleõli hästi kuumutada, et tainas ei läheks palju laiali. Selleks kuumutage pann, seejärel valage õli. Oodake, kuni see hakkab särisema, ja vähendage tulekahju.
6. Vala supilusikaga pannile paar portsjonit tainast – tulevased pannkoogid. Tuleb panna nii, et nende vahele jääks koht, millest piisaks veel ühe pannkoogi jaoks.
7. Pane igale koogile pool teelusikatäit šokolaadipastat – rohkem pole vaja, muidu lekib see välja ja põleb ära. Vala pastale veel üks supilusikatäis tainast.
8. Kui esimene pool on pruunistunud, pöörake ettevaatlikult teisele küljele.

Kui šokolaadipastat pole, siis võid kasutada tavalist šokolaadi – viil pannkoogi kohta. Sel juhul saate vaheldumisi kasutada tumedat, piima- ja valget šokolaadi.

Kohupiimapraad

Teeme kiireid keefirist valmistatud pannkooke, mis maitsevad nagu juustukoogid. Erinevus seisneb selles, et kodujuustu on vähem kui jahu ja juustukookides pole hapupiima komponenti! Toekas hommikusöögiks sobib ideaalselt kodujuustuga keefiripannkookide kiire retsept. Lastele meeldivad need pannkoogid väga: need on kohevad, pehmed, uskumatult õrnad ja maitsvad!

Toiduvalmistamise koostisosad:

• 200 grammi kodujuustu;
• 2 tassi jogurtit;
• üks muna;
• 2 tassi jahu;
• kolm lusikatäit suhkrut;
• pool teelusikatäit soola;
• pool kotti küpsetuspulbrit taigna jaoks.

Jogurti asemel võite kasutada hapupiima. Kui mitte sisseküpsetuspulbri olemasolu, seejärel võtke tavaline söögisooda. Seda ei pea äädikaga kustutama, sooda neutraliseerib keefirist saadud hape.

Kodujuustufriitide keetmine

Sõltuv alt isiklikest eelistustest võib kodujuustu lisada kahes variandis. Võid jätta teraliseks, nii jäävad pannkookides tükid tunda. Või võite selle jahvatada homogeenseks massiks, küpsetis tuleb õrnem.

1. Lisa keefirile kodujuust, suhkur, sool, küpsetuspulber/sooda ja muna. Sega korralikult ühtlaseks.
2. Sõeluge jahu ja lisage ettevaatlikult ülejäänud koostisosadele. Ja tükkide vältimiseks segage pidev alt.
3. Vala pannile õli, nagu tavaliste pannkookide puhul, kuumuta hästi.
4. Tõsta pannkoogid supilusikaga pannile, prae neid mõlem alt poolt.

Vaatasime kiirete pannkookide retsepte piimaga, ilma piimata, keefiriga, kuid need olid kõik magusad. Pakume tutvuda väga huvitavate pannkookide valmistamise ideedega inimestele, kes on magusa suhtes neutraalsed ja eelistavad tee kõrvale midagi, mis ei kuulu magusaisu menüüsse.

Sibulatükid

See retsept on kõige aktuaalsem suvel, kui värskeid ürte on külluses. Ärge kartke nime ja preparaati ennast, kui näete, et koostisainetes on palju rohelist sibulat. Selle kibedus neutraliseeritakse praadimisel, jättes alles vaid meeldiva taignaga segatud värskete ja tervislike ürtide meeldiva aroomi ja maitse. Sellised pannkoogid koosisegi lapsed, keda ei saa sundida värsket rohelist sööma, ahmivad oma isu. Ja te ei pea muretsema hingeõhu värskuse pärast, sibulalõhna ei jää!

Koostisained:

• suur hunnik rohelist sibulat: ümber kahe peopesa;
• tavaline hunnik tilli;
• viis kanamuna;
• klaas jahu, rohkem, kui tainas on veidi vesine;
• sool: natuke, umbes pool teelusikatäit.

Söögisoodat ega küpsetuspulbrit pole vaja, kuna taigna põhjaks on munad ning need kerkivad väga hästi ja annavad hiilguse.

Sibulapannkookide küpsetamine

1. Till tuleb "pulkadest" eraldada, kuna need on sitked. Haki lehed peeneks.
2. Lõika sibula suled umbes viie millimeetri paksusteks viiludeks.
3. Sega rohelised, klopi sisse munad, sool, sega hästi.
4. Lisage õrn alt jahu, sõtke tainas läbi, see peaks osutuma viskoosse konsistentsiga nagu tavalised pannkoogid.
5. Praadige pannkoogid lusikaga pannile taignast. Sel juhul peate panni katma kaanega, nii kergitavad munad tainast rohkem ja pannkoogid tulevad kohevamad.

Serveeri neid kõige paremini hapukoorega! Ja need sobivad ka suupistete valmistamiseks:

• määrida pannkoogid majoneesi või hapukoorega;
• pane peale viil tomatit ja kurki;
• torke hambatikuga;
• teeninda.

Kiired pannkoogirullid

Kuna me räägimekülmade kergete suupistete kohta lauale, pakume teile valmistada uskumatult õrnaid, väga maitsvaid ja isuäratavaid pannkooke, millest saate kiiresti rulli keerata ja külalistele serveerida või pereteeks pakkuda.

Koostisained:

• väike suvikõrvits;
• 100 grammi mis tahes hakkliha;
• klaas jogurtit;
• kaks kanamuna;
• pool kilo jahu (vähem, kui suvikõrvits on liiga väike, juhindu taigna konsistentsist);
• sool maitse järgi;
• kõva juust;
• hapukoor.

Juustu asemel võite kasutada mis tahes lisandeid, nagu vorstid, majoneesiga segatud munad jne.

Pannkoogirullide keetmine

1. Suvikõrvits tuleks koorida ja sisikond, riivida peenele riivile. Pigista liigne vedelik välja.
2. Sega suvikõrvits, hakkliha, sool, lisa keefir ja munad, sega hästi.
3. Sisestage jahu väikeste portsjonitena, pidev alt segades.
4. Tõsta tainas lusikaga pannile, kuid kui kavatsed rulle teha, peaksid portsjonid olema tavalistest pannkoogidest veidi suuremad. Kui soovite lihts alt pannkoogid jätta, kasutage tavalisi portsjoneid.

Kogu rullid:

• määrida igale pannkoogile hapukoort;
• pane peale õhuke juustuviil;
• veere rulli nii kaugele kui saad;
• torke hambatikuga.

Võib serveerida niisama või panna 2 minutiks mikrolaineahju, et juust sulaks.