Madala kalorsusega õhtusöök: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Madala kalorsusega õhtusöök ei aita mitte ainult kaotada liigseid kilosid, vaid puhastab ka teie enda keha.

Pole saladus, et õhtune rammusate ja rasvaste toitude söömine aitab kaasa keharasva kiirele kogunemisele ja selle tulemusena paljude haiguste, eriti veresoonte haiguste tekkele.

Oma keha parandamiseks ja välimuse korrastamiseks soovitavad toitumisspetsialistid süüa vaid kerget madala kalorsusega õhtusööki. Kui teil pole õrna aimugi, kuidas maitsvaid ja tervislikke toite valmistada, siis me räägime teile sellest selle artikli materjalides.

Madala kalorsusega õhtusöögi retseptid koos fotodega

Et mitte öösel külmkappi tormata, peaks õhtusöök olema võimalikult toitev. Siiski tuleks seda küpsetada võimalikult vähese rasvaga, et vältida kaalutõusu.

Mereandidest valmistatud tomatisupp on ideaalne õhtusöök. Madala kalorsusega, see ei aita kaasa rasvumisele, kuid samal ajal küllastub hästi. Selle ettevalmistamiseks vajame:

• mereandide loksu (jäätis) – umbes 250 g;
• suur sibul - 1 pea;
• küüslauguküünt - 3 tükki;
• paprika - 1 tk.;
• suur värske tomat- 1 tükk;
• looduslik tomatimahl - vähem alt 350 ml;
• safran – umbes 1 magustoidulusikas;
• Provansi ürdid – umbes 1 magustoidulusikas;
• kuivatatud basiilik - väike lusikas;
• sidrunimahl - suur lusikas;
• kanamuna mitte liiga suur - 1 tk.

Koponentide töötlemine

Enne kui saate teha madala kalorsusega õhtusööki, peate kõik komponendid töötlema. Külmutatud mereannid pannakse sügavasse kaussi ja valatakse keeva veega. Sellisel kujul jäetakse need 5–7 minutiks seisma, seejärel visatakse need kurni ja loksutatakse tugev alt.

Köögiviljade puhul kooritakse ja tükeldatakse. Sibul, värske tomat ja paprika hakitakse peeneks kuubikuteks. Küüslauguküüned lõigatakse viiludeks ja kanamuna klopitakse tugev alt kahvliga lahti.

Toidu praadimine

Kaalu langetamiseks madala kalorsusega õhtusöögi valmistamiseks ei ole vaja kasutada ainult õrna kuumtöötlust. Kui praadite mõningaid koostisosi väikeses koguses taimeõlis, ei mõjuta see kuidagi teie figuuri.

Kui kõik tooted on töödeldud, peate võtma kastruli ja kuumutama selles suure lusikatäie päevalilleõli. Siis tuleks sellele panna sibul ja küüslauguküüned. Prae neid koostisosi keskmisel kuumusel, eelistatav alt kuni need muutuvad punaseks.

See protseduur võimaldab teil saada madala kalorsusega ja väga lõhnava õhtusöögi.

Supi keetmine

Tomatisupp mereandidega on soovitatav keetasuur kastrul. Selles keedetakse tavalist vett ja seejärel pannakse paprika, värsked tomatid ja tomatimahl. Pärast 20 minutit keetmist lisa koostisosadele merekokteil ning eelnev alt praetud küüslauk ja sibul. Pärast koostisainete soolamist ja maitseainetega maitsestamist lastakse puljong keema ja keedetakse veel 5 minutit.

Aja möödudes lisatakse pannile sidrunimahla. Pärast teda pane puljongisse lahtiklopitud muna ja sega kõik korralikult läbi.

Pärast järgmist keetmist keedetakse rooga veel 3 minutit ja eemaldatakse pliidilt.

Serveeri lauda

Pärast suppi umbes ¼ tundi kaane all hoides serveeritakse sügavates kaussides maitsev madala kalorsusega õhtusöök. Lisaks roale pakutakse värskeid ürte ja salatit tooretest köögiviljadest.

Kala aurutamine rohelise kastmega

Tegelikult on madala kalorsusega eineid õhtusöögiks lihtne ja lihtne valmistada. Supi valmistamisest rääkisime eespool. Kui soovite valmistada teist rooga, siis soovitame kasutada sellist valget dieetkala nagu merluus.

Selle toote aurutamisel saate väga madala kalorsusega roa. Et see poleks mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev, soovitame kala lauale serveerida koos rohelise kastmega. Kuidas seda teha, räägime veidi lähem alt.

