Glasuuritud juustu keetmine kodus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik teavad, et kodujuust on kasulik suurepärase k altsiumi- ja valguallikana. Kuid mitte kõik ei armasta seda. Teine asi on glasuurjuust. See on piimaosakonna populaarne maius, mida naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Selline alternatiivne kodujuustu söömise viis oleks hea, kui mitte üksikuid "agasid": nagu poejogurtid, sisaldavad ka ostetud juustud palju lisandeid, maitseid, maitsetugevdajaid, samas kui meile vajaminevast kodujuustust on vaid väike osa. Mida teha? Kas keelduda sellest tootest? Mitte tingimata. Peate lihts alt õppima, kuidas ise glasuuritud kohupiima keeta.

Miks osta, kui saad seda ka kodus valmistada?

Kui arvate, et poest ostetud šokolaadiglasuuriga juustu on väga raske kodus korrata, siis eksite. Tegelikult saab nii maitselt kui välimuselt väga sarnase maiuse mitte ainult valmistada, vaid ka valmistadapalju kasulikum. Peaasi on saada head kodujuustu ja veelgi parem - osta looduslikku külasaadust. Siis sisaldab teie glasuuritud kohupiim vitamiinide ladu ja sellel on ebatavaliselt õrn maitse. Nii et alustame.

Lihtne ja kiire toiduvalmistamine

Kodujuustu jaoks vajalikud tooted: kodujuust (500 grammi), suhkur (1-2 supilusikatäit), veidi võid (umbes 100 grammi) ja vanilliin. Suhkur on kõige parem jahvatada pulbriks, et see hammaste peale ei krõmpsuks. Segame kõik koostisosad ja moodustame saadud massist väikesed "palgid". Need tuleb laotada tasasele taldrikule ja panna sügavkülma külmuma. Vahepeal jätkake glasuuriga.

Viimistlus – jäätumine

Isetehtud šokolaadiglasuuri jaoks võta 2 suurt supilusikatäit kakaod ning 4 supilusikatäit suhkrut ja hapukoort. Me segame need koostisosad ja kuumutame neid veevannis, et saada homogeenne mass. Paksust saab reguleerida vee või piima lisamisega. Jahutage saadud šokolaadikaste ja valage see külmutatud juustule. Nüüd tuleb need uuesti sügavkülma panna. Mõne aja pärast saate vaadata meie isetehtud šokolaadiglasuuriga kohupiima. Välimuselt ei erine need praktiliselt poe omadest ning maitselt võidavad kahtlemata kodused.

Kodupiirkond

Ütlete, et müügil on nii erinevaid maitseid ja täidiseid, et isetehtud glasuuritud kohupiim hakkab kiiresti tüdima. Mis takistab teil oma valikut laiendamast? Kohupiimamassi valmistamisel võid sellele lisada hakituna kookoshelbeidpähklid, peita marjade sisse, kuivatatud puuviljade tükid, teha moosist või keedetud kondenspiimast täidist, šokolaadikreemi, segada kakaoga. Võid vormida kodujuustu "palgi" ja asetada selle küpsisele ning seejärel valada šokolaadi peale. Nagu näete, on kodus katsetamiseks sama palju võimalusi.

Kuidas seda maitsvamaks muuta?

Mõned kasulikud näpunäited glasuuritud kohupiima veelgi maitsvamaks muutmiseks. Kohupiimapõhi on kõige parem mitte lihts alt segada, vaid mikseriga vahustada. Siis osutub toode õhulisemaks ja õrnamaks. Glasuuri ei pea tegema kakaost, võid osta tahvli mõru-, piima- või isegi valget šokolaadi ja lihts alt vesivannil sulatada - nii on kiirem ja maitsvam. Kui kavatsete kohe juustu süüa, võite kodujuustule lisada veidi koort. Väikelastele on parimad täidised marjad ja kuivatatud puuviljad, kuid täiskasvanutele ja teismelistele saab sortimenti täiendada. Poest ostetud glasuurjuust või kodune kohupiim – mille valid?