Grillitud tiivad: marinaadi koostisosad, samm-sammult retsept koos fotode, nüansside ja toiduvalmistamise saladustega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanatiivad, keda keegi väga armastab, aga keegi, vastupidi, ei saa aru, kuidas neid süüa saab. Selline vastuoluline toode on aga endiselt üsna populaarne. Kõige sagedamini serveeritakse grillitud kanatiibu vahuste jookide eelroana. Kanaliha küpsetamiseks mõeldud marinaad võib olla erinev. Sageli kasutatakse vürtsikate ja magusate koostisosade kombinatsioone, nagu küüslauk ja mesi, suhkur ja äädikas. Nii saate valmistada tõeliselt soolase suupiste. Lisaks sellistele kanatiibadele serveeritakse sageli kastmeid, näiteks tomatit.

Krõbedad tiivad kastmega

Sellest lihtsast grillitud tiibade retseptist saate maitsva ja krõmpsuva suupiste. Külm alt on see eriti huvitav. Kuid isegi kuum alt on kanatükid õrnad, koorega. Selle retsepti järgi tiibade valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• 12 suurt tiiba;
• üks suur küüslauguküüs;
• kolm supilusikatäit taimeõli;
• sama kogus vedelat mett;
• neli supilusikatäit sojakaste;
• kolm lusikatäit šerrit.

Soola võib sel juhul ära jätta, kuna sojakaste ise on soolane. Tiivad on eelnev alt marinaadis leotatud, mis annab neile üheaegselt õrna ja pikantse maitse.

Kuidas valmistada tiibadega suupisteid?

Selles retseptis kasutatud grillitud kanatiivad on täielikult ära kasutatud, see tähendab, et väikest falangit ei eemaldata. Tiivad pestakse põhjalikult, kuivatatakse salvrätikuga. Voldi tiivad sügavasse kaussi. Küüslauk kooritakse ja hakitakse peeneks. Sega eraldi kausis õli, kaste, šerri, pane küüslauk.

Vala marinaad tiibadele, kata kauss toidukilega ja jäta paariks tunniks külma kohta seisma.

Valage mett praepannile ja kuumutage madalal kuumusel. Grill kuumutatakse, määritakse kergelt taimeõliga. Tiivad võetakse kausist koos marinaadiga välja, grillitakse mõlem alt poolt küpsemiseni. Seejärel määri neid sooja meega ja hoia veel paar minutit grillil.

Grillitiivad on maitsvad, tunda magusust ja küüslauku. Neid võib süüa nii kuum alt kui külm alt. Serveerida võib ka tomatikastme või hapukoorega küüslauguga.

Mehhiko tiivad maisiga

Need tiivad tulevad terav alt välja. Maisitõlvik on suurepärane võimalus kanaliha serveerimiseks. Mais annab oma magususega esile roa vürtsikuse.

Selle toiduvalmistamise võimaluse jaoks peate võtma grillitud tiivad:

• 16 tiiba;
• neli maisikõrvast;
• paar küüslauguküünt;
• üks sidrun,kõik, mida vajate, on mahl;
• tl tšillikastet;
• sama kogus mett;
• sool maitse järgi;
• tl sojakastet;
• neli supilusikatäit võid.

Selle retsepti järgi valmistatud tiibu saab serveerida õhtusöögiks. Mais asendab täielikult köögiviljade lisandit. Selle retsepti järgi on tiivad teravad. Tšillikastme saate vastav alt vajadusele suurendada või vähendada.

Vürtsikate tiibade valmistamine

Esm alt pestakse tiivad, seejärel kuivatatakse. Pange need kõrvale. Mõned inimesed eemaldavad väikseima falangi, kuid see osutub krõbedaks, nii et parem on see jätta.

Hakka marinaadi ise valmistama. Selleks haki küüslauk peeneks, lisa tšillikaste, sidrunimahl. Lisa sojakaste ja mesi. Mida rohkem küüslauku, seda teravam on maitse ja aroom. Ideaalis võetakse kuueteistkümne tiiva jaoks neli nelki.

