2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Eelroad mitmekesistavad pühademenüüd, nii et harva saab pidusöök ilma nendeta läbi. Armeenia lavašši sisaldavad road eristuvad pikantsuse ja originaalsuse poolest ning neid on ka lihtne valmistada. Lõppude lõpuks sobib see toode hästi iga täidisega, kuna sellel on värske maitse. Retsepte selle suupiste valmistamiseks on päris palju, iga perenaine valib endale meelepärase, aga ka sellest, mis tal külmikus on.
Nii, täidetud Armeenia lavašši saab valmistada järgmiselt. Kastme jaoks läheb vaja 200 grammi rasvast hapukoort, näpuotsaga hakitud rohelist sibulat, sama palju peterselli ja värskeid basiilikulehti. Kõik koostisained segatakse. Saadud massile pressitakse veidi sidrunimahla, lisatakse soola ja pipart. Keskmise suurusega kurk lõigatakse õhukesteks viiludeks. Kaks keskmise suurusega avokaadot lõigatakse ribadeks, 200 grammi juustu hõõrutakse peenele riivile. Lisaks vajate 150 grammi Korea porgandit ja lehtiroheline salat, hakitud väikesteks tükkideks.
Armeenia lavašš lõigatakse ruutudeks või väikesteks ringideks, millest igaüks määritakse hapukoorekastmega. Kookide peale laotakse salat, avokaadoviilud, kurk ja mõned porgandid. Järgmisena lisatakse roale riivjuust. Rullid keeratakse kokku, keeratakse kilesse ja pannakse tunniks külmkappi. Pärast seda tõmmatakse need välja ja lõigatakse väikesteks tükkideks (nagu rullid). Saadud Armeenia lavašš täidisega asetatakse tassile ja serveeritakse.
Lisaks võib sellise eelroa valmistamiseks kasutada peaaegu iga majoneesiga salatit. Soovitav on, et selles oleks rohkem kastet, et rullid oleksid rikkalikuma maitsega ega jääks kuivaks.
Näiteks kuulus "Olivier" on laotud lavašilehele. Järgmisena keeratakse Armeenia lavašš rulli, asetatakse mõneks ajaks külmkappi, taheneb ja leotatakse ning seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks. Soovitav on, et saadud rullid oleksid keskmise suurusega ja neist piisab 1-2 hammustamiseks. Et roog näeks välja originaalne, saab selle lõigata 45-kraadise nurga all, mitte teljega risti.
Rõõmsad ja maitsvad pita saiakesed kanatäidisega. Nende valmistamiseks läheb vaja 300 grammi keedetud fileed, marineeritud seeni (umbes 200 grammi) ja sulatatud juustu.
Majoneesiga määritud pitaleivaleht, peale peeneks hakitudkana, seened, puista kõike riivjuustuga. Selle roa võib mõneks minutiks panna eelsoojendatud ahju või mikrolaineahju. Sel viisil valmistatud Armeenia lavašši võib aga serveerida ka külm alt.
Järgmise retsepti täidiseks on soovitatav võtta kõva juust (see tuleb riivida). Värsked tomatid kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Oliivid purustatakse. Peeneks hakitud rohelised (till, basiilik, roheline sibul). Kõik koostisained asetatakse pitaleiva peale. Nõud on pakitud toidukilega. Pärast seda, kui eelroog on umbes tund aega külmas kohas seisnud, saab selle tükeldada ja serveerida. Täidise koostisosi saab varieerida, andes roale ainulaadse maitse ja pikantsuse.
Soovitan:
Kuidas täidisega pitaleiba pakkida? Pita leiva täidisega pakkimise viisid
Suupisteid ja lavašširoogasid on mitmel kujul. Täidise võib kas täielikult selle sisse mässida või lihts alt veidi kaetud. Kuidas täidisega pitaleiba õigesti pakkida? Selleks on mitu võimalust. Allpool on samm-sammult juhend, kuidas pita leiba erinevateks söögikordadeks ja suupisteteks õigesti voltida
Armeenia suupisted: retseptid, toiduvalmistamise näpunäited
Armeenia köögil on väga pikk ajalugu. See hakkas moodustuma rohkem kui 2,5 tuhat aastat tagasi. Selle aja jooksul õnnestus tal välja arendada oma kulinaarsed traditsioonid, millel puudus välismõju. Eriline koht kohalike elanike menüüs on Armeenia suupistetel, mille retsepte tutvustame tänases artiklis
Armeenia salat. Armeenia salatid: retseptid
Armeenia köök on kuulus kogu maailmas. Toidud on maitsestatud originaalsete kuumade vürtside, ürtide ja vürtsidega. Tänu neile saadakse väga maitsvad Armeenia salatid. Nende retseptid on lihtsad, kiired ja originaalsed. Artiklist leiate mõned kõige kuulsamad Armeenias eelistatud road
Milline Armeenia vein väärib tähelepanu? Armeenia granaatõunavein: hind, ülevaated
Magus ja hapukas, pikk pähkline järelmaitse, kergete kirsi ja tubaka nootidega – see ootab teid
Profiteroolid täidisega igale maitsele. Täidisega Profiterooli retsept
Täidetud profitroolid on choux kondiitritooted, mis on väga sarnased ekleeridega, kuid on palju väiksemad. Neid saab lauale serveerida maitsva magustoidu (koogid) ja rammusate suupistetena
