Kohv alkoholiga: ühilduvusreeglid, retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohv on lõhnav kosutav jook, mis on väga populaarne kõigis planeedi nurkades elavate inimeste seas. Seda tarbitakse mitte ainult puhtal kujul, vaid ka koos kange alkoholiga. Tänases artiklis tutvustatakse parimaid kohviretsepte konjaki, rummi, viski ja muu alkoholiga.

Kõige olulisemad nüansid

Hoolimata asjaolust, et igal riigil on selliste kokteilide valmistamisega seotud oma traditsioonid, on mõned üldised reeglid, mille järgimine aitab valmistada lõhnavat jooki. Nendel eesmärkidel on soovitav kasutada kvaliteetseid koostisosi, mis ei häiri üksteise maitset. Need segud sisaldavad tavaliselt espressot, cappuccinot või Türgi kohviube.

Need, kes ei tea, millist alkoholi võib kohvile lisada, peavad meeles pidama, et see võib olla mitte ainult konjak, vaid ka liköör, viin, viski või rumm. Kuid pähklise, kreemja või šokolaadimaitsega karastusjoogid sobivad kõige paremini kohvi kõrvale. Lisaks on kohvile ja alkohoolsetele jookidele lisatud puuviljad, marjad või looduslikud mahlad. Neid serveeritakse sissekuum alt, paksudes klaasist tassides, mis hoiavad hästi soojust.

Kes kahtleb, kas kohvi saab alkoholiga segada, peab ütlema, et eksperdid pole selles küsimuses veel üksmeelele jõudnud. Mõned usuvad, et need on kaks kokkusobimatut komponenti, teised on veendunud, et tass korralikult valmistatud jooki ei too kaasa soovimatuid tagajärgi. Ainus asi, milles kaks vastasleeri nõustusid, oli see, et selliseid kokteile ei tohiks kasutada inimesed, kes põevad hüpertensiooni ja muid südame-veresoonkonna haigusi. Lisaks on oluline meeles pidada, et kõiges, mida vajate, järgige meedet. Selliste segude regulaarne kuritarvitamine võib esile kutsuda äkilisi rõhu tõuse ja südame rütmihäireid.

Konjakivariant

See kange ja lõhnav jook annab järgmiseks päevaks energiat. Selle valmistamise retsept on äärmiselt lihtne ja kiire reprodutseerimine. Selle kohvi valmistamiseks vajate:

• paar teelusikatäit konjakit;
• 2 tl looduslik kohv.

Eeljahvatatud terad rammitakse peeneks sõelaks ja valatakse üle konjakiga. Peale asetatakse veel üks portsjon kohvi ja kõik see kuuma keedetud veega täidetud tassi kohale. Kõik see kaetakse kaanega ja jäetakse mõneks minutiks seisma, et jook jõuaks aurutada.

Variant nelgi ja sidrunikoorega

Seda lõhnavat jooki hindavad kindlasti ebatavaliste kokteilide fännid. Ta on meeldivvürtsikas maitse ja kerge tsitruse lõhn. Kuna see konjakikohvi retsept hõlmab mitte päris standardsete koostisosade kasutamist, kontrollige enne mängima asumist, kas see on käepärast:

• paar teelusikatäit suhkrut;
• 30 milliliitrit konjakit;
• tl naturaalset kohvi;
• nelk, näputäis kaneeli ja sidrunikoor.

Värskelt jahvatatud kohv valatakse keedunõusse, segatakse külma veega ja saadetakse pliidile. Selle ettevalmistamise ajal saate teha ülejäänud komponendid. Pane taldrikule suhkur, sidrunikoor, kaneel ja nelk. Kõik see valatakse konjakiga ja pannakse tulele. Saadud vedelik filtreeritakse läbi sõela ja valatakse tassi valmiskohvi.

Retsept piimaga

Sellel lõhnaval kuumal joogil on rikkalik hapukas maitse. Seetõttu on see suurepärane lõpp pühapäevasele õhtusöögile või pidulikule lõunasöögile. Konjakiga kohvi valmistamiseks, mille eelised ja kahjud on endiselt ägedate arutelude objektiks, vajate:

• 3 suurt lusikatäit piima;
• 220 milliliitrit vett;
• 2 teelusikatäit kohvi ja konjakit;
• suhkur (maitse järgi);
• tl kaneeli.

