Maitsev ja tervislik piimasuflee

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Piimasuflee keetmine on igaühe võimuses. Toote aroom ja välimus sõltuvad koka fantaasiast ja loomingulisusest. Kodus piimasuflee valmistamine on üsna lihtne. Selleks on vaja tooteid, mis on kõigile kättesaadavad. Meie artiklis vaatleme erinevaid roa loomise võimalusi.

Piimasuflee. Retsept fotoga

Toiduvalmistamiseks vajate:

• liiter piima (keskmise rasvasisaldusega);
• 10 kanamuna;
• viiskümmend grammi võid;
• vanillisuhkur (üks kotike);
• tuhksuhkur (kolmsada grammi + 2 supilusikatäit);
• grammi 120-130 jahu.

Toiduvalmistamine

1. Alguses segage suures potis jahu ja pulber (kolmsada grammi).
2. Seejärel lisa kuus munakollast, või (pehmendatud). Sega mass kahvliga läbi. Vahusta ühtlaseks vahuks.
3. Seejärel lülitage gaasipliit keskmisele kuumusele. Pange saadud segu sinna. Seejärel lisa peenikese joana piim. Töötage samal ajal aktiivselt vispliga. Lase see mass keema.
4. Seejärel vähendage kuumust miinimumini. Nii et nõrgendage massi kakskümmend minutit. Samal ajal ärge unustage seda pidev alt segada.



5. Pärast pliidilt eemaldamistkastrul, lisa vanillisuhkur. Seejärel segage.
6. Seejärel kurna segu läbi sõela. Nii saate tükkidest lahti.
7. Pärast suflee jahutamist. Segage teda protsessi käigus.
8. Seejärel lisa massile ülejäänud munakollased. Pärast seda segage.
9. Võtke eraldi kauss. Vahusta selles valged (kuuest munast) kahe spl. l. pulber stabiilseks vahuks.
10. Vala saadud mass valmis piimasuflee sisse. Sega korralikult läbi. Tehke seda sujuvate liigutustega.
11. Seejärel võta vorm, määri õliga, puista üle pulbri ja jahuga.
12. Pange mass sinna sisse. Küpseta kakskümmend minutit. Pärast seda jahutage kümme minutit ja serveerige.

Retsept kaks. Suflee kodujuustuga

Nüüd kaaluge teist sufleeretsepti. Selline magustoit on suurepärane lisand hommikusöögile või pärastlõunasele suupistele.

Piimasuflee valmistamiseks, mille foto on ül altoodud, vajate:

• pool klaasi piima;
• 400 grammi kodujuustu;
• 400 ml hapukoort;
• 100 grammi suhkrut;
• kaks kunsti. l. suhkrustatud puuviljad;
• kakskümmend grammi želatiini;
• kolm munakollast.

Magustoidu valmistamise protsess

1. Esm alt leota želatiin soojas vees. Seda tehakse nii, et see paisub. See protsess võtab umbes viisteist minutit.
2. Eraldage valged munakollastest. Hõõru viimast suhkruga.
3. Seejärel kalla mass teise anumasse, pane veevanni.
4. Vala sisse sama piim, jätkakokkama. Massi kõrbemise vältimiseks segage seda pidev alt.
5. Siis võta anum pliidilt, lisa sellele želatiin, mis on juba paisunud. Segage massi, kuni viimane lisatud komponent on täielikult lahustunud. Seejärel laske sellel jahtuda.
6. Sel ajal jahvatage kodujuust läbi sõela. Lisage sellele hapukoor. Sega mass läbi. Viska sinna tükeldatud suhkrustatud puuviljad.
7. Lisa munamassile kodujuust. Segage. Seejärel jätke piimasuflee želatiiniga kümneks minutiks seisma.
8. Sel ajal valmistage vormid ette, niisutage neid veega. Määri neile piimasuflee. Saada mitmeks tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista piparmündilehtede, puuviljatükkide või šokolaadiga.

Kolmas retsept. Suflee marjadega

Seda hõrgutist on lihtne valmistada ja see on väga tervislik. Magustoitu naudivad lapsed. Piimasuflee on väga õrn. Kui soovite seda paksemaks muuta, lisage rohkem želatiini (kaks korda) kui selles retseptis näidatud.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kakssada grammi kodujuustu;
• 100 grammi mis tahes marju;
• kolm supilusikatäit hapukoort ja sama palju suhkrut;
• želatiin (kümme grammi);
• 200 ml piima.

Magustoidu retsept samm-sammult

1. Kõigepe alt täida želatiin piimaga (see peaks olema külm). Laske sellel viis minutit paisuda.
2. Siis pane pann koos saadud seguga väikesele tulele. Soojendage. Küpseta kunikuni želatiin on täielikult lahustunud, segage. Veenduge, et segu ei keeks. Seejärel pange ta kõrvale.
3. Vahepeal sega kausis hapukoor kodujuustu ja suhkruga. Jahvata ühtlaseks. Segamiseks võite kasutada blenderit.
4. Saadud massile lisa piimasegu. Sega blenderiga läbi. Seejärel lisa marjad. Sega mass juba lusikaga läbi.
5. Pärast sufleed valage vormidesse. Pange kolm tundi külmikusse ja veelgi parem - kaheteistkümneks. Enne piimasuflee serveerimist kaunista see kindlasti. Selleks võite kasutada riivitud šokolaadi või oma lemmikmarju.

Neljas retsept. Suflee agar-agariga

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 130 ml piima (keskmise rasvasisaldusega);
• viis grammi agar-agarit;
• pehmetatud või (100 grammi);
• supilusikatäis sidrunimahla;
• 380 grammi suhkrut;
• viiskümmend ml kondenspiima;
• 3 oravat.

Piimasuflee: samm-sammult juhised magustoidu valmistamiseks

1. Võtke kauss. Sega selles või ja kondenspiim ühtlaseks massiks.
2. Siis võtke pott. Vala sinna suhkur. Seejärel vala piim potti.
3. Kuumuta saadud kompositsioon keemiseni. Seejärel segage kohe. Seejärel vähendage tulekahju miinimumini. Suhkur peaks täielikult lahustuma.
4. Pärast lisage veega segatud agar-agar. Lase segu keema tõusta.
5. Vala sisse mahl. Segage. Eemalda tuleltmass.
6. Vahusta munavalged segistiga tippudeks.
7. Pärast valage õhukese joana agarsiirup. Vahusta mass. Selle tulemusena peaks see välja nägema nagu tuttav vanillikaste.
8. Pärast lisage kondenspiima ja või segu. Seejärel vahusta kõik uuesti läbi. Seejärel valage saadud mass eelnev alt ettevalmistatud vormidesse. Hoia külmkapis umbes tund aega.

Järeldus

Vaatasime erinevaid võimalusi tervisliku magustoidu loomiseks. Loodame, et teile meeldivad mõned ja saate sellist maiust kodus valmistada.