Nädala taimetoidumenüü

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Üha rohkem inimesi loobub lihast taimetoidust. Selle põhjused võivad olla väga erinevad. Mõned inimesed lähenevad sellele vaimsest vaatenurgast - neil on kahju tapamajades tapetavatest loomadest ja nad mõistavad, kui palju sööta kulub selliste tööstuste ülalpidamiseks. Nende seisukohast on palju tulusam ja keskkonnasõbralikum süüa taimset toitu – see ei risusta keskkonda ja säästab loomade elu. Täiskasvanu sööb igal aastal ligikaudu 200 kg liha – keskmise lehma või sea kaal.

Kuid on inimesi, kes eelistavad taimetoidumenüüd puht alt tervise pärast – lihast keeldumine puhastab organismi ja parandab üldseisundit. Igal juhul on siin eeliseid. Vähesed teavad, et kaalu langetamiseks on olemas taimetoidumenüü – sugugi mitte näljane, maitsev ja täielik.

Taimetoitlus: mida otsida

Terviseprobleemide vältimiseks taimetoidumenüüle üleminekul peate hoolik alt jälgima oma toitumise tasakaalu. Kõik teavad, et B12-vitamiini sünteesitakse ainult loomsetes toodetes. Siin on 2 võimalust – võtta spetsiaalseid vitamiine või süüa kala. Esimesel juhul kaovad paljud probleemid, kuid sünteetiliste uimastite vastased on olemas. Teisel juhul võib teil tekkida küsimus, kas taimetoitlased söövad kala. Jah, mõned teevad seda.

Taimetoitlased, erinev alt veganitest (kes ei söö loomseid saadusi, sh piima, juustu, kodujuustu jne), jätavad oma toidust välja ainult liha ja mõnikord ka kala. On taimetoitlasi, kes söövad mereande. Sellest artiklist saate teada nädala täieliku taimetoidumenüü kohta koos kala retseptidega ja selle asendamisega. Valik on teie.

probleemi rahaline pool

Lihasööjate seas on levinud arvamus, et taimetoitlus on väga kallis. Jah, on inimesi, kes ostavad mahetooteid spetsialiseeritud kauplustest, kuid liha sööjate seas on marmorveise ja homaari austajaid. Tõmmake lihts alt paralleel ja kõik loksub paika.

Tofu, valgurikas sojajuust, on odavam kui tükk veise- või sealiha, kuid palju tervislikum. Probleem võib tekkida ainult köögiviljadega, meie ajal on need kallid. Kuid tasakaalu teeb lihast loobumine.

Nädala taimetoidumenüü

Allpool on menüü, mis sisaldab kalatooteid. Arvutage välja oma valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaal, et teie toit oleks terviklik ja tasakaalustatud. Seal on ka mõned taimetoidumenüü retseptid.

esmaspäev

Alusta"Roheline" elustiil on head tuju väärt, seega lubage endale hommikusöögiks oma lemmikmaius (loomulikult mitte grill). Iga päev täisväärtuslikule taimetoidumenüüle üleminek peaks olema mugav ja nauditav.

Lõunasöögiks saate valmistada maitsvat makrelli sidruniga.

Koostisained:

• makrell - 1 kala;
• sidrun – poolvili;
• maitseaine kalale - maitse järgi;
• sool.

Toiduvalmistamine:

1. Alustame kala ettevalmistamisega. Loputage ja kuivatage makrell, puhastage seestpoolt, lõigake mööda kõhtu. Eemaldage piim või kaaviar, pange kõrvale.
2. Loputage kala uuesti, puistake üle vürtside ja soolaga, asetage fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
3. Võtame sidruni, lõikame ära mõned rõngad. Ülejäänutest pigistame mahla otse kalale. Kaunista sidruniviiludega.
4. Mähkige kala fooliumisse ja küpsetage 30 minutit 200 kraadi juures.

Selline kala sobib hästi hapukoore või taimeõliga maitsestatud kartulipudru, kurgi, tomati ja ürtidega köögiviljasalatiga.

Suupiste puuvilju, kuivatatud puuvilju või pähkleid, võite süüa puuviljabatoone, suupisteid ja leiba.

Õhtusöögiks tuleks eelistada kiudainetega valgurikkaid toite, teha võib kodujuustu ja köögiviljasalatit. Pärastlõunased süsivesikud kahjustavad figuuri, kuna me ei kuluta energiat pärast 18 tundi, pole mõtet seda toidust saada.

Teisipäev

Teise päeva hommikusöögiks valmistame maitsva pudru šokolaadiga japähklid.

Kaerahelbed magusasõpradele.

Koostisained:

• kaerahelbed - 30 grammi;
• piim - 100 ml;
• suvaline šokolaad - 2 viilu;
• kõik pähklid - 20 g;
• õun on pooleldi keskmine.

