Pidulikult kaunis salat. Kaunistused salatitele köögiviljadest ja munadest

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ilusat salatit on piisav alt lihtne valmistada. Selleks peate lihts alt ostma õiged koostisosad ja ilmutama loomingulist kujutlusvõimet.

Täna räägime teile, kuidas valmistada ilusat salatit, kasutades värskeid kurki ja tomateid, aga ka keedetud porgandit ja mune.

Kaunista eelroog

Kuidas seda teha? Kaunis salat võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Sellise roa kaunistamine ebatavaliselt hakitud köögiviljadega on aga lubatud ainult siis, kui see on paisutatud. Kui valmistate segaeelrooga, on kõige parem osta värskeid peterselli kroonlehti ja moodustada neist paks hunnik asetada need toote keskele.

Ilus alt lõigatud köögiviljad

Salatites tuleks kurgi ja tomati garneeringut kasutada ainult siis, kui eelroog neid sisaldab. Nii saavad külalised kohe aru, millest see roog on valmistatud.

Niisiis tuleks salati kaunistamiseks kasutada ainult kõige värskemaid ja elastsemaid köögivilju. Neid tuleb põhjalikult pesta kuumas vees. Samas on neid üliraske kooridasoovitatav. Lõppude lõpuks saame tänu temale luua kontrasti.

Tehke "siil"

Köögiviljade kaunistused salatite jaoks võivad olla täiesti igasuguse kujuga. Kõige populaarsemad on "roosid" (tomatist) ja "kroonlehed" (kurgist). Täna otsustasime teile rääkida, kuidas saate esitatud koostisosadest valmistada "siili". Selline "tegelane" kaunistab suurepäraselt lastepuhkuse roogi. Tema jaoks vajame:

• suured ümarad tomatid - 2 tk.;
• elastsed värsked kurgid - 2 tk.;
• punane redis - 2 tk;
• oliivid ja oliivid - paar tükki;
• majonees või hapukoor - natuke.

Köögiviljade lõikamine

DIY salatikaunistused tuleks teha etappide kaupa. Alustuseks tuleb kõik koostisosad pesta ja lõigata. Värsked tomatid tuleks lõigata pooleks ja seejärel koorele malemustriga lõigata. Pärast seda peate kurgid ja redised õhukesteks ringideks lõikama. Mis puudutab oliive ja oliive, siis tuleb need ringidesse hakkida. Need on meile kasulikud "silma" moodustamisel.

Siili kujundamine

Kurkidest ja tomatitest "Siil" moodustub üsna lihts alt. Selleks tuleb poolikud tomatid lamedale taldrikule kumer osa ülespoole panna. Järgmisena peate nende jaotustükkides asetama ringid kurkidest ja redistest. Muide, just viimasest koostisosast on vaja teha "siili" koon. Selleks tuleks redis jagada pooleks jakanda tomatile. Samuti on vaja peale kanda kaks majoneesitäppi ning teha oliividest ja oliividest tila.

Seda "siili" on hea panna salatile "Senor Tomato". See valmistatakse järgmistest kihtidest:

• keedetud veiseliha, ribadeks hakitud;
• äädikas leotatud sibula poolrõngad;
• keedukartul, riivitud;
• kõva juust;
• paks kiht majoneesi;
• hakitud värsked tomatid.

Selle roa saate kaunistada ka tomatite "rooside" ja kurkide "kroonlehtedega".

Valmista salatitele munakaunistusi

Valmistage munadest kaunistusi sellistele salatitele nagu "Mimosa", "Päevalill", "Heeringas kasuka all" jne. Esitatud suupistete jaoks sobib kõige paremini muna "kummel". Tema jaoks vajame ainult kolme suurt kanamuna, mis tuleks eelnev alt kõvaks keeta.

Pärast komponentide ettevalmistamist tuleb need jahutada ja puhastada. Järgmisena tuleb munad hoolik alt eraldada valgeteks ja munakollasteks. Esimene koostisosa tuleb lõigata õhukesteks pikisuunalisteks ribadeks. Mis puutub munakollastesse, siis need tuleks kas hakkida väikesel riivil või purustada tavalise kahvliga.

Kaunistusprotsess

Pärast munade valmistamist ja kihilise salati moodustumist võite julgelt edasi kaunistada. Selleks pange suupiste keskele riivitud munakollased ja äärtele valguribad. Selle tulemusena peaksite saama omamoodi kummeli. Soovi korral eestÜhe salati pinnale saab teha mitu munalille. Et need oma ilusat välimust ei kaotaks, tuleks roog kohe lauale tuua.

Kana salatikaste

Kui soovid kana ja munast valmistada ilusat salatit, siis saad selle kaunistada järgmiselt. Munad tuleb keeta, jahutada ja hoolik alt koorida. Järgmisena tuleks valk jagada pooleks (võite teha reljeefse lõike) ja seejärel eemaldada üks pool, kuid nii, et munakollane jääks terveks. Oliivitükkide ja keedetud porgandi õhukeste viilude abil tuleb munakollane teha "silmad" ja "nokk". Sellisel kujul saab “kanad” asetada salati pinnale, moodustades friikartulitest omamoodi pesa.

Porgandilillede valmistamine

Porgandi kaunistamine lille kujul on koduperenaiste seas väga populaarne. Lõppude lõpuks on seda lihtne ja lihtne teha. Selliseid tooteid on aga soovitatav kasutada ainult nende salatite puhul, mis sisaldavad keedetud porgandit.

Niisiis, paisutatud suupiste kaunistamiseks peate ostma õhukese ja pika kujuga värske köögivilja. Seda tuleb põhjalikult pesta ja seejärel keeta soolases vees tervikuna. Pärast seda tuleb porgandid jahutada ja hoolik alt koorida. Järgmisena võite hakata lilli lõikama. Selleks tuleks köögiviljale teha mitu kolmnurkset sisselõiget sügavusega kuni 4 millimeetrit. Sel juhul tuleb lõigatud osad ettevaatlikult eemaldada.

Lõpuks tuleks töödeldud porgandid tükeldada 5º paksusteks rõngasteksmillimeetrit. Selliste toimingute tulemusena peaksite saama kaunid ja säravad lilled, mida saab kohe salati pinnale asetada. Pildi täiendamiseks tuleks neile lisada peterselli või tilli oksi.

Lisaks tavalistele lilledele valmistavad kokad porganditest sageli roose, seedrikäbisid, liblikaid ja nii edasi. Kuid see nõuab rohkem kogemusi ja oskusi.

Tee kokkuvõte

Nagu näete, on kihiliste salatite kaunistamiseks üsna palju võimalusi. Neid tehnikaid kasutades saate mitte ainult kaunilt katta piduliku laua, vaid üllatada ka kõiki kutsutud külalisi.

Muide, suupistete kaunistamiseks kasutatakse sageli peale munade, porgandite, kurkide ja tomatite ka paprikat, peeti, punast kala, erinevaid marju, pähkleid, puuvilju jne.