Cezvesse valatakse kohv ja granuleeritud suhkur. Sinna lisatakse ka jahvatatud kaneeli ja seda kõike k altsineeritakse kõige väiksemal tulel kümme sekundit. Seejärel valatakse kuivsegu veega ja kuumutatakse, vältides vedeliku keemist. Valmis joogile lisatakse konjak ja nõutakse mitu korda kaane allminutit. Seejärel filtreeritakse lõhnav vedelik läbi vati või filtrikottide ja valatakse tassidesse. Enne konjakiga kohvi joomist lahjendatakse see väikese koguse pastöriseeritud piimaga.

Viski variant

Arvatakse, et järgmise retsepti autor on Iiri kokk, kes soovib aidata külmunud transiitlennureisijaid, kes on tema restorani sisse vaadanud. Selle soojendava joogi valmistamiseks vajate:

• 100 milliliitrit vett;
• naturaalne jahvatatud kohv;
• 30 ml Iiri viskit;
• 4 teelusikatäit suhkrut;
• vahukoor.

Alkoholiga kohvi valmistamiseks segatakse värskelt jahvatatud oad vee ja poole olemasoleva magusa liivaga ning pruulitakse seejärel tavapärasel viisil. Osa saadud joogist valatakse kõrgesse klaasi, mille põhjas on juba soojendatud Iiri viski. Tõsta peale supilusikatäis vahukoort ja puista üle suhkruga. Kõik see valatakse ettevaatlikult ülejäänud kohviga ja serveeritakse.

Mandlilikööriga

Sellel alkoholiga kohvil on mahe, meeldiv maitse ja kerge pähkline aroom. Seetõttu meeldib see õiglasele sugupoolele kindlasti. Selle joogi valmistamiseks vajate:

• 20 grammi naturaalset jahvatatud kohvi;
• klaas külma vett;
• 20 grammi mandleid;
• 3 suurt kulbitäit vahukoort;
• 50 ml mandlilikööri;
• suhkur (maitse järgi).

Värskelt jahvatatudkohvi ja röstitud hakitud mandleid. Sinna valatakse õige kogus vett ja saadetakse see kõik pliidile. Niipea, kui türklaste pinnale ilmub vaht, eemaldatakse see põletist ja infundeeritakse mitu minutit. Seejärel pannakse cezve uuesti tulele, keedetakse ja pannakse kõrvale. Viis minutit hiljem valatakse jook tassidesse, segatakse suhkru ja mandlilikööriga. Enne serveerimist kaunistatakse see vahukoorega.

Šokolaadi ja brändi retsept

Alkoholiga kohv, mis on valmistatud allpool kirjeldatud meetodil, hindavad kindlasti ebatavaliste kangete jookide armastajad. Sellel on meeldiv kreemjas šokolaadimaitse ja meeldiv brändiaroom. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• tass kohvi vanilje aroomiga;
• paar tükki suhkrut;
• 2 suurt kulbitäit vahukoort;
• 45 grammi brändit;
• paar teelusikatäit riivitud šokolaadi.

Kämpsuhkur asetatakse kuumutatud tassi põhja ja valatakse üle õige koguse brändiga. Kõik see pannakse tulele ja segatakse seejärel kuuma vaniljekohviga. Täielikult valmistatud jook on kaunistatud vahukoore ja eelnev alt riivitud šokolaadiga.

Munalikööri variant

See kange, kosutav alkoholiga kohv sobib hästi enamiku magustoitudega. Seetõttu tunnevad paljud kaasaegsed noored daamid nende vastu kindlasti huvi. Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 20 ml koort ja vett;
• 4 grammi jahvatatud kohvi;
• 2 ml munaliköör.

Kohv valatakse keedunõusse, valatakse peale külma veega ja saadetakse pliidile. Niipea kui see keema hakkab, eemaldatakse see põletist, jahutatakse veidi ja asetatakse uuesti tulele. Kuuma aromaatset jooki kaitstakse kaks minutit, segatakse teelusikatäie külma veega ja kuumutatakse mitte kauem kui 60 sekundit. Täielikult valmistatud kohv valatakse õhukese joana klaasi, mis sisaldab juba koort ja munalikööri.

Kakao ja rummiga

See kange ja väga aromaatne jook on valmistatud väga lihtsa retsepti järgi. Selle mängimiseks vajate:

• 2 teelusikatäit kohvi;
• 40 milliliitrit vahukoort;
• ¼ teelusikatäit kakaod;
• 100 milliliitrit vett;
• rumm ja suhkur (maitse järgi).

Vesi, kakao ja magus liiv on ühendatud ühes kausis. Kõik see pannakse pliidile ja keedetakse madalal kuumusel. Saadud joogile lisatakse jahvatatud kohv ja keedetakse. Valmis vedelik filtreeritakse, valatakse tassidesse, segatakse õige koguse rummiga ja kaunistatakse vahukoorega.