Sega kõik kastme koostisained, vala kanatiibadele. Jäta kõik umbes neljaks tunniks tõmbama. Kauss on kaetud kaane või toidukilega.

Kuumutage grill. Tõlvikud määritakse võiga. Laota peale mais ja prae tiivad. Hoidke umbes kakskümmend minutit. Selle retsepti järgi ahjus grillitud tiivad on sama maitsvad.

Lõhnavad tiivad: koostisosade loetelu ja toiduvalmistamisviis

Need tiivad muutuvad lõhnavaks isegi toiduvalmistamise käigus. Sel põhjusel süüakse neid väga kiiresti. Selle retsepti jaoks vajate:

• kilogramm tiibu;
• teelusikatäishakitud terav pipar;
• neli küüslauguküünt;
• 50 ml sojakastet;
• supilusikatäis mett, eelistatav alt vedelat;
• kaks supilusikatäit taimeõli;
• jahvatatud paprika - paar näpuotsaga;
• sool ja pipar.

Tiivad pestakse põhjalikult ja kuivatatakse, jäetakse mõneks ajaks seisma. Küüslauk kooritakse, lastakse läbi pressi. Sega küüslauk, õli, sojakaste, mesi, maitseained. Jätke tiivad üheks tunniks marinaadiks, võib-olla veidi kauemaks.

Grill kuumutatakse, tiivad asetatakse restile nii, et nende vahele jääks vahemaa, küpseta mõlem alt poolt viisteist minutit. Grillitud tiibu serveeritakse värske salatiga.

Tiivad vürtsikas marinaadis

Mis teeb iga roa eriliseks? Grillitud tiibade puhul - marinaad. See valik on üsna lihtne, kuid maitse on rafineeritud, idapoolsete vihjetega. Samuti nimetatakse seda marinaadi versiooni mõnikord hiinakeelseks. Roa jaoks võta:

• 16 tiiba;
• 120 ml sojakastet;
• 140 grammi fariinsuhkrut;
• viis supilusikatäit valge veini äädikat.

Vala pannile suhkur ja sojakaste, kuumuta pidev alt segades. Lisa äädikas. Kui segu keeb, lase marinaadil umbes minut aega seista. Suhkur peaks lõpuks lahustuma. Jahuta veidi.

Pestud tiivad valatakse sooja marinaadiga ja jäetakse paariks tunniks seisma. Grill kuumutatakse, tiibu küpsetatakse umbes kakskümmend minutit, kuni need on pehmed.

Tiivad kuivatatudpaprika

Selle isuäratava roa variandi jaoks peate võtma:

• 200 grammi tiibu;
• jahvatatud paprika;
• natuke suhkrut;
• natuke sidrunimahla;
• paar küüslauguküünt;
• soola ja pipart maitse järgi.
• erinevad maitseained vastav alt soovile.

Kanatiivad pestakse ja lõigatakse kaheks osaks. Pane kaussi. Sega ühes kausis sidrunimahl, paprika, sool ja pipar. Haki küüslauk peeneks või aja läbi pressi, lisa marinaadile. Hõõru tiivad selle marinaadiga ja jäta paariks tunniks seisma.

Võtke grillpann. Lisa paar tilka õli. Prae tiivad mõlem alt poolt krõbedaks. Serveeritakse kuum alt.

Kanatiivad on suurepärane eelroa valik. Neid valmistatakse erineval viisil. Seega on grillitud tiivad suurepärane võimalus mitte ainult suupistete jaoks, vaid ka täisväärtuslikuks söögiks. Neid võib täiendada köögiviljadega, nii grillitult kui värskelt. Erinevad marinaadid võimaldavad muuta ühise koostisosa erinevateks roogadeks. Seega muudab mee ja küüslaugu lisamine tiivad vürtsikaks, tšillipiprad vürtsikaks ja veiniäädikas aitab saada gurmeerooga.