Paneeritud kanatiivad: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paneeritud tiivad on suurepärane eelroog, mida saab serveerida õlle või veiniga. Pakume teile mõningaid originaalseid retsepte, mida saate oma köögis hõlpsasti rakendada.

Paneeritud kanatiivad

Kui teile meeldivad tiivad krõbeda mantliga, proovige seda retsepti uuesti.

Koostisained:

• kanatiivad - 500 grammi;
• väike tükk värsket ingverit;
• küüslauk - kaks nelki;
• üks pirn;
• sinep - üks supilusikatäis;
• sojakaste - kaks supilusikatäit;
• mesi – kaks teelusikatäit.

Paneerimiseks võta:

• tärklis;
• kanamunad - kaks tükki;
• kodune riivsai;
• krõpsud või magustamata maisihelbed – 50 grammi.

Paneeritud tiibade retsepti kirjeldatakse üksikasjalikult allpool.

Tiivad pestakse ja lõigatakse ühenduskohtadest kaheks osaks. Pane kõik marinaadi koostisosad blenderisse ja blenderda. Kastke kanatükid saadud kastmesse ja saatke paariks tunniks külmkappi marineerima.

Valmistage paneering. Selleks kuivata päts ahjus jaseejärel jahvatage see puruks. Kombineeri paneering purustatud laastude või teraviljaga. Vahusta munad eraldi ja lisa sool.

Kasta tiivad tärklisesse, seejärel kasta munasse ja lõpuks kasta riivsaiasse. Asetage toorikud pärgamendile ja laske neil kuivada. Veerand tunni pärast küpseta tiivad ahjus või prae pannil küpseks. Serveeri tomati-küüslaugukastmega.

Vürtsikad kaerajahust paneeritud tiivad

Originaalne eelroog, mis avaldab teie külalistele muljet. Saate seda valmistada ka oma lähedastele, et nad saaksid pühapäeva õhtul lemmikfilmi või -sarja vaadates krõmpsutada.

Nõutavad tooted:

• kanatiivad - 800 grammi;
• kaerahelbed kliidega - 50 grammi;
• nisujahu - supilusikatäis;
• küüslaugupulber, magus jahvatatud paprika, tšillipipar ja sool – kumbagi üks teelusikatäis.

Glasuuri jaoks võtke:

• supilusikatäis sojakastet;
• tl mett;
• suur lusikatäis taimeõli;
• pool teelusikatäit purustatud tšillit.

Vürtsika eelroa retsept

Nii, küpsetame ahjus paneeritud tiibu.

Esm alt valmistame paneeringu. Asetage teraviljad, jahu, tšilli, sool, küüslaugupulber ja paprika segistisse. Vahusta koostisained ja tõsta segu kilekotti. Peske tiivad, lõigake ja saatke paneeringule. Seo kott kinni ja raputa sedamitu korda.

Vooderdage küpsetusplaat fooliumiga ja määrige see taimeõliga. Asetage tiivad välja ja saatke need 20 minutiks hästi kuumutatud ahju. Kuni liha pruunistub, segage väikeses kausis kõik glasuuri koostisosad.

Pöörake tiivad ümber ja pintseldage neid meekastmega. Viie minuti pärast keerake need uuesti ümber ja glasuurige uuesti. Mõne minuti pärast on kaunid paneeritud tiivad valmis.

Kanatiivad õlle jaoks

Kui teie juurde tulevad ootamatult külalised, siis üllatage neid soolase suupistega krõbedas riivsaias. Lisaks võib seda rooga serveerida kuuma teega, kui teile ei meeldi alkohoolsed joogid.

Koostisained:

• kanatiivad - üks kilogramm;
• küüslauk - viis nelki;
• magus paprika;
• jahvatatud must pipar;
• tšillipulber;
• sool;
• nisujahu - 100 grammi;
• leivapuru - 150 grammi;
• kanamunad – kaks tükki.

Sega jahtunud tiivad soola, küüslaugu, paprika ja jahvatatud pipraga. Laske neil paar tundi marineerida.

Sega eraldi kausis riivsai, sool, jahvatatud tšilli ja paprika. Sega toitu. Vahusta munad kahvliga.

Kasta tiivad riivsaiasse, seejärel munasegusse ja uuesti jahusse. Prae tükid taimeõlis pehmeks.

Paneeritud tiivad pannil

Fancy Korea stiilis eelroog jääb suussulav jakrõbedaks ka järgmisel päeval. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• kanatiivad - 1,6 kilogrammi;
• sool, jahvatatud must pipar, peeneks hakitud ingver – üks teelusikatäis kumbagi;
• kartuli- või maisitärklis - kaks kolmandikku klaasist;
• maapähklid – kolmandik klaasist
• küüslauk - neli nelki;
• kuivatatud tšillipipar - kolm tükki;
• sojakaste - 1/4 tassi;
• riisi- või maisisiirup - pool tassi;
• äädikas, sinep, pruun suhkur, seesamiseemned – üks supilusikatäis kumbagi;
• viinamarjaseemneõli - maitse järgi (võib asendada mis tahes taimeõliga).

Paneeritud tiibu on kiire ja lihtne valmistada.

Töötle kanatiivad, lõika otsad ära ja lõika tükid pooleks. Pange need sügavasse kaussi, puistake soola, pipra ja ingveriga. Viska tiibu kätega ja veereta neid tärklises.

Pärast seda töötage kastmega. Eemalda kuivatatud paprikatelt seemned ja lõika suurteks tükkideks. Kuumuta vokkpannil õli, lisa hakitud küüslauk ja tšilli. Paari minuti pärast vala sisse sojakaste, riisisiirup ja vala sinep. Kui segu keeb, lisa suhkur ja sega kõik läbi.

Valage sügavale pannile neli tassi õli ja praege kanatükid pehmeks. Pärast seda pange toorikud sõelale ja eemaldage liigne õli. Kuumuta eraldi kausis kaste ja kasta sinna kanatiivad. Segage tükid puidust spaatliga, et kate oleks ühtlaselt kaetud.

Asetage tiivad suureletaldrikule ja puista üle seesamiseemnetega. Serveeri kuum alt või külm alt.

Järeldus

Paneeritud tiibu serveeritakse tavaliselt omatehtud kastmega. Nende maitse sobib hästi tomati, juustu, sinepi ja paljude muude toodetega. Retseptidega katsetades saate külalisi iga kord uute roogadega üllatada.