Pita ümbrikud erinevate täidistega: lihtsad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iidsetest aegadest saadik usuti, et kui sul on leib kodus, oled sa juba rikas inimene. Austav suhtumine sellesse tootesse on meie ajal säilinud. Sellest saab valmistada nii tavalisi võileibu kui ka erinevaid külmi suupisteid. Kui arvate, et leib on liiga kõrge kalorsusega toode, siis ei pea te selle kasutamisest täielikult keelduma, vaid asendage see pita leivaga. Sellest jahutootest suupistete valmistamiseks ei pea te kulutama palju aega ja vaeva. Selles artiklis esitatud praetud lavašši ümbrike retseptid sobivad suurepäraselt hommikusöögiks ning neid võib ka tööle kaasa võtta ja lõuna ajal süüa.

Natuke ajalugu

Laašši ilmumise võlgneme Lähis-Ida ja Kaukaasia rahvastele. Nende dieedis asendab see toode Venemaal levinud saia. Selle valmistamise protsess näeb välja sellinesiin nagu terve rituaal. Lavašši küpsetatakse spetsiaalses kivist tandooriahjus. Taigna peaks lahti rullima majas elav vanim naine. Seejärel võetakse valmis toode välja ja riputatakse üles jahtuma, misjärel volditakse valmis koogid korralikuks hunnikuks ja viiakse kuivama. See tehnoloogia võimaldab teil pikendada säilivusaega. Lavašši on kahte tüüpi: gruusia (kaloririkkam, sest toiduvalmistamisel kasutatakse pärmi) ja armeenia.

Kasu ja kahju

Toitumisspetsialistid ütlevad, et lavash-koogid on palju tervislikumad kui tavaline leib. Tõepoolest, nende valmistamiseks kasutatavas tainas on palju vitamiine ja toitaineid. Pealegi? See toode kustutab kiiresti nälja ja annab pikaks ajaks küllastustunde. Pärast selle söömist ei tunne te pikka aega vajadust süüa, mida ei saa öelda tavalise leivaga võileibade kohta. Kõik need on selle toote vaieldamatud eelised, kuid sellel on ka oma miinus. Liiga palju pitaleiva söömine võib anda figuurile lisakilosid. Seetõttu on väga oluline teada, millal peatuda.

Lavashi ümbrised vorstiga

See hämmastav alt maitsev eelroog on suurepärane kaunistus teie pühadelauale. See valmistatakse väga kiiresti ja lihts alt, kuid pealegi? ei nõua suuri rahalisi kulutusi. Vorstiga pita leivast ümbrike valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• Lavašš – 2 lehte. Kui soovite suupiste kalorisisaldust vähendada, kasutage armeenia keelt.
• Vorst - 200 gr. Parem võta"Doktori oma", eelroog tuleb sellega maitsvam, kuigi seda võivad kasutada ka toorsuitsuliha armastajad.
• Juust - 200 gr. Võtke kõvasid sorte, sulatatud juust ei tööta.
• Majonees, ketšup – maitse järgi.

Tegevuste jada:

1. Alustame täidise valmistamisega. Selleks lõika vorst ribadeks, võid riivida jämedale riivile.
2. Juust on samuti peeneks hakitud.
3. Segage kõik koostisosad, segage hästi. Lisa maitse järgi veidi soola.
4. Siis võtame pitaleivalehe ja määrime selle ketšupi ja majoneesi segust valmistatud kastmega. Mõned koduperenaised kasutavad juustukastet, millega eelroog osutub samuti võrreldamatuks.
5. Järgmisena pange täidis lavaššilehele ja voltige see kolmnurga või ristkülikukujuliseks ümbrikuks.
6. Seejärel prae eelkuumutatud pannil 3 minutit mõlem alt poolt, kuni ilmub krõbe kuldne koorik.
7. Seejärel saab valmis suupiste paberrätikuga üle kuivatada, et eemaldada liigne õli.

Serveeri kuum alt või jahutatult. Võite piserdada pitaleiba vorstiga, millele on lisatud ürte, ja seejärel kuulata komplimente oma kulinaarsete oskuste kohta!

Retsept nr 2: seente ja kanaga

Veel üks võimalus kiireks ja maitsvaks pita suupisteks. Seente ühendamine kanaga on üks ohutumaid võimalusi, kui soovite valmistada suurepärast maiust. Nii et alustame. Seente ja kanalihaga lavašši ümbrike jaoks vajate:

• Kanarind - 500 gr. Võite kasutada ka kanafileed.
• Munad – 2 tk
• Pita – 3 lehte.
• Šampinjonid – 1 pank. Sobivad ka värsked või külmutatud seened, kuid värsketega tuleb veel veidi nokitseda.
• Sool, pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Nii nagu eelmises retseptis, tuleb esm alt valmistada täidis. Selleks lõika kana väikesteks tükkideks ja prae 10 minutit keskmisel kuumusel.
2. Pärast seda, kui liha on kergelt pruunistunud, lisage sellele peeneks hakitud šampinjonid. Jätke pliidile veel 5 minutiks.
3. Järgmiseks võtke munad ja pekske korralikult.
4. Soola ja pipar valmis täidis maitse järgi.
5. Pita leib lõigatakse suurteks ruudu- või ristkülikukujulisteks tükkideks. Seejärel pange täidis keskele ja keerake see kokku.
6. Pärast seda kastke saadud ristkülikud munataignasse. Selleks murra paar muna ja raputa korralikult üle vähese soola ja pipraga.
7. Prae pitaleiva ümbrikke pannil mõlem alt poolt. Valmis eelroog sobib kõige paremini kuum alt.

Pitaleiva ümbrikud hakklihaga

See retsept meeldib kindlasti teie külaliste meespooltele. Suurepärane hakklihaga pita leiva eelroog kaob pidulau alt juba 5 minutiga. Selle roa valmistamiseks peate võtma:

• lavašš -3 lehte;
• kana muna -2 tk.;
• hakkliha - 300 gr. Võite kasutada nii sea- kui ka kanaliha. Ei oleon väga oluline;
• soola ja pipart maitse järgi.

1. Valmis hakkliha sool ja pipar. Eelroa mahlasemaks muutmiseks võid lisada 2 spl külma vett ja paar muna.
2. Pitaleib lõigatud ristkülikukujulisteks laiadeks ribadeks.
3. Aseta mõlemale küljele üks supilusikatäis lihatäidist. Järgmisena mähkige riba mõlem alt poolt kolmnurga kujul.
4. Võtame käärid ja lõikame need ära. Selgub, et kaks kolmnurkset ümbrikku.
5. Seejärel prae neid eelkuumutatud pannil 3 minutit mõlem alt poolt. Selgub, et see on väga rahuldav ja lihts alt valmistatav suupiste!

Toiduvalmistamismeetodid

Esimene küsimus, mis perenaisi tavaliselt huvitab, on, kuidas pita leivast ümbrikke rullida? On kaks võimalust: muuta see kolmnurga või ristküliku kujuliseks.

• Teist vormi on lihtsam valmistada, seega on see kokkade seas levinum. Ristküliku tegemiseks tuleb pitaleiva keskele täidis panna ja kõik servad kokku keerata.
• Kolmnurkne ümbrik valmistatakse järgmiselt. Kõigepe alt lõigake pita leib laiadeks ribadeks. Seejärel laome valmis täidise servale, täites kolmnurkse ala. Me keerame riba lõpuni. Lavašši kolmnurgad täidisega on valmis.

Eksperimenteerige, fantaseerige täidistega, seadke need kokku ja rõõmustage oma perekonda ja külalisi võrreldamatult maitsvate suupistetega! Head isu!