Niisiis, õhtusöögi valmistamiseks vajame:

• suur külmutatud merluus - 1 tk.;
• küüslauguküünt - umbes 3 tükki;
• sool, pipar - maitse järgi;
• värske hakitud petersell - umbes 3 suurt lusikat;
• loorberileht - 2 tk.;
• rafineeritud oliiviõli – 4 suurt lusikat.

Toodete ettevalmistamine

Maitsva teise roa saamiseks kooritakse küüslauguküüned ja seejärel hakitakse peeneks. Peterselli lehed pestakse põhjalikult ja tükeldatakse. Mis puutub värskelt külmutatud merluusi, siis see sulatatakse, puhastatakse seest ja uimedest ning seejärel lõigatakse 4–6 cm paksusteks tükkideks.

Kala küpsetamine

Mida süüa õhtusöögiks (madala kalorsusega)? Muidugi valge kala paarile. Pärast merluusi töötlemist soolatakse kõik tükid, pipraga ja jäetakse 20-25 minutiks kõrvale. Seejärel pannakse need topeltkatlasse ja keedetakse umbes pool tundi. Selle aja jooksul peaks kala muutuma võimalikult pehmeks ja õrnaks.

Kastme valmistamine

Madala kalorsusega õhtusöök (erinevate roogade retsepte käsitletakse selles artiklis) peaks olema mitte ainult lihtne, vaid ka maitsev. Seetõttu tuleks aurutatud kala lauale serveerida mitte niisama, vaid spetsiaalse kastmega. Seda on lihtne ja lihtne valmistada.

Rafineeritud oliiviõli pannakse praepannile ja kuumutatakse tugev alt. Seejärel lisatakse sellele peeneks hakitud küüslauk, petersellilehed ja hakitud petersell. Kõik koostisained segatakse hästi ja praetakse mitu minutit.

Niipea, kui kastmest tuleb meeldiv aroom, eemaldatakse see pliidilt ja jahutatakse veidi.

Kuidas serveerida õhtusöögiks?

Pärast kala keetmist kahes katlas asetatakse see tasasele taldrikule ja valatakse üle küüslaugukastmega. Serveeri seda õhtusöökilauale eelistatav alt värskete ürtide või toorete köögiviljadega.

Sellele roale garneeringut ei tehta, kuna see võib oluliselt suurendada selle kalorisisaldust.

Valmista õhtusöögiks maitsev ja toitev salat

Nüüd on teil põhiidee, kuidas valmistada madala kalorsusega õhtusööki. Eespool vaadatud esimese ja teise kursuse retseptid. Kui õhtul ei taha suppi keeta ega kala aurutada, siis soovitame teha kerge, kuid väga toitva ja tervisliku salati köögiviljade ja kana rinnaga.

Niisiis, dieetsuupiste valmistamiseks vajame:

• värsked kirsstomatid - umbes 5-7 tükki;
• jahutatud kanarinnad - umbes 300g;
• pehme koorega värsked kurgid - 2 keskmist tükki;
• rohelised salatilehed - 3-4 tükki;
• värske till - paar oksa;
• punane sibul - väike pea;
• pipar ja lauasool – lisage oma äranägemise järgi;
• rafineeritud oliiviõli – lisa maitse järgi.

Koostisainete töötlemine

Seda madala kalorsusega õhtusöögisalatit on kiire ja lihtne valmistada.

Esm alt peate töötlema linnuliha. See keedetakse kergelt soolaga maitsestatud vees, seejärel jahutatakse, puhastatakse luudest ja nahast. Ülejäänud filee lõigatakse tera ulatuses kuubikuteks.

Köögiviljade puhul pestakse neid hästi. Kirsstomatid jagatakse pooleks, värsked kurgid lõigatakse viiludeks ja punane sibul poolrõngasteks. Samuti loputage eraldi kogurohelus. Värsket tilli hakitakse ja salatilehti rebitakse käsitsi.

Kodus vahepala valmistamine

Kõnealuse kanarinnasalati moodustamiseks võtke sügav kauss ja pange sinna järgmised koostisosad: salatilehed, kurgiviilud, keedetud filee, kirsstomatid, värske tilli ja punase sibula poolrõngad.

Pärast seda maitsestatakse tooteid soola, pipra ja rafineeritud oliiviõliga. Pärast koostisainete lusikaga segamist tuuakse koheselt lauale toitev salat.

Kuidas teenindada pereliikmeid?

Pärast kanarindade köögiviljasalati vormimist ja maitsestamist laotatakse see kohe taldrikutele ja tuuakse lauale.

Sellist eelrooga on äärmiselt ebasoovitav kõrvale jätta. See on tingitud asjaolust, et mõne aja pärast lasevad köögiviljad oma mahla, muutes salati vesiseks ja maitsetuks.

