Kohupiima ümbrikud suhkruga: magustoidu retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kodujuust on universaalne toode. Seda saab kasutada maiustuste, nimelt mitmesuguste küpsetiste valmistamisel, kookide täidisena või tavalisel kujul, enne kui lisate maitse järgi veidi suhkrut või moosi. Lisaks magustoitudele kasutatakse kodujuustu ka köögiviljade, juustu ja küüslauguga roogades. See artikkel on pühendatud sellisele kulinaarsele meistriteosele nagu kodujuustu ümbrikud suhkruga. Selle magustoidu retsept on üsna lihtne ja mitmekesine.

Retsept nr 1: põhiline

Esm alt vaatame, kuidas kõige lihtsamal viisil suhkruga kodujuustuümbrikke küpsetada. Retsept nr 1 sisaldab järgmisi tooteid:

• Kodujuust (eelistatakse tooteid, mille rasvasisaldus on umbes 5-9%) - 400g
• Või – 200 g on piisav
• Suhkur - umbes 150 g taigna jaoks, täidis - vastav altmaitse.
• Küpsetuspulber – mitte rohkem kui 2 tl
• Jahu – umbes 300–350 g.

Nüüd, kui kõik vajalikud tooted on saadaval, peaksite asuma otse ümbrike ettevalmistamise juurde. Esm alt jahvata eraldi kausis või ja suhkur. Seejärel tuleks saadud massile lisada kohupiim. Kõik koostisained tuleb põhjalikult segada. Seejärel lisatakse kordamööda küpsetuspulber ja alles seejärel lisatakse eelsõeludes väikeste portsjonitena ülejäänud toodetele jahu. Saadud tainas on parem pool tundi külmas seista. Seejärel tuleks see lahti rullida, kuid mitte väga õhukeseks (paksus peaks olema umbes 3-5 mm). Järgmisena tuleb kiht lõigata ruutudeks, mille küljed on 8 cm. Iga tüki keskele lisatakse maitse järgi suhkrut.

Nüüd jääb asi väikeseks – tuleb ruutudest ümbrikud teha. Selleks tuleks tükkide nurgad ühendada keskel. Nüüd tuleks ümbrikud laotada eelnev alt spetsiaalse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja jätta ahju umbes 25 minutiks. Nii valmisidki kohupiima ümbrikud suhkruga. Fotoga retsept aitab hinnata saadud delikatessi välimust. Head isu!

Retsept nr 2: teine vorm

Võite proovida küpsetada ka muid kohupiimaümbrikke suhkruga. Retsept on sarnane eelmisele, põhilisele, kuid sellel on mõned eripärad. Nõutavate toodete loend on järgmine:

• Kohupiim (valige paremkeskmise rasvasisaldusega toode) - umbes 500 g.
• Margariin – mitte rohkem kui 250 g.
• 2 tassi jahu.
• Suhkur - umbes 3-4 spl. l.
• Küpsetuspulber – 1 tl

Alustame margariiniga. See tuleks riivida jämedale riivile ja jätta lühikeseks ajaks soojaks. Margariini pehmenemise ajal sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa sinna kahvliga purustatud toorjuust. Nüüd saate saadud massi margariiniga kombineerida. Peate tainast sõtkuma, kuni see ei ole enam kleepuv. Nüüd, et muuta see küpsetamisel veelgi elastsemaks, jätke see tund aega külma. Selle aja möödudes tuleks tainas lahti rullida ja sellest ringid välja pigistada, olles samas üsna mahukas. Soovi korral võib iga tüki keskele panna suhkrut.

Nüüd peate valmistama ümbrikke uue tehnikaga. Selleks volditakse ringid 2 korda pooleks ja nende poolringikujuline serv pigistatakse sõrmedega kokku. Jääb vaid ümbrikud 20 minutiks ahju küpsetamiseks saata, kui need on läike saamiseks munakollasega katnud.

Retsept nr 3: alternatiiv

Suhkruga kohupiimaümbrikke saab teha ka muul viisil. Retsepti järgi saab valida ükskõik millise ül altoodud hulgast. Ainult tainas tuleks rullida suureks ringiks. Seejärel lõigatakse see 8 võrdseks osaks ja iga tükk lõigatakse veel 3 korda kitsast kuni laiema servani. Tükkide tervele osale asetatakse maitse järgi suhkur. Järgmiseks keerake ümbrikud kokku, asetagekitsas serv laia osa all. Selguvad nii peened kohupiima ümbrikud suhkruga.

Retsept: kodus valmistamine

Ise rooga valmistades saame seda alati mitmekesistada, lisades täidisesse koos suhkruga ka muid maiustusi, näiteks riivitud õuna, lusikatäie kondenspiima, mooniseemneid, seesamiseemneid, kaneeli, kirsid… Katsetage, sest see magustoit on võimatu sassi ajada!