Kohupiimaümbrik õunte, moosi ja suhkruga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

"Kohupiima ümbrik" - nii nimetatakse küpsist, mis saadakse kodujuustu baasil valmistatud taignast. Artiklis pakutakse selle saia jaoks mitmeid retsepte. Valige mis tahes valik ja jätkake praktilise osaga. Soovime teile edu kulinaarses valdkonnas!

Kohupiimaümbrikud: retsept moosiga

Tooteloend:

• vanillisuhkur - paar kotti;
• 0,5 kg jahu;
• paks moos (mis tahes);
• 6 kunst. l. piim;
• üks munakollane;
• suhkur - 200 g;
• 8 kunst. l. taimeõli (rafineeritud);
• 250 g kodujuustu (rasvavaba);
• küpsetuspulber – 1 kotike.

Toiduvalmistamine:

1. Kõigepe alt tuleb munakollane jahvatada kahte tüüpi suhkruga – tavalise ja vaniljesuhkruga. Lisame sinna kodujuustu, võid, küpsetuspulbrit ja piima. Vahusta see kõik mikseriga. Kõige lõpus lisame jahu. Sõtku tainas käsitsi. See peaks olema elastne, kuid mitte jäik. Kata tainas toidukile kihiga. Panime selle 30 minutiks külmkapi keskmisele riiulile.
2. Eelsoojendage ahi, seadistades temperatuurirežiim 180 °C juures.
3. Võtame välja taigna, mis tuleb rullida kihiks (0,5 cm - paksus). Lõika ruutudeks. Iga koogi keskele asetame lusikatäie moosi. Ruudu ühele servale teeme noaga sälgu. Võtame vastasserva. Venitage see õrn alt tehtud sisselõike sisse. Servad tuleb veidi vajutada ja kokku suruda. Tulemuseks on kohupiima ümbrik. Meil olevate koostisosade hulgast tuli 10–15 neist küpsistest.
4. Asetage ümbrikud küpsetusplaadile. Asetame ahju. Määrame täpselt 15-20 minutit. Võtke küpsised välja ja laske neil jahtuda. Seejärel puista iga kohupiima ümbrik üle tuhksuhkruga. Võite hakata teed jooma. Teie leibkond hindab teie pingutusi ja kulinaarseid oskusi.

Kodujuustu ümbrikud õuntega

Nõutavad tooted:

• kott vanilliini;
• 128g kodujuustu;
• 40 piim;
• 3 tl küpsetuspulbrit;
• sool;
• 4 spl. l. või (sulatatud);
• 60g suhkrut;
• jahu - klaas;
• üks muna

Täidise jaoks:

• 1 spl l. mesi (kõige parem on vedelik);
• 10 sidrunimahla;
• 1 tl roosuhkur (pruun);
• üks suur õun.

Praktiline osa:

1. Lisage kodujuustu kaussi sulavõi ja piim. soola. Lisa suhkur ja vanill. Segame kõik segistiga. Seadme kiirus peaks olema keskmine.
2. Sega teises kausis jahu küpsetuspulbriga. Siis astume sissekohupiimasegu. Lülitage mikser uuesti sisse. Taigna sõtkumine.
3. Kuumutage ahi 200 °C-ni. Jätke mõneks minutiks seisma.
4. Nüüd jätkame täidisega. Peseme õuna veega. Eemaldage koor ja seemned. Haki viljaliha kuubikuteks. Täida need sidrunimahlaga. Lisa näidatud kogus roosuhkrut ja mett. Täidis on magus ja lõhnav.
5. Lähme tagasi testi juurde. See on vaja rullida kihiks (paksus 0,8-1 cm). Lõika ruutudeks. Kõigi nende keskele panime 1 spl. l. magus täidis. Pintselda servad munavalgega. Voldi kohupiima ümbriku ükshaaval kokku. Kõige peale lisa segu 1 spl. l. piim ja munakollane. Saadame ümbrikud ahju. Küpseta 15 minutit. Selle aja jooksul kaetakse need kuldse koorikuga.

Suhkruga kodujuustuümbriste retsept

Toidukaupade komplekt:

• pakk margariini (250 g);
• küpsetuspulber - 1 tl;
• jahu - paar klaasi;
• 0,5kg kodujuustu (madala rasvasisaldusega;
• suhkur - 3-4 spl. lusikad.

Toiduvalmistamisjuhised

Samm number 1. Võtame margariini pakendist välja. Hõõrume selle suurte aukudega riivile.

2. samm. Lisage jahukaussi küpsetuspulber.

Samm number 3. Pane kodujuust taldrikule ja sõtku kahvliga läbi. Võite minna ka teistpidi - jahvatage see läbi sõela. Puista tükeldatud kodujuust üle suhkruga.

Samm 4. Kombineerige kõik need koostisosad. Hakkame tainast kätega sõtkuma. Seejärel eemaldame selle 30 minutiks külmiku keskmisele riiulile.

Samm number 5. Võtame taigna välja. Rulli õhukeseks kihiks. Pigista kausi abil ringid välja. Mis järgmiseks? Puista iga ring suhkruga ja voldi neljaks. Kaarekujulise serva pigistame sõrmedega kokku. Tõsta saadud kolmnurgad suhkru ja seesamiseemnetega ülepuistatud ahjuplaadile. Määrige need munakollasega. Panime ümbrikutega küpsetusplaadi eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg - 20 minutit. Seadke temperatuur 180 °C.

Meie suhkrukohupiim on serveerimiseks ja söömiseks valmis. Soovime teile meeldivat teeõhtut!

Kokkuvõtteks

Nüüd saate hõlpsasti valmistada kohupiimaümbrikke. Retsept õuntega sobib hommikusöögiks. Ja moosi ja suhkruga valikud sobivad hästi pärastlõunaseks suupisteks.