Seda eelrooga saad kasutada eraldi täisroana ja lisaks tomatisupile või aurukalale.

Dieetilise banaanimagustoidu valmistamine

Vähesed teavad, kuid magustoit on ka madala kalorsusega. Seda saab valmistada erinevatest koostisosadest. Peaasi, et ei kasutaks granuleeritud suhkrut ja erinevaid rasvu.

Millist dieetmagustoitu siis õhtusöögiks valmistada? Soovitame jogurtist valmistada omamoodi banaanijäätist. Sellise retsepti rakendamiseks vajame:

• looduslik jogurt (1%) ilma magusainete ja erinevate lisanditeta - umbes 250 g;
• banaanid küpsed ja väga pehmed - 2 tk.;
• vanilliin – autormaitse;
• suhkruasendaja – valikuline;
• mündioksake – kaunistuseks.

Toiduvalmistamisprotsess

See jäätis meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Pealegi ei pane viimane isegi tähele tõsiasja, et see toode ei sisalda granuleeritud suhkrut.

Selleks, et jogurti ja puuviljasegu jäätist tõesti meenutaks, tuleks see valmistada blenderiga. Kooritud banaanitükid laotatakse esm alt tema kaussi ja seejärel pekstakse neid maksimaalse kiirusega tugev alt. Pärast homogeense puuviljapudru saamist valatakse sellele järk-järgult naturaalne 1% jogurt. Mõlemad koostisosad vahustatakse uuesti, lisades lõhnavat vanilliini.

Pärast saadud massi maitsmist otsustavad nad, kas lisada sellele suhkruasendaja või mitte. Enamik kokkasid seda ei tee, kuna banaanid lisavad roale niikuinii palju magusust. Mõned koduperenaised arvavad aga, et selline jäätis osutub liiga mahedaks. Sellega seoses panid nad sellesse väikese koguse suhkruasendajat.

Kui ilusat õhtusöögiks kinkida?

Nagu näete, pole jogurtijäätise valmistamises midagi keerulist. Pärast lõhnava ja magusa massi vahustamist asetatakse see kulinaarsesse süstlasse ja pressitakse kaunilt klaasnõusse. Magustoidule lisatakse värske piparmündi oksake ja see saadetakse kohe külmkappi või sügavkülma.

Pärast massi jahtumist serveeritakse see koos magustoidulusikaga lauale.

Dieetjoogivalik

Nüüd teate, mida õhtusöögiks valmistada. Madala kalorsusega menüü peaks sisaldama mitte ainult esimest ja teist rooga, aga ka salatit ja magustoitu, vaid ka jooki.

Piima ja suhkruga musta tee joomine dieedi ajal on väga ebasoovitav. Lõppude lõpuks on sellel koostisainete kombinatsioonil üsna kõrge kalorsusega sisaldus.

Samuti tuleb märkida, et naturaalsed ja ostetud mahlad, puuviljajoogid, alkohoolsed joogid ja kompotid ei sobi madala kalorsusega õhtusöögiks. See on tingitud asjaolust, et need kõik sisaldavad suures koguses suhkrut, mis tegelikult aitab kaasa liigsete kilode kiirele juurdekasvule.

Mis jooki saab madala kalorsusega õhtusöögi kõrvale juua? Soovitame teha tavalist rohelist teed. See kustutab hästi janu, küllastab keha kasulike mineraalidega ja ei tekita samal ajal liigset kaalu.

Tee kokkuvõte

Kasutades loetletud retsepte madala kalorsusega roogade valmistamiseks, saate kiiresti ja lihts alt katta õhtusöögiks kauni laua. Veelgi enam, selline eine ei aita kunagi kaasa liigse kehakaalu ilmnemisele ning hoiab ka teie tervist ja isegi tugevdab seda.

Kokkuvõtteks tahaksin teile esitada madala kalorsusega õhtusöögimenüüd:

• tomatisupp mere roomajatega - umbes 150 g;
• aurutage valge kala küüslaugukastmega - 1 väike tükk;
• köögivilja- ja keedetud kanarinda salat - 3 suurt lusikat;
• jogurtijäätis – väike kauss;
• soe roheline tee – 1 tass.

Kui arvate, et see menüü on liiga suur, saate seda lühendada, eemaldades kas mereandidest valmistatud tomatisupi või aurutatud kala.

Rohelise tee puhul on parem juua seda mitte kohe pärast söömist, vaid 1,5-2 tundi enne magamaminekut. See muudab teie une tugevaks ja rahulikuks ning ei lase teil tühja kõhuga uinuda. Head isu!