Kaloreid sisaldav kaheksajalg ja kuidas seda valmistada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Maitsvate ja gurmeeroogade armastajad hindavad kaheksajalaliha kõrgelt. Ja mitte ainult suurepärase maitse ja vürtsika aroomi pärast, vaid ka selle tõttu, et see sisaldab palju kasulikke aineid. Tänu sellistele komponentidele saab meie keha osa energiast, jõust ja paljust muust.

Selles artiklis käsitleme koos teiega kaheksajala kalorisisaldust, koostist ja kasulikke omadusi. Lisaks saate selle toote kohta teada huvitavaid fakte. Lisaks kõigele eelnevale oleme koostanud teile mõned lihtsad ja kiired viisid, kuidas erinevate koostisosadega kaheksajala küpsetada. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda toodet esimese ja teise käigu jaoks, kalasuupistena, omatehtud kookides jne.

Kirjeldus

Kaheksajalg on peajalgsete kuulsaim esindaja. Grupi nime andis lühike ja pehme keha, mis on tagant ovaalse kujuga. Maitse ja aroomi poolest on toode väga sarnane kalmaarile, kuid on tihedama struktuuriga. Mõnes riigis, näiteks Hiinas ja Jaapanis, tarbitakse kaheksajalguelus toit. Kuid nagu pe altnägijad ütlevad, serveeritakse sellist rooga turistidele enamasti atraktsioonina.

Kaheksajala kaal jääb vahemikku 500 grammi kuni 40 kilogrammi.

Süüa ei sööda mitte ainult kaheksajala liha, vaid ka selle kombitsaid, mantlit ja nii edasi. Toodet võib keeta, suitsutada, praadida või kuivatada. Mõnes retseptis täidetakse kaheksajalad erinevate täidistega ja küpsetatakse ahjus. Enne kaheksajala kalorisisalduse käsitlemist kaalume selle koostist ja kasulikke omadusi.

Toote koostis

Octopus sisaldab järgmisi komponente:

• valk;
• vitamiinid A, D, E, C, PP ja B;
• k altsium;
• fosfor;
• raud;
• naatrium;
• kaalium;
• jood;
• tsink;
• seleen;
• omega-3 rasvhapped;
• vask;
• mangaan.

Nüüd saame liikuda edasi kasulike omaduste loendi ja kaheksajala kalorisisalduse juurde 100 grammi valmistoote kohta.

Kasulikud omadused

Kaheksajala peamised positiivsed omadused on järgmised:

• leevendab astma sümptomeid;
• vähendab vähiriski;
• tugevdab küüsi, hambaid ja luid;
• stimuleerib juuste kasvu ning annab neile tervema ja hoolitsetud välimuse;
• soodustab naha kiiret taastumist;
• ravib kroonilist bronhiiti;
• varustab inimkeha oluliste vitamiinide ja mineraalainetega;
• reklaamibkiire kaalulangus;
• aeglustab vananemisprotsessi;
• normaliseerib seedesüsteemi;
• kasulik mõju kõhunäärmele;
• aktiveerib aju ja parandab mälu.

Kaheksajala liigne tarbimine võib aga põhjustada parandamatuid protsesse. Kuna selles tootes on elavhõbeda ladestusi, võib elavhõbeda suur osakaal põhjustada osalise või täieliku kuulmise, nägemise või mälu kaotuse. Lisaks tuleb kaheksajala liha kuumtöödelda. Vastasel juhul võite saada raske toidumürgituse.

Kaheksajala kalorid

Pärast seda, kui oleme kaalunud selle toote koostist, kasulikke omadusi ja kahju, saame jätkata selle toiteväärtuse uurimisega. Tasub teada, et lõplik kalorisisaldus võib erineda sõltuv alt erinevatest tootjatest (kuivatatud kaheksajalg), vürtside lisamisest ja oleneb ka valmistusviisist. Enamikul juhtudel keedetakse mereelukaid, täidetakse ja küpsetatakse või praetakse köögiviljadega.

Keedetud kaheksajala energiaväärtus ja kalorisisaldus:

• valgud – 18,2 grammi;
• rasvad - 0 grammi;
• süsivesikud - 0 grammi;
• kalorid – 73 kcal.

Toores merekarp sisaldab:

• valgud – 29,8 grammi;
• rasvad – 2,1 grammi;
• süsivesikud – 4,4 grammi;
• kalorid – 163,5 kcal.

Kuivatatud kaheksajala toiteväärtus ja kalorisisaldus:

• valgud – 31gramm;
• rasvad - 0,5 grammi;
• süsivesikud - 2 grammi;
• kalorid – 140 kcal.

Canner Clam:

• valgud - 21 grammi;
• rasvad - 5,2 grammi;
• süsivesikud - 4 grammi;
• kalorid – 135 kcal.

Nüüd teate kaheksajala kalorisisaldust ja selle kasulikke omadusi.

Hautatud kaheksajalg köögiviljadega

Nõutavad tooted:

• kaheksajalg - üks rümp;
• sibul - 1 tk.;
• seened - 2 kg;
• tomatipasta - 2 spl. l.;
• porgand - 2 tk;
• seller - 1 tk;
• punane vein - 1 klaas;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• taimeõli;
• nelk.

Töötmisviis:

1. Kaheksajalg kooritud.
2. Seejärel loputage külma vee all ja lõigake portsjoniteks.
3. Koorige sibul, lõigake kuubikuteks ja praege taimeõlis.
4. Tõsta kolm porgandit peeneks riivis, jaga seller väikesteks tükkideks.
5. Vala köögiviljad pannile.
6. Lisa sellele tomatipasta, vala peale punane vein ja puista peale vürtse.
7. Hauta umbes viis minutit.
8. Minu seened ja lõika õhukesteks viiludeks.
9. Praadige seeni koos kaheksajalaga keskmisel kuumusel 10 minutit.
10. Kombineerige köögivilju ja šampinjone kaheksajalaga.
11. Katta pann kaanega ja hautada roog pehmeks.

Poole tunni pärast lülitage pliit välja ja serveerige rooglaua peal.

Kaheksajala kartulitega retsept

Koostisained:

• kaheksajalg – 700 grammi;
• või - 50 grammi;
• sool;
• vürts maitse järgi;
• küüslauk - 2 nelki;
• kartul – 800 grammi.

Astmeline toiduvalmistamine:

1. Esm alt koorige kartulid, peske ja lõigake väikesteks viiludeks.
2. Määritage vorm õliga ja valage sinna kartulid.
3. Puhasta kaheksajalg kilest ja pane see tükeldamata köögiviljade peale.
4. Haki küüslauguküüned ja puista roale.
5. Lisage vürtsid, sool ja veidi õli.
6. Katta vorm fooliumiga ja saata üheks tunniks ahju.
7. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel kümme minutit.

Kaunista valmis roog värskete ürtide ja seesamiseemnetega.