Akuutses staadiumis gastriidi dieet. Mida saab süüa ja juua ja mida mitte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Õige toitumine on tervise võti paljudeks aastateks. Aga kui raske on tavainimesel dieeti pidada! Ajapuudus, sagedased pidusöögid, suupisted - kõik see viib sellise haiguse nagu gastriit ilmnemiseni. Selle ebameeldiva haiguse ravi on kõik sama dieediga ja kahjulike toiduainete tagasilükkamine. Ainult millistest toodetest saavad abilised taastumise teel ja mis, vastupidi, viivad patsiendi heaolu halvenemiseni?

Õige toitumise põhimõtted gastriidi korral

Gastriit on maohaigus. Isegi pindmine gastriit ägedas staadiumis võib põhjustada selliseid ebameeldivaid sümptomeid nagu raskustunne ja valu epigastimaalses piirkonnas, röhitsemine. Haiguse ravi peaks alati algama dieedi muutmisega. Õige menüü koostamiseks peate teadma haiguse vormi. See võib olla: madal gastriithappeline, ülihappeline, erosioonne, antraalne, krooniline, loid ja nii edasi.

Vähendatud happesus

Seedeorganite vähenenud happesus tähendab ebapiisavat happesekretsiooni ja seega ka toidu halva kvaliteediga seedimist. Sel põhjusel tuleks menüü koostada nii, et toit ühelt poolt stimuleeriks seedimise jaoks mahla vabanemist, teisest küljest aga ei ärritaks keha.

Toitumise põhimõtted sellises olukorras peaksid olema:

• Rasvaste ja praetud toitude keeldumine.
• Toit ei tohiks olla kare, seega vältige liiga palju kiudaineid.
• Närige toitu põhjalikult.

Põhitoidus peaksid sisalduma järgmised toidud:

• Ainult lahja lihaga sordid: küülik, veiseliha, kalkun.
• Köögiviljad ei tohiks mao seinu ärritada.
• Puuviljadest võib dieeti jätta õunad ja pirnid. Peate neid kasutama kas koore ära lõigates või ahjus või mikrolaineahjus küpsetades.
• Hapupiimatooted avaldavad positiivset mõju seedimisele, kuid kui teil on gastriit, peate piimast loobuma.

Maohappe suurenemine

Haigust iseloomustab liigne maomahla moodustumine. Toit tuleb valida seda omadust arvesse võttes. Need ei tohiks põhjustada maomahla suurenemist.

Toitumise põhitõed:

• Toidu keskmine temperatuur.
• Toit ei tohiks olla jäme. Kiudainete rohkusmõjutab negatiivselt patsiendi seisundit.
• Ei sisalda ärritavaid lisandeid ega kemikaale. Sooda, kohv, alkohol tuleks dieedist välja jätta.

Peamised tooted:

• Ainult lahja lihaga sordid: nahata kana, kalkun, veiseliha, küülik.
• Jäta ainult munavalged.
• Kalast ja mereandidest: madala rasvasisaldusega kala, krevetid, krabid.
• Teraviljad: kaerahelbed ja tatar.
• Soovitatav puu- ja köögiviljadest: salat, spinat, ürdid, kõrvits, suvikõrvits, hernes, peet, tomat, porgand, marjad ja kõik pehmed puuviljad.

Eroosiv gastriit

Mao erosiooni ravitakse alati haiglas ning raviarsti ja meditsiinipersonali järelevalve all. Taastavate protseduuride kompleks sisaldab tingimata ravimeid, aga ka teatud dieedist kinnipidamist.

Akuutses staadiumis ja erosiooniga gastriidi dieedi põhiprintsiibid:

• Fraktsionaalne toitumine ja süüa tuleb väikeste portsjonitena, et mitte ärritada niigi haiget keha.
• Hoidke eemale rasvastest ja praetud toitudest.
• Kerge toit. Toitu tuleks keeta või aurutada.
• Vedel või pehme toit. Pärast küpsetamist klopi roog segistiga korralikult läbi.
• Toit peaks olema keskmise temperatuuriga.
• Vältige vürtsikaid ja marineeritud toite.
• Kohv ja kanged puljongid on keelatud.
• Piirduge maiustuste ja saiakestega.

Akuutses staadiumis erosiivse gastriidi dieet peaks sisaldama:

• Limane puder.
• Kontsentreerimata supid.
• Tailiha: veiseliha, vasikaliha, kalkun, kana.
• Kala: tursk, haug, merluus.
• Joogid: kuivatatud puuviljade keetmised, mitte väga kange tee, tarretis.

Atroofiline gastriit

Atroofilise gastriidi ägedaid haigusseisundeid ravitakse arsti järelevalve all ja võttes arvesse kõiki haiguse kulgu iseärasusi. Õige toitumise peamine ülesanne selle haiguse korral on kaitsta keha väliste toidustiimulite eest.

Juhised:

• Pehme või püreestatud toit (võib segada).
• Mõõdukas fraktsionaalne toitumine. Ärge sööge üle.
• Valmistoitude keskmine temperatuur.
• Rasvaste ja praetud toitude söömine on keelatud.
• Toit peab olema küpsetatud, keedetud või aurutatud.

Akuutses staadiumis gastriidi dieedist tuleks välja jätta järgmised toidud:

• Vürtsikad, konserveeritud ja marineeritud toidud.
• Soda ja alkohol.
• Kastmed.
• Rikkalikud puljongid.
• Mõõdukas maiustuste ja küpsetiste tarbimine.

Atroofilise gastriidiga patsientidele soovitatavad toidukorrad:

• Taine püreestatud liha, hakkliha.
• Lahja kala.
• Limapuder.
• Kääritatud piimatooted, nagu kalgendatud piim, keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, kodujuust.
• Magusad puuviljad.
• Armsastlubatud: marmelaad, moos, mesi.
• Joogid: tee, kakao, kuivatatud puuviljade keetmised, puuviljajoogid ja magusad mahlad.
• Eilne leib, kreekerid.
• Taimeõli.
• Pasta.
• Või ja pehmed keedetud munad.

Need on peamised soovitused. Kõige täpsema ja õigema menüü saab koostada ainult arst, võttes arvesse teie keha iseärasusi.

Antraal- ja hüperplastiline gastriit

Mõlema haiguse puhul on organismi koormuse vähendamiseks vajalik ravidieet.

Peamised soovitused:

• Kerged madala rasvasisaldusega supid.
• Püreestatud limapuder. Sobivad teraviljad: manna, riis, tatar, kaerahelbed.
• Köögiviljadest eelistatud: kartul, lillkapsas, spargelkapsas, peet, porgand.
• Kääritatud piimatoodetest: kodujuust, keefir.
• Joogid: nõrk tee, kuivatatud puuviljade keetmised, kompotid, tarretis.
• Mitu toidukorda väikeste portsjonitena.

Hemorraagiline gastriit

Akuutses staadiumis gastriidi dieedil on väga oluline roll. Selle haiguse ravi aluseks on õigesti koostatud menüü. Meditsiiniasutustes on haiguse ägenemisega ette nähtud dieedi nr 1 range järgimine. Ta mõtleb enda all:

• Vürtsikate, rasvaste ja praetud toitude tagasilükkamine.
• Eelistatakse pehmet ja püreestatud toitu.
• Marineeritud ja ülesoolatud toidud on keelatud.
• Toidud on kas aurutatud või küpsetatud.
• Teraviljadest on lubatud: tatar,kaerahelbed, riis.
• Tailiha.
• Piimatooted: keefir, kodujuust, jogurt.
• Söögid on korduvkasutatavad, väikeste portsjonitena.

Refluksgastriit

Selles vormis gastriidi ilming on üsna tavaline. Seda haigust iseloomustavad sellised sümptomid nagu röhitsemine, kõrvetised, raskustunne kõhus. Terapeutilise dieedi esimene samm peaks olema märkmiku loomine. See peab näitama päeva jooksul söödud tooteid ja reaktsiooni igale roale.

Akuutses staadiumis refluksgastriidi dieet eeldab järgmisi reegleid:

• Fraktsiooniline toitumine. See vähendab keha koormust ja väikesed portsjonid aitavad kaasa mõõdukale sapi tootmisele.
• Jooke võib tarbida ainult üks tund pärast sööki ja tund enne sööki. Söögi ajal on joomine rangelt keelatud.
• Söö keskmise temperatuuriga toitu.
• Proovi süüa teatud kellaaegadel.
• Lõpetage ärritavate lisandite, nagu küüslauk ja sibul, söömine.
• Šokolaad, mesi on samuti keelatud.
• Halvad harjumused, nagu suitsetamine ja joomine, takistavad taastumist.
• Valige lahja liha: kalkun, küülik, vasikaliha, veiseliha, kana. Lihatoitude kasutamist tuleb piirata. Kord nädalas on lubatud süüa väike tükk liha.

Toitumine ägedas staadiumis gastriidi korral

Gastriidi mis tahes vormi ägenemisel on oluline mao happesuse tase. Arst saab selle kindlaks teha. Sõltuv alt sellest indikaatorist ehitatakse meditsiiniline ravi.toit.

Akuutses staadiumis gastriidi dieet sisaldab järgmisi põhimõtteid:

• Vastavus murdosalisele mitmekordsele toidukorrale.
• Söö aeglaselt, näri korralikult.
• Toidul ei tohiks olla eredaid maitseid. Vältige vürtse ja kastmeid.
• Toit peaks olema keskmise temperatuuriga. Rasked rasvased toidud on keelatud.
• Hoidke alkohol ja gaseeritud joogid eemal.
• Joo söömise ajal toitu.
• Eelistage tailiha.

Krooniline gastriit ägedas staadiumis koos suurenenud happesusega.

Kõrge happesusega inimestel soovitatakse süüa pehmet püreestatud toitu soojal kujul, ilma vürtside rohkuseta. Jahutoodetest on lubatud ainult eilne leib.

Ägeda gastriidi dieet sisaldab järgmisi tooteid:

• Paastuaja supid köögiviljade, teraviljade või nuudlitega. Väga kasulik on valmistada püreesuppe.
• Teraviljadest eelistage riisi, tatart, kaerahelbeid.
• Liha vali madala rasvasisaldusega sordid. Valmistage pehme konsistentsiga roogasid: (kotletid, lihapallid, suflee).
• Toitu saab aurutada, keeta, küpsetada või hautada.
• Piimatooted on lubatud mis tahes kujul.
• Lisage omletile mune.
• Ei mingeid konserve, marinaade ja hapukurki.
• Maiustused on keelatud: šokolaad, jäätis, sooda ja halvaa.

Madala maohappesusega on toitumine mõnevõrra erinev. Valige toidud, mis võivad suurendada happe sekretsiooni ilma limaskesta kahjustamata. Dieedi aluseks peaks olema:

• tugevad puljongid ja supid;
• madala rasvasisaldusega kala ja liha sordid;
• aurutatud köögiviljad.

Vältige toite, mis põhjustavad käärimist. Keelatud: kapsas, kaunviljad, piim, maks. Keelatud on ka kõhtu ärritav toit (alkohol, vürtsid, konservid, marinaadid).

Akuutses staadiumis gastriidi dieet: menüü

1. Omlett kahest munast, krutoonidest, kibuvitsapuljongist.
2. Kohupiim, kummelitinktuur.
3. Kanasupp vermikelli, kalkunikotlettide, tarretisega.
4. Magustamata jogurt, kibuvitsamarjapuljong.
5. Kaerahelbed tüki võiga, klaas piima.
6. Klaas jogurtit.

Järeldus

Seega, teades õige toitumise põhimõtteid gastriidi ägenemise ajal, saate haiguse peamiste sümptomite ilminguid vähendada või sellest üldse lahti saada.