Toiduvalmistamine:

1. Keeda või auruta kaerahelbeid piimas. Lisa maitse järgi suhkrut või mett.
2. Pange kuuma kaerahelbe sisse šokolaaditükid, pähklid ja hakitud õun.
3. Sega sulatatud šokolaad ja naudi!

Lõunasöögiks katsetage tofuga. Teeme Jaapani rooga.

Tofu seesamikastmes.

Koostisained:

• tofu mis tahes täidisega - 200 g;
• sojakaste - 50 ml;
• mesi - 20 g;
• jahvatatud küüslauk - 5g;
• seesamiseemned - 5g;
• seesamiõli - supilusikatäis.

Toiduvalmistamine:

1. Kastme valmistamine. Sega mesi küüslaugu ja sojakastmega, jäta 15 minutiks seisma. Vahepeal tegeleme tofujuustuga.
2. Lõika juust kuubikuteks. Kuumuta seesamiõli tugeval pannil, lisa tofu ja prae 5 minutit.
3. Valage valmis kaste pannile ja hautage 15 minutit.
4. Serveerimisel puista üle seesamiseemnetega.

Serveeri seda rooga koos omatehtud nuudlite või spagettidega – tõeline Jaapani maiuspala! Taimetoidumenüüd kasutades saate iga päev katsetada erinevate kastmetega.

Kolmapäev

Täna rõõmustame end maitsva puhastusegasmuutid ja suurepärane jäätis. Nädala taimetoidumenüüsse tuleks lisada ka magustoidud. Nende retseptid on lihtsad. Väga maitsev kreemjas jäätis saadakse ilma koort lisamata. Kuidas? Väga lihtne!

Koorejäätis "Bon apeti".

Koostisained:

• banaan - 2 tk;
• "Lumepall" – 200 ml;
• kaneel - 5 grammi;
• moos või suhkur - maitse järgi;
• kookospähkel kaunistuseks.

Toiduvalmistamine:

1. Koori banaan, lõika väikesteks tükkideks, pane kotti ja külmuta.
2. Võtke külmutatud banaanid välja, pane blendri kaussi ja lisa kaneel, suhkur või moos.
3. Peksa ühtlaseks.
4. Valage "Lumepall" (võite kasutada kääritatud küpsetatud piima) ja peksake uuesti.
5. Pange jäätisemasinatesse või kaunitesse tassidesse, kaunistage kookoshelvestega.

Sellel jäätisel on kreemjas magus maitse. Teie leibkond küsib kindlasti rohkem!

Puhastav roheline smuuti.

Päevane taimetoitlane menüü peaks olema mitte ainult tasakaalustatud, vaid ka tervislik. Smuutid puhastavad keha limast ja mürkainetest. See sisaldab spinatit, millel pole üldse maitset, nii et ärge muretsege, kui teile ei maitse rohelised.

Koostisained:

• spinat - 120g;
• banaan - 1-2 tükki;
• apelsin – 1 puuvili;
• ingver - küünesuurune tükk (ärge üle pingutage);
• vesi ja mesi.

Toiduvalmistamine:

1. Sega kõik koostisained blenderis ning lisa maitse järgi mett ja vett.
2. Kasutavajate seda värskena, et mitte kaotada kõiki kasulikke omadusi.

Kolmapäev võib olla hea paastupäev, pakkudes samas ainult naudingut.

neljapäev

Neljapäeval saab katsetada võileibadega. Täidis võib olla kõige mitmekesisem.

Aluseks on täisteraleib (nagu banaan on iga smuuti aluseks). Seda saab praadida ilma õlita, kuivatada röstris.

Täitmine:

• muna + spinat + madala rasvasisaldusega juust;
• avokaado + rukola + linaseemned;
• avokaado + tomat + salat;
• madala rasvasisaldusega juust + tomat;
• looduslik pähklivõi + banaan;
• banaan + kaneel.

Nagu näete, võib kombinatsioone olla palju. Võite teha köögiviljavõileiva või magusa, puuviljase võileiva. Ül altoodust võite jätta ainult ühe toote, kui soovite, et see oleks lihtne. Kõik nagu soovid, peaasi, et maitsev ja ilus!

Lõunasöögiks võid valmistada smuutipalli (või smuutisuppi). Pane retsept taimetoidumenüüsse kirja!

Põhjaks saab ühest banaanist ja 1/2 mangost koosnev smuuti.

Katteks (täiteainena):

• üks ringideks lõigatud banaan;
• 1/2 mangot kuubikuteks lõigatud;
• 2–3 supilusikatäit mis tahes marju (võib külmutada).

Reede

Reedel tasuks pöörata suurt tähelepanu õigetele õhtusöökidele, et iga päeva taimetoidumenüü oleks täielik. See on viimane söögikord, nii et peate selle valmistamaainult kerge, aga ka maitsev, et mitte lahti murda ja mitte sattuda "räpane" maailma. Unustame, mis on rike! Nii et võtke endale õhtusöögivõimalused.

Maitsvaid valikuid on nii palju, uskuge mind. See on:

• värske mahl või lihtne smuuti (nagu tsitruselised);
• krõmpsuvad puu- ja köögiviljad;
• kuivatatud puuviljad taimeteega;
• tee;
• keefir, piim (ka looduslik pähkli- ja banaanipiim);
• pähklid energia saamiseks;
• mõru šokolaad;
• müslibatoonid, teraviljabatoonid (vaadake koostist, et kõik oleks loomulik);
• madala rasvasisaldusega kodujuust (mitte 0% kindlasti!), võib lisada puuvilju ja pähkleid;
• klaas keefirit kaneeliga, kui näljatunnet pole.

Nii suure mitmekesisuse tõttu on lihtne koostada nädalaks veganmenüü, kus on palju maitsvaid õhtusööke.

laupäev

Laupäeval pühendame aega täielikule hommikusöögile. Iga toidukord peab olema tasakaalustatud ja maitsev!

Mõtleme õigeid ja kasulikke valikuid.

1. Meie lemmik kaerahelbed. Võite sellega teha mida iganes: laisk kaerahelbed, kaerahelbed (vee peal!) puuviljade, pähklite, tervislike magusainetega (stevia, mesi).
2. Tervislik röstitud täistera/kliileib (mis tahes täistera) madala rasvasisaldusega juustu, köögiviljade, isegi banaani ja avokaadoga. Kõik, mida leiate kasulikuks, sisestage see. Fantaasia köögis on suurepärane!
3. Kui tahad midagi maitsvat, võid teha endale kaerahelbepannkoogi või juustukoogid (jahu asemel -kaerahelbed), kaunista see kõik pähklite/puuviljadega ja nirista peale mee/pasta.
4. Omlett (ära liialda või ja soolaga, parem kuival, suletud kaanega pannil).

Noh, nüüd pakume teile mitut võimalust, et iga teie päev algaks erilisel viisil.

• Smuutid – sega oma lemmiktoidud, joo rohelisi smuutisid pärast rasket õhtusööki. Olete siin iseenda armuke ja me rääkisime teile põhitõed.
• Müsli mahla või banaanipiimaga (jahvata vesi ja banaan blenderis).
• Datlid ja taimetee, kui soovid midagi magusat.
• Idandatud rohelise tatrapuder linaseemnete ja banaaniga (kõik blenderis).
• Puder + banaan + linaseemned + mesi (ploom + linaseemned).

pühapäev

Lõunasöök on üks raskemaid eineid, eriti kui teie hommikusöök oli kerge. Lõunasöögiks saad valida midagi hommikusöögi rubriigi menüüst. Anname teile nimekirja maitsvatest ja tervislikest valikutest.

• Võite küpsetada tofut või kala.
• Köögiviljasalatid on loomulikult prioriteetsed.
• Keedetud mais (võib ka konserveerida).
• Keedetud, aurutatud tatar (roheline tatar on teretulnud) köögiviljade või lihaga. Alternatiiviks tatrale on riis, kõva pasta.
• Rõõmsad smuutid, saate isegi köögivilju valmistada.
• Supid muidugi.
• Kas soovite midagi huvitavat? Valmista külm toorsupp (köögiviljade segu + viilutatud)

Suupisted

Need on sellised väikesed "koletised", mis kahjustavad meie figuuri jaainevahetus üldiselt. Snäkistada tuleb mitte liikvel olles maiustusi, küpsiseid, vaid tervislikku toitu, mis on kergesti ja kiiresti seeditav, et kõht ei täituks põhitoidukorraks igasuguste jamadega! Täielik taimetoidumenüü iga päev sisaldab tervislikke suupisteid:

• puuvili;
• köögiviljad;
• kuivatatud puuviljad;
• pähklid;
• smuutid.

Neid näpunäiteid kasutades saate taimetoiduga hästi kaalust alla võtta, parandada oma tervist, saada kergust kehasse ja vaimusse. Peaasi on läheneda sellele targ alt, ärge sööge kahjulikke toite, näiteks:

• kõik õlis praetud (hautame või kasutame taimeõlisid ja soovitav alt kuival pannil);
• jahu (sai, kuklid, bagelid tee jaoks jne);
• magus (šokolaadid, koogid);
• vürtsikas ja soolane;
• karboniseeritud joogid ja pakendatud mahlad;
• igasugune kiirtoit;
• rasvased piimatooted (piim on lubatud normaalse rasvasisaldusega);
• vorstid, vorstid, pasta (lubatud on ainult kõvad sordid);
• rasvane liha (sealiha ja muu kõrge rasvasisaldusega liha);
• unustage majonees (salateid võib maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoorega).