2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Sõõrikud on klassikaline Ameerika küpsetis. Taigna ja täidiste valmistamise retseptid võivad olla täiesti erinevad: moosi, šokolaadi, pähklite, koore, rosinate ja muude kuivatatud puuviljadega. Millise valida, sõltub teie maitsest. Nüüd soovitan teil küpsetada originaalseid, õrnaid, kergeid kodujuustu sõõrikuid.
Need valmivad üsna lihts alt ja kiiresti, kuid on ainulaadse maitsega ja üllatavad kõiki teie lähedasi. Saate neid praadida või kui teil on spetsiaalne silikoonist sõõrikuvorm, saate neid ahjus küpsetada.
Toiduvalmistamiseks vajame:
- pool kilo keskmise rasvasisaldusega kodujuustu;
- neli muna;
- pool tassi suhkrut;
- umbes üks suur lusikatäis hapukoort;
- kaks või kolm teelusikatäit soodat ilma slaidita;
- äädikas;
- pool kotti küpsetuspulbrit (kondiitripulber);
- kaks suurt lusikatäit vanillisuhkrut või -essentsi;
- neli keskmist tassi jahu.
Sõõrikute keetmine
Munad murravad sissesügavasse kaussi ja mikseriga või käsitsi kloppida tugevaks vahuks, seejärel lisada suhkur, lusikatäis hapukoort ja vanill või essents. Täidise jaoks mõeldud kodujuust hõõrutakse põhjalikult. Kuigi võite võtta kuivatatud puuviljadega valmis massi, maitsevad sellised küpsetised veelgi õrnem alt. Järgmisena lisatakse küpsetuspulber ja kolm teelusikatäit äädikaga kustutatud soodat.
Kohupiimale lisatakse suhkruga lahtiklopitud munad. Sõeluge jahu ja lisage meie segule. Seejärel sõtku pehme (ilma tükkideta) tainas. Pange tähele, et see ei tohiks osutuda vedelaks ega paksuks. Parem lisada jahu järk-järgult ja vaadata konsistentsi, vajadusel lisada rohkem või vähem kui retseptis märgitud, sest kogus võib sordist sõltuda. Kui soovid kodujuustusõõrikuid mitmekesistada ja neile uusi maitseid anda, siis võid tainasse panna väikese koguse kakaopulbrit või sulašokolaadi. Seejärel segage uuesti hoolik alt. Järgmisena tuleks testile anda veidi aega keetmiseks (umbes viisteist kuni kakskümmend minutit). Kodujuustu sõõrikud saab valmistada tavalisel, tuttaval kujul, nagu bagelid, või pallidena. Esimest varianti on mugavam vormida spetsiaalse köögiriistaga ja teise jaoks valmistatakse valmis taignast väikesed, ligikaudu ühesuurused "pallikesed".
Kui eelistad frittida, siis kuumuta võid sügavas pajas. Ärge asetage fritüüri korraga liiga palju esemeid, nii et needei jäänud külge. Kui õli on kuum, alusta sõõrikute praadimist. Niipea, kui need saavutavad ühtlase kuldse värvuse, võetakse need spetsiaalsete tangidega välja ja asetatakse liigse rasva eemaldamiseks paberrätikule. Kui teile selline küpsetis ei meeldi, võib kodujuustu sõõrikud küpsetada ahjus. Tainas laotakse spetsiaalsesse vormi ja küpsetatakse umbes 15-20 minutit (kuldpruuniks). Enne serveerimist tuleb "suupisted" jahutada ja tuhksuhkruga üle puistata. Seda on kõige parem serveerida tee või kohviga koos puuviljamoosiga. Head isu!
Soovitan:
Juustupirukas – maitsvad küpsetised igaks juhuks
Juust on väga tervislik ja maitsev juust, mida tuleb süüa. Artiklis käsitleme mitut tüüpi pirukaid, mis hõlmavad seda imelist toodet
Piparkoogi retsept. Maitsvad ja kiired küpsetised tee kõrvale
Kas otsustasite hellitada oma peret maitsvate ja soodsate omatehtud kookidega? Kas olete arvustanud enamikku oma kokaraamatuid ja plaate? Kas olete väljapakutud tundmatute retseptide rohkusest segaduses? Rahu, ainult rahu! Täna teeme ettepaneku teha koostööd kõige lihtsamate ja maitsvamate retseptide väljavalimisel. Tutvustame teie tähelepanu piparkookide retseptid ja nende fotod
Maitsvad küpsetised - pirukas mustikate ja kodujuustuga
Mustikad on maitsev ja tervislik mari. Selle lisamine toidule on hea mõte. Peaaegu kõik armastavad punakaid ja pehmeid küpsetisi. Nii et selles artiklis vaatleme, kuidas teha mustikapirukat ja mitte vähem tervislikku kodujuustuga
Seened, kuidas süüa teha? Näpunäiteid seente soolamiseks, et need oleksid õrnad ja maitsvad
Seeni ei saa segi ajada ühegi teise seenega. Ja see ei puuduta niivõrd väliseid, kuivõrd maitseomadusi. Ryzhiki on imeline nii soolatud kui marineeritud kui ka praetud ja keedetud
Maitsvad ja tervislikud küpsetised: parimad retseptid
Isegi kõige rangem dieet ei ole põhjus keelata endale oma lemmikkoogikeste, -pirukate või -küpsiste söömise naudingut. Arstide poolt keelatud jahu võib ju asendada kaerahelbepudruga. Ja alternatiiviks kõrge kalorsusega suhkrule on mesi, agaavisiirup või stevia. Tänases väljaandes käsitletakse üksikasjalikult kõige huvitavamaid tervisliku omatehtud küpsetamise retsepte
