Kuidas teha suppi konservubade ja kanaga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tõenäoliselt on paljud tuttavad sellise tootega nagu oad. See sobib hästi paljude köögiviljadega. Seetõttu lisatakse keedetud ube sageli salatitele, lisanditele, suppidele jne. Kuid paljud keelduvad sellise komponendiga roogade valmistamisest. Lõppude lõpuks võtab ubade keetmine palju aega. Kui aega pole, võite kasutada konserveeritud ube. See toode päästab paljusid koduperenaisi. Niisiis, kuidas valmistada suppi ubade ja kanakonservidega?

Klassikaline retsept

Oakonservid tulevad alati appi, kui on vaja esimene käik valmistada. Supi maitsvaks muutmiseks valmistage järgmised koostisosad:

• kana – 0,5 kg;
• oad - 400 g;
• kartul - 3 mugulat;
• vibu;
• tomatipasta - kuni 3 spl. l.;
• porgand;
• loorber;
• pipar;
• sool.

Supi valmistamiseks võite kasutada peaaegu kõiki kanarümba osa. See võib olla selg, reied, rind ja sääre. Mis puutub ubadesse, siis sel juhul tuleks eelistada punaseid ube.

Nii et alustame

Tegelikult ei keedeta punaste ubade ja kanaga suppi kauem kui tavalisi kanapuljongiroogasid. Kogu protsessi saab taandada järgmisele algoritmile:

1. Loputage kanarümba osad ja asetage anumasse. Vala siia umbes kaks ja pool liitrit vett ja pane loorberilehed. Asetage anum pliidile.
2. Kui vesi anumas keeb, vähendage küttetemperatuuri. Keeda kanapuljongit pool tundi. Samal ajal peaks anuma sisu veidi keema.
3. Eemalda kana puljongist ja jäta liha veidikeseks jahtuma. Visake loorberileht ära.
4. Koori kartulid, pese, lõika kuubikuteks, lisa puljongile.
5. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks. Prae sibulat taimeõlis 3 minutit. See peaks muutuma läbipaistvaks.
6. Koori ja tükelda porgandid ning lisa sibulale.
7. Hauta köögivilju veel mõni minut, seejärel lisa tomatipasta ja 2 spl kanapuljongit. Ärge unustage lisada veidi pipart ja soola. Sega kõik korralikult läbi ja tõsta pliidilt.
8. Kui kartulid on keedetud, lisage praesupp supile. Selleks valage pool puljongist köögiviljadega anumasse ja seejärel valage kõik kastrulisse.
9. Ava konservoad ja eemalda liha kontidelt. Lisage need koostisosad oma supile.
10. 5 minuti pärast soola ja pipart roog, kuid ära unusta, et lisasid praadimisele soola.
11. Hauta suppi veel 5 minutit. Selle aja jooksul loputage ja tükeldage värsked ürdid. Eemaldage supp konservidestoad ja kana pliidilt, lisage rohelised ja jätke kaane all 15 minutiks.

See on kõik. Teie esimene söök on valmis. Jääb see lauale tuua. Selleks valage see taldrikutesse. Konserveeritud oa- ja kanasuppi tuleks tarbida kuum alt. Nii maitseb see palju paremini.

Valge oa variant

Kui te ei ole tomatipasta fänn või esimese roa punakas värv ei avalda teile muljet, siis vajate valge oa ja kana konserveeritud supi retsepti. Mida on selle ettevalmistamiseks vaja? Toodete komplekt on peaaegu sama:

• kana rümba osad - 700g;
• konserveeritud, kuid valged oad - 350-400 g;
• sibul - 110 g;
• porgandid - 140 g;
• kartul - 450 g;
• taimeõli - 18 g;
• loorber;
• jahvatatud tšilli;
• must pipar;
• kloorimata vesi - 2 l;
• sool.

Nagu ülevaated näitavad, osutub konserveeritud oasupp kanaga originaalseks, välimuselt atraktiivseks ja maitselt meeldivaks. Lisaks ei pea te ube tunde valmistamiseks leotama.

Hakkame kokkama

Nagu ka eelmises retseptis, võtab küpsetusprotsess veidi aega ja täpsem alt, mitte rohkem kui 40 minutit. Alustame:

1. Peske kana hoolik alt, asetage anumasse, täitke veega ja pange pliidile keema.
2. Linnuliha keemise ajal valmistage ette ülejäänud koostisosad. Koori ja tükelda kartulid. See võib olla kangid või kuubikud - see pole oluline. Peaasi, et silmale meeldiks.
3. 15 minuti pärast pärast vee keetmist lisage puljongile kartulid, loorber, pipar, jahvatatud tšilli ja sool.



4. Koorige sibul, tükeldage soovitud viisil ja saatke taimeõlis praadima. Jälgi, et toode üle ei küpseks. Sibul peaks muutuma kuldseks.
5. Koori ja tükelda porgandid. Selleks võite kasutada tavalist riivi. Kui sibul muutub kuldseks, lisa pannile porgandid. Prae köögivilju veel 5 minutit.
6. Kui kana ja kartul on valmis, lisage kaussi konserveeritud valged oad ja seejärel praetud köögiviljad.
7. Sega hästi ja küpseta veel 5 minutit.

See on kõik. Mida ütlevad ülevaated selle roa kohta? Kodune konserveeritud oa- ja kanasupp meeldib paljudele. Lõppude lõpuks sisaldab 100 g sellist roogi umbes 60 kcal. Sellest hoolimata on supp rammus.