Kuidas täidisega pitaleiba pakkida? Pita leiva täidisega pakkimise viisid

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Suupisteid ja lavašširoogasid on mitmel kujul. Täidise võib kas täielikult selle sisse mässida või lihts alt veidi kaetud. Kuidas täidisega pitaleiba õigesti pakkida? Selleks on mitu võimalust. Allpool on samm-sammult juhend, kuidas pita leiba erinevateks toitudeks ja suupisteteks korralikult voltida.

Kuidas shawarmat õigesti voltida?

Kuidas shawarmat õigesti pitaleiva sisse mähkida? Esiteks peab selle läbimõõt olema vähem alt 25 cm. Kui see on väiksem, on teil raske toodet korralikult kruvida. Veenduge, et kasutatav pita leib oleks pehme. Kui võtsite selle otse pakendist või külmikust, on parem see enne kasutamist kiiresti mikrolaineahjus või kuival pannil üles soojendada. See võimaldab pita leival muutuda elastseks, et saaksite selle ümber täidise ilma rebenemata mähkida.

Pange ritta väike kogus täidist (ületäitmine võib roa rikkuda), jättes alles üle poole pita leivastülaosast lahti ja mõlem alt poolt umbes 5 cm.

Pöörake küljed kokku nii, et need peaaegu puudutaksid, kuid mitte täielikult. Nende vahele peaks jääma paar sentimeetrit vahemaa, et osa täidisest ikka välja piiluks. Hoidke sõrmedega kokkuvolditud külgedest ja tõstke õrn alt pita leiva alumine serv. Pöörake täidis üks kord ümber, seejärel keerake üks või kaks korda tihed alt kokku, et kõik koostisosad oleksid hästi suletud.

Nüüd, kui olete õppinud shawarma pita leiba pakkima, saate olla loominguline ning katsetada kastmete ja lisanditega.

Kuidas pitaleiba lapikuks rullida?

Peale shawarma on palju maitsvaid pitaroogasid. Täidisena võib kasutada nii liha kui kana ja erinevaid köögivilju. Sellised toidud ja suupisted võivad olla nii külmad kui ka kuumad. Teisel juhul on kimpu kõige mugavam kuumutada pannil, võileivaküpsetajas või grillil ning parem on see tasapinnaline - nii soojeneb täiteaine ühtlasem alt. Kuidas täidisega pitaleiba sel viisil pakkida? Seda saab näha allolevast retseptist.

Mehhiko stiilis rullid

Selle kuuma eelroa jaoks vajate 4 viilu pita leiba. Mida sellesse mähkida? Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• pool tassi tomatisalsat;
• 200 grammi kooritud suitsuvorsti, viilutatud;
• 200 grammi lahjat ricottat;
• beebi spinat – 80 grammi.

Kuumutage võileivamasin või grill. Pange pita leib töölauale ühte ritta. Pintselda salsaga, jättes äärtele 1 cm äärise. Laota vorst ühe kihina kastme peale. Murenda peale ricotta. Maitsesta pipra ja soolaga. Kuidas selle suupiste jaoks täidetud pita leiba pakkida? Tehke seda samamoodi nagu shawarma puhul, lihts alt proovige pakend võimalikult tasaseks voltida. See peaks olema lihtne, kuna täidis ei ole mahukas.

Aseta täidetud lavaššõmbluspool all võileivamasinasse või grillile. Küpseta 1-2 minutit. Lõika diagonaalselt pooleks. Serveeri spinatiga.

Kui teil ei ole võileivaküpsetajat, soojendage ahi 210 kraadini. Pange pita leib küpsetusplaadile. Küpseta 10 minutit või kuni täidis on kuum.

Pita rullid

Nagu eespool märgitud, on täidetud pitaleiva pakkimiseks erinevaid viise. Üks võimalustest on üsna populaarne lõunasöögikarpide, piknikute ja pidude jaoks. Need on osadeks lõigatud rullid. See eelroog valmib vaid poole tunniga ja see meeldib peaaegu kõigile. Mida sel juhul pitaleiva sisse mässida? Kõike võib tulla – vorsti, kalakonserve, kergelt soolatud kala, korea porgandeid, juustu jne. Allpool on näide kõige lihtsama täidise kohta. Seega on teil vaja:

• lavash;
• toorjuust;
• sool;
• paar õhukeselt viilutatud kurki.

Kuidas seda teha?

Kõigepe alt asetage kurgiviilud kurni ja kergeltpuista peale soola. Veenduge, et need oleksid hästi segunenud, seejärel laske üleliigsel vedelikul 10 minutit kraanikausist alla voolata. Loputage, asetage paberrätikutele ja kuivatage.

Asetage oma tööpinnale tükk pita leiba ja määrige sellele ühtlaselt toorjuustu, jättes ühe lühikese otsa tühjaks. Seejärel laota kurgiviilud toorjuustu peale.

Kuidas täidisega pitaleiba rulli keerata? Alustage selle keeramist lühikesest, täiteainega täidetud otsast. Keera see tihed alt rulli, vältides õhuvahede teket. Lõika kurgi- ja toorjuusturull terava leivanoaga (hõõru seda lõigete vahel) 4 võrdseks tükiks. Serveeri kohe või pane mitmeks tunniks külmkappi.

Muud täitmisvalikud

Magus täidis:

• 2 l. Art. lemmik pähklivõi või määre;
• näputäis mooni;
• 1 kooritud banaan.

Kanatäidis:

• 2 l. Art. röstitud paprika;
• 5-6 viilu keedetud kanarinda;
• peotäis rukolat või spinatit;
• 2 viilu juustu;
• 3-4 õhukest tomativiilu
• 10 tükki oliive;
• hakitud punane sibul;
• iga bensiinijaam.

Vahemere täidis:

• 2 spl. l. hummus;
• 1 kurk;
• 1 tomat, risti viilutatud;
• avokaadoveerand, tükeldatud;
• veerand tassi konserveeritud kikerherneid;
• klaas noort salatit;
• veerand tassi kivideta oliive;
• 1 spl l. lemmiktankla.

Köögivili:

• 2 spl. l. guacamole või püreestatud avokaado laimimahla ja soolaga;
• veerand tassi keedetud kinoat;
• 1/4 tassi konserveeritud musti ube (nõrutatud);
• 2 spl. l. maisiterad;
• pool tassi hakitud kapsast või salatit;
• 2 spl. l. keedetud salsa.

Vikerkaare pita suupiste

Võite teha köögiviljatäidisega õhukest pitaleiba. Täiteainena võib lisada kõiki käepärast olevaid köögivilju. Seda snäkki on suurepärane liikvel olles lõunasöögiks kaasa võtta ja see on täis toitaineid, et hoida keha tervena. Lisaks meeldib see lastele väga, kuna see näeb ilus ja särav välja. Kõik, mida vajate, on:

• 1 õhuke suur lavašš;
• veerand tassi hummust;
• 1 näputäis musta seesami (valikuline)
• erinevat värvi köögiviljad.

Teil on vaja väikest peotäit igat tüüpi köögivilju:

• punased (nagu tükeldatud punane paprika);
• apelsin (nagu hakitud porgand);
• kollane (konservmais);
• rohelised (viilutatud avokaado, värsked idandid või kurk);
• lilla (hakitud lilla kapsas).

Kuidas teha värvilist suupistet?

Aseta üks pitaleivaleht tasasele pinnale. Kasutades võinuga, määri hummus ühtlaselt selle pinnale. Puista köögiviljad peal selles järjekorras: punane, oranž, kollane, roheline, lilla. Puista peale musta seesamiseemneid (valikuline).

Sule pitaleiva mõlemad pooled köögiviljade ümber. Seo nööriga kahest kohast kinni (nagu näidatud) ja naudi avatud suupistet (taco stiilis). Soovi korral võib juurvilju üle nirista tahiiniga (või sidruni-küüslaugu-tahini kastmega). See on täiesti valikuline, kuid võib olla hea lisand.

Erinevad lisandid

Mida mähkida pitaleiva sisse, et saada särav vikerkaar? Võite kasutada ühte järgmistest valikutest.

Punased tooted:

• Tomat.
• Punane pipar.
• Tšiili.

Oranž:

• Magus kartul.
• Kõrvits.
• Suvikõrvitsaspagetid.
• Porgand.
• Apelsini pipar.

Kollane:

• Maisi.
• Kollane pipar.
• Kollane suvikõrvits.

Valge:

• Lillkapsas.
• Tofu.
• Vibu.
• Kartul.
• Seened.
• Joon.

Rohelised:

• Avokaado.
• Istikud.
• Salatileht.
• Roheline pipar.
• Täpid.
• Kurk.
• Broccoli.
• Suvikõrvits.
• Spargel.

Lilla:

• Punane kapsas.
• Peet.
• Punane vibu.
• Baklažaan.

Roosa:

• Rõigas.
• Peet.

Mähkimise põhi ja katted:

• Hummus.
• Kinoa.
• Joon.
• Tahini (kreemjas seesamiseemnete kaste).
• Avokaado (pulp).
• Guacamole.
• Seesamiseemned (valged või mustad).

Näidete täitmine

Sellise särava vikerkaare saab pita leivas teha, kasutades kirsstomateid (punane), hakitud porgandit (oranž), hakitud paprikat (kollane), lillkapsast (valge), päevalilleidusid (roheline), hakitud lillat kapsast. top küüslaugu hummus.

Teise hea eelroa versiooni saab valmistada paprika (punane), rebitud porgandi (oranž), maisi (kollane), lutserni idu (valge), avokaado (roheline), kurgi (roheline), hakitud lilla kapsaga, ja musta seesamiseemnete puistamine küüslauguhumusele.

Kolmanda variandi saab teha kirsstomatite (punane), ahjukartuli (oranž), maisi (kollane), kurgi (heleroheline), salati (tumeroheline), keedetud peedi (lilla) ja mustade seesamiseemnetega.

Praetud ümbrikud

Kuidas täidisega pitaleiba ümbrikuga pakkida? Tegelikult pole see üldse raske. Täidisena võid kasutada kombinatsiooni järgmistest toodetest:

• tuunikala, juust, sool ja pipar;
• kartul ja köögiviljahautis;
• riisi- ja karrikaste;
• liha või kala ja muud täiteained.

Magusa täidise jaoks võite kasutada ka kõike. Viilutatud banaanid mangopüreega või maasikaviilud koorega on vaid üks paljudest saadaolevatest kombinatsioonidest. Reegel on, et täidis ei oleks liiga kuiv ega liiga vesine (nii magus kui soolane).

Pane pitaleiva keskele paar lusikatäit valitud täidist. Nüüd murra üks serv alla (ülemine), seejärel aseta osa märjast segust paremasse otsa ja voldi see vasakule. Korrake seda vastasserval, seejärel katke põhi märja seguga ja keerake üles. Peaksite saama ruudu kuju.

Nüüd, kui olete pita ümbriku täidisega kokku voldinud, asetage see õmblusega pool allapoole kuumutatud panni põhja koos vähese õliga ja prae madalal kuumusel neli minutit mõlem alt poolt, et külm täidis jääks. piisav